Juicy Vepřové maso: výběr správného marinádu

Marinovat špízy z vepřového masa může být celá řada způsobů. Koneckonců, tato mísa je připraven výhradně na grilu, a to znamená, že v každém případě, maso dopadne výběrové řízení a chutné.

Juicy Vepřové maso: potřebné ingredience pro marinádu s octem

• cibule - tři velké hlavy;
• vepřové maso - čtyři kilogramy;
• sůl - polovina dezert lžíce;
• Velké Nakládané rajčata - tři kusy;
• pór - deset šípy;
• mleté červené papriky - malá špetka;
• devyatiprotsentny jablečný ocet - jedno sto mililitrů;
• obyčejná pitná voda - sto padesát mililitrů.

Jak marinovat špízy vepřové: klasickou verzi

Pro přípravu šťavnaté kebab je nejlepší koupit krku zvířete. Maso je zapotřebí umýt, nakrájíme na stejné kousky a vložte do velké mísy. Ve stejném balení musí být tlustší kroužky nakrájíme cibuli, přidáme sůl, petržel, pórek, pepř a kaší solené rajčata. Všechny složky by měly být ve směsi s lžící nebo ručně, a potom se zředí ocet s čistou vodou a odlití směsi do masa.

Je třeba poznamenat, že řezané kousky vepřového masa musí být vždy zcela ponořeno do marinády. Maso by mělo být namočen po dobu nejméně čtyři až pět hodin.

Juicy Vepřové maso: potřebné ingredience pro marinádu s jogurtem

• čerstvý koriandr - dvě velké paprsku;
• cibule - středně devět hlavy;
• sůl - polovina dezert lžíce;
• jogurt čerstvý tři procenta - dva litry;
• pepř a sůl - podle svého vlastního uvážení.

Proces marinování masa

Stejně jako v předchozím receptu, vepřové maso je třeba omýt a nařeže na kusy dlouhé. Po které je třeba vyčistit deset žárovek a nasekáme koriandr dvě velké paprsek. Pak můžete začít marinování masa. Pro tento účel je spodní vrstva nádobí musí položit vepřové příchutí pepř, sůl, posypat cilantro, cibule a nalít dostatečné množství tuku jogurt.

Všechny následné vrstvy masa, které mají být zpracovány stejným způsobem, pak je třeba uzavřít misku s víkem a necháme marinovat budoucí grilování po celou noc.

Juicy Vepřové maso: potřebné ingredience pro marinádu s majonézou

• cibule nebo zelená - pět velké kusy;
• sůl - polovina dezert lžíce;
• rajčatový protlak - o celých dvě velké lžíce;
• majonéza - 500 gramů;
• Čerstvá zelenina - nepovinné.

Proces marinování

Nasekané vepřové chcete publikovat do velké mísy, osolíme, nasekané bylinky a pepř. Dále musíte přidat na maso strouhaným cibule, majonézy a rajčatového protlaku. Všechny výrobky by měly být smíšené ručně a necháme marinovat sedm až osm hodin.

Juicy Vepřové maso: tipy

1. To se nedoporučuje, aby marinovat maso na ražniči v hliníkové nádobí. Je lepší, aby se smalt nebo kameninové nádoby.
2. Nežádoucí opotřebení zeleniny špíz spolu s masem, protože budou hořet před grilování. Tyto potraviny jsou nejlepší jíst trochu cukru k přípravě pokrmu.
3. Připravenost kebab určena jeho malým řezem. V případě, že šťáva není růžové a průhledné, je špejle může být bezpečně odstraněn z grilu.