Salát: Typy a výhody

Salát se konzumuje převážně ve spojení s dalšími zeleninou nebo jako součást komplexního přílohu k jídlu. Sada jeho variant umožňuje použití tohoto produktu pro zlepšení chuti a aroma vařeného kulinářské pochoutka. Kromě toho, že je nezbytný pro ty, kteří chtějí zhubnout. Salát jako rostlinný plodiny je rozdělen na list a ledovce.

All salátu

Salát závod je klasický tvar, který je pochopitelné formě, na základě názvu. Familiar a milován mnoho lidí, má obrovskou škálu druhů, často jeden a tentýž odrůda se nazývá různě, matoucí pro spotřebitele. Nejčastěji se setkáváme i tyto druhy salátu v kuchyni:

- salát;

- Lollo Rosso;

- dub salát;

- rukola;

- řeřicha;

- čekanka.

Každý typ je jedinečný, má světlý odstín nasycený aroma je v kombinaci s různými složkami.

salát

klasický salát po dlouhou dobu v naší zemi roste všude. Má čerstvou chuť, jeho listy jsou jemná, měkká. Hlavní věc při pěstování odrůd hlávkového salátu - no spánek po dobu své sbírky, protože perezrevaya, tvoří jakýsi hlavy zelí, to se stává nechutné. Je-li rostlina žije v místě, kde to neměl dostatek vlhkosti a světla, je zde možnost, že listy získávají nepříjemnou hořkou chuť. Tento typ dobře se zeleninou, je vhodné ji používat, a při přípravě sendvičů.

dub salát

Dubový list salátu získala své jméno kvůli podobnosti s listy podobnými dřeva. Je možné získat i zelené a kaštanové barvy je dobré, když přidal do misky s houbami, lososa, protože má diskrétní ořechovou příchuť.

rukolou salát

rukolou salát mnoho znamení ve spojení s parmazánem a rajčaty třešně. Má povzbuzující účinek, a to navzdory své neutrální chuti. Pokrmy jsou přidány pouze listy, protože stonky mají hořkou chuť. Tento salát, na rozdíl od většiny svých protějšků, rostoucí jednotlivé listy, má hořčice-ořechové chuť s nádechem pálivou paprikou. K nám přichází ze středomořské kuchyně, přišel podle představ mnohých fanoušků mozzarelou v kombinaci olivového oleje a trochu nasládlé rajče.

řeřicha

Perechnik zahrada - jiné jméno pro řeřichou, rozšířený na Kavkaze a použit v přípravě děl místní kuchyně. To má adstringentní, mírně pikantní chuť obsahuje hořčičný olej a slouží především jako vynikající přísada do salátů, masa nebo ryb.

Užitečnější než salát?

Při jídle salátů jakýkoli typ a druh, tělo získává stopových prvků (fosfor, draslík, kyselina listová, železo, hořčík, vápník), nasyceným s vitaminy A, který podporuje nervový systém, prevenci nachlazení, regulaci metabolismu.

Použití salátu je ještě v tom, že je součástí jídelníčku lidí, kteří trpí problémy s trávicím traktu, ateroskleróza, cukrovka. Vzhledem k obsahu vlákniny a nízké výhřevnosti je vhodné, aby to pro potraviny a pro ty, kteří chtějí zhubnout. Kvalitní Chuť výrobku nechte ho přidat téměř jakýkoliv jídla.