Salát z červeného zelí. Jak ho správně vařit?

Pravděpodobně lidé, kteří neví, o čem je červená kapusta, jsou jen velmi málo. Ale pro každého, jak se říká, řekneme. Červená zelí je rostlina patřící do rodiny křupavých (jinými slovy, zelí). Není těžké odhadnout, že charakteristická vlastnost této zeleniny je zvláštní barva. Kola této rostliny je fialově červená. To je to, co činí z červeného zelí skutečně unikátní v rodině svých "příbuzných". Ale vzhled není jediná ctnost červeného zelí. Mimo jiné je tento výrobek velmi užitečný! Takže zelí této odrůdy obsahuje karoten, vitamíny C (jeden z nejdůležitějších pro podporu života), B1 (nazývá se také thiamin a "optimismus vitaminu"), B2 (riboflavin nebo laktoflavin). Ukazuje se, že červená kapusta obsahuje látky, bez nichž prostě nemůže normálně žít! Důležité nuance! Červené zelí není vhodné kysnout. Ale salát z červeného zelí je jen skvělá věc. Nejen lahodné, ale jak jsme zjistili, užitečné! Ale nebudeme se omezovat na informace o výhodách zelí. Zadejte další specifické informace.

Takže vaše pozornost je recept na salát z červeného zelí. Ve skutečnosti bude několik receptů. Jak říkají, pro každý vkus a barvu!

Salát z červeného zelí. Recept # 1

Co potřebujete: červené zelí, pomeranč, jablko, citrónová šťáva, majonéza je lehká.

Pro tento salát neexistují přesné rozměry. Všechno je přijímáno podle jejich vkusu a preferencí.

Co dělat:

1. Nakrájejte zelí, posypeme šťávy vymačkané z citronu (obvykle 1 polévková lžíce) a pošlete ji na chladné místo po dobu 1 hodiny; Jablko rozkrojte na strouhák.
2. Oranžová kůra a nakrájíme na malé plátky. Smíchejte všechny přísady a sezonu s majonézou.

Takový salát je jen skutečný sklad vitaminů! Zároveň je jeho obsah kalorií poměrně malý. A pokud nepoužíváte majonézu jako dresink, ale rostlinný olej s hořčicí, pak bude počet kalorií ještě nižší!

Salát z červeného zelí. Recept # 2

Co potřebujete: červené zelí (300 gramů), salát (200 gramů), konzervovaný cukr (150 gramů), cherry rajčata (200 gramů), sójová omáčka, rostlinný olej Sůl (chuť, ale stojí za to, že sójová omáčka je docela slaná).

Co dělat:

1. Důkladně opláchněte v tekoucí vodě a osušte listy salátu. Je dobré je rozbít.
2. Skartace zelí, nakrájíme na čtyři rajčata.
3. Matice brousí v mlýnku na kávu (nebo s mixérem). Pokud některé z těchto zařízení není k dispozici, pomůže vám běžný válec. Ořechy ležely na stole a chodily na ně s válečkem. Pozor! Ořechy by se neměly měnit jako druh mouky.
4. Smíchejte salátové listy, zelí, rajčata, kukuřici a ořechy v misce na salát. Smažte sójovou omáčkou a máslem. Sůl podle chuti!

Salát z červeného zelí. Recept číslo 3 (teplý salát)

Co potřebujete: červené zelí (400 gramů), jablka (300 gramů), rozinky (50 gramů), bílé víno (150 gramů), česnek (2 hřebíčky), sůl (na chuť) (40 gramů).

Co dělat:

1. Hrozny vylejeme vroucí vodou a necháme 30-40 minut. Potom vypusťte vodu a opláchněte houbami s maximální horlivostí.
2. Skartace zelí. Jablka nakrájíme na kostky nebo tenké slámy.
3. V poměrně hluboké pánvi zahřejte olej a přidejte česnek, který předtím prošel lisem.
4. Do pánve přidejte zelí, jablka a rozinky. Přidejte sůl a pepř. Fry se neustále míchá, 10-15 minut.
5. Přidejte víno. Dusíme, až zbývá téměř žádná tekutina.

Je třeba poznamenat, že tento salát může být konzumován v teplé podobě. A můžete ho nechat vychladnout a udělat plnku na vynikající tafet!

Nyní víte, co můžete vařit z tohoto nádherného produktu! Salát z červeného zelí je opravdovým dílem kulinářského umění!