Sklizené papriky v zimě. chutné recepty

Pepř je bohatý na vitamíny a minerály. Je to ve velkém množství používají při vaření čerstvé. Když je čas na podzim, mnoho žen v domácnosti se sklízejí pepř v zimě. Kromě tradiční Lečo z této zeleniny lze vařit mnoha pokrmy, které jsou uloženy v chladném místě a použití v zimě. Tyto polotovary budou diskutovány.

Vzhledem k popularitě tohoto výrobku, existuje mnoho receptů na její ochranu. Jeden z nich - bulharský pepř v zimě, vařené v rajčatové šťávy. Vezmi 5,5 kg sladkých paprik jakékoliv barvy. Ale jídlo bude vypadat krásnější, pokud budete mít červené masité plody. Musí být vyčištěny semen a snížit stopku. Pak blanshiruem pepř asi 4 minuty. Můžete to udělat s párou nebo předvařená zelenina. Konzervy papriky mohou být celé číslo, a můžete snížit ji na čtvrtiny. Dali jsme ho do připravených sklenic. Skleněné lahve lépe důkladně opláchněte jedlá soda, a poté důkladně vysušit. Pepper položen vertikálně. Pokud nejste s použitím pre-krájená zelenina, pak je narovnejte nepatrně. Banky naplní horkým rajčatové šťávy. Je možné připravit pomocí odšťavňovače. Ale pokud ne, pak řez rajčata muset posunout pomocí mlýnek na maso, a potom je otřete pomocí síta. Rajče šťávy v množství 1,5 litru, přidejte 50 gramů 60 gramů soli a cukru. Chcete-li, pak zalijeme 20 g kyseliny octové.

Sklenice s pepřem a rajčatová šťáva maskovací kryty (ne srolovat) a dát na sterilizovaných 30 minut. Pak srolovat kryt důkladně. Dáváme obrobek, aby vychladl, a přesunout ji na chladném místě.

Papriky lze sklízet v zimě, pomocí nějaké bylinky a koření. Následující recept je pikantní paprika s kořeněnou vůní. Jeden 0,5l sklenice polovina kilogram potřebují sladkou papriku. Take ne oloupané papriky a opláchněte důkladně. Pak také důkladně vysušit. Dále musíte vytápět rostlinný olej a každé kapsli ho snížit na 40 sekund. Pak ihned ochladit pod vodou. Po této proceduře s pepřem lze snadno slupkou. Stonek a semena jsou také odstraněny. Nemůžete odstranit slupku. Pak stačí Blanch papriky 4 minuty. Vezměte kontejner a položil na dno koření. Jedna banka bude potřebovat 3 hřebíčky, pepř stejně (pomocí černé i voňavé voňavé pepř), bobkový list a trochu skořice. Naskládaných na břehu připraven papriky. Naplňte papriky jsou velmi horké marinády.

Aby to trvat jeden litr vody a přidá se k ní 40 gramů soli a písku cukru a 300 ml 6% octa tabulky. Vložte nádobu na oheň a počkat, až se vaří. Podle tohoto receptu můžete připravit a feferonkami v zimě.

A konečně, jak se připravit na zimní pepř plněné zelím. Budeme potřebovat asi 10 středních papriky sladké, tři mrkev a cibuli a asi 500 gramů zelí určené pro moření. Jako další složky, za použití 500 gramů buď rajčatového protlaku, asi 3 lžíce 6% octa a soli.

Začneme s zelí. Je třeba nasekat velmi tenké a dlouhé kusy. Čím tenčí jsou, bude křehčí být náplň. Luk čistí a snížit tak může být menší. Mrkev je třeba čistit a vetřete pomocí hrubé struhadlo. Všechny připravené zeleninu promíchejte a přidejte sůl podle chuti. Sladká paprika semena a vyčistit od hroznu. Plněné zeleninovou směsí každý pod pepř a položit ho ve sklenici. Vařit vodu a naplňte nádobu s vroucí vodou pepřem. Necháme to po dobu 40 minut. Dále je třeba vypustit vodu do nádoby a přidejte rajský protlak a sůl podle chuti. Když se k varu, rozlít to na bankách s pepřem. V každé sklenice dát lžíci octa a srolovat kovové kryty. Pepper na zimní zelí připraven. Dobrou chuť!