Tento salát dostal své jméno z jedné z hlavních složek - Peking zelí. Používá se ve svých různých verzích, s různými přísadami, a ukázalo se, že je vždy velmi chutné. Ověřme to zkušenostmi. Připravováno několika receptami.
Pekingový salát s nudlemi
Zde je pokrm, který je vždy populární mezi fanoušky nejen orientální kuchyně, ale i všech, kteří ocení čerstvou zeleninu. Chcete-li vařit tento "Peking" salát, potřebujete malou hlavu zelí, mandlovou vločkou (hrst), balíček nudlí, svazek zelené cibule nebo šalotky, některé sezamové semena. Pro doplňování paliva potřebujete několik lžic olivového oleje, ovocného octa, medu, sójové omáčky. Smíchejte uvedené ingredience a přidávejte je podle vkusu. Zelí nakrájíme cibuli, nakrájíme na cibuli, posypeme sezamem a mandlemi. Nudle přestávka, dát do salátu "Peking", sůl, nalijte omáčku. Nechte to vařit 20 minut, pak sloužte. Dokonale jde jako samostatné jídlo a může sloužit jako doplněk masa a obilovin.
Pekingový salát s mrkví a cuketa
Další variantu pokrmu, velmi vitaminového a zdravého, se získává, když do pekingského salátu přidávají přísady jako mrkev a cuketa. Ale o všechno v pořádku. Nejprve o náplni. V misce míste trochu sójové omáčky, jablečného nebo vinného octa, rostlinného oleje. Přidejte cukr podle chuti. Snažte se, abyste se vám líbili. Nyní o dalších složkách, které tvoří "Pekingský" salát. Řezněte zelí tenkými slámy (dostatečně na půl kilogramu). Rozrušte 1-2 mrkev. Tenké plátky nakrájí čerstvé mladé cukety. Pokud není, bude vyhovovat marinovanému. Fanoušci naostření mohou být upozorněni, aby přidali nakrájenou horkou papriku. Cibulku nakrájejte. Smíchejte všechny ingredience - zde je "Pekingský" salát. Recept předpokládá přidání nudlí. Naplňte všechny omáčky a můžete jíst pro zdraví!
Salát s krabovými tyčinkami
Kromě varianty zeleniny může být tato mísa prezentována jako sortiment masa nebo ryb. Chcete-li vařit, budete potřebovat hromadu čerstvých zelených, několik cibule, 300 gramů vařeného masa, 200 gramů marinovaných hub. Také dát do salátu: Peking zelí, krabové tyčinky (čtvrtina jedné složky a balení druhé), jablko a několik bulharských papriček, lepší červená. Všechny součásti jsou jemně nasekány a dobře promíchány. Sezona s majonézou, sůl. Pokud chcete, aby chuť byla ostřejší, nasycená, přidejte do obvazu trochu hořčice a sójové omáčky. A pytel sušenky namísto nudlí. Studium v kulinářských časopisech. "Peking" salát, to může být vidět na obrázcích, může sestávat z různých složek. Hlavní věc - nezapomeňte na zelí!
Sortiment kukuřice
Velmi chutné a originální je pokrm, který zahrnuje kukuřici v konzervách. Určitě se vám líbí takový recept zde. Vezměte 250-350 gramů vaší oblíbené klobásy - vařené a lepší bez tuku. Místo toho bude šunka dělat. Řezte je na proužky nebo kostky. Pokud chcete chutnější pokrm, dejte více masa. Pak potřebujete kousek tvrdého sýra (nebo brynzu), gram 150. Doporučuje se zvolit chuť ostřeji. Výrobek nakrájíme na kostky a přidáme do klobásy. Jakmile budeme mít salát "Peking" s kukuřicí, otevřete nádobu s konzervy, hodíte ji zpět do cedníku, aby se marináda držel. Smíchejte několik polévkových lžic obilí s klobásou. Potom otočte zeleninu. Trochu čerstvé zelí (Peking, samozřejmě), cibulovou hlavu, 2-3 bulharské papriky, tolik velkých rajčat a nakládaných okurky se sešívají a smíchají s ostatními složkami. Pepř, sůl, posypeme špetkou kurkuma. Pro doplňování paliva použijte pikantní směs 3 lžíce vína a stejné množství olivového nebo slunečnicového oleje, 2 čajové lžičky - jablečný jablečný ocet, trochu hořčice. Dejte nádobí na vaření asi půl hodiny a podávejte na stole.
Salát "Pekingese s kuřecím masem"
Pokračujeme v seznámení s kulinářskými specialitami a nabízíme nový recept. Připravil "Peking" salát s kuřecím masem. A je kombinován s pokrmy z brambor, kaštanů, těstovin, různých ragů. Jaké produkty potřebujete: 350-400 gramů pekařského zelí, 350 gramů kuřecího masa, 200 gramů holandského sýra, 1-2 papriky (1 červená nebo 1 oranžová a 1 zelená), 1-2 Stroužek česneku, balení krekrů. Pro plnění může být vhodná majonéza. Vařte maso ve slané vodě, ochlaďte a nakrájíme na kostky. Můžete ho tak nechat, nebo ho můžete lehce smažit. Sýr a pepř, kousky zelí. Česnek nechal rozdrtit. Míchat všechny přísady, posypeme kořením, sůl. Velmi vhodná je majoránka a bazalka. Nebo hop-suneli. Sezona s majonézou. Nechte stát asi hodinu. Před podáním položte krutony na stůl. Na druhé straně poznámka: Pokud nechcete, aby koupili sušenky, vysušte v peci bílý chléb, smíchaný s kořením. A samozřejmě nezapomeňte na jemně nakrájenou petrželku - posypeme šalátem.
"Peking" salátové vrstvy
Jakékoliv oblíbené pokrmy mají desítky možností vaření. Pekingský salát odkazuje právě na takové kulinární bestsellery. Může být vyrobena z nejrůznějších potravin, a to je důležité - nezapomeňte zapustit do zelí. Například tato možnost kombinuje čerstvé a konzervované, a chuť se ukáže jako originální, příjemná. Chcete-li to udělat, musíte udělat mrkev v korejštině a zelí předem. A vařte tvrdě vařil 2-3 vejce. To je to, co musíte udělat: 150 gramů sýra, velký rošt. V další misce jemně nakrájejte cibuli. Chcete-li odstranit kousnutí a hořkost, porazte nakrájenou vařící vodu a vyčistěte. Mleté vejce na strouhaní. Krabí tyčinky nakrájené na tenké dlouhé slámy - budou potřebovat obaly. Nyní kombinovat přísady: na desce vrstvy jsou položeny salát: Pekinské zelí, krabové tyčinky, cibule, mrkev, vejce, sýr. Zakryjte každou vrstvu majonézou. Sotva může sůl. Bůh, s největší pravděpodobností to není nutné, koneckonců u mrkve a zelí chuť by měla být dostatečně ostrá. Při podávání talíře ke stolu přilepte pár salátů nebo petrželku do salátu, abyste je zdobili. Pro krizi rozdrtíme polovinu balení instantních nudlí nebo posypeme rozdrcenými strouhankami.
Chutný salát
Tento chutný svačinek se nevolá náhodou. V tomto salátu se velmi úspěšně kombinuje krása exteriérové dekorace se složkami, které harmonizují s chutí. Mezi nimi je kuřecí maso (300 gramů) a pekingské zelí - 500 gramů, 3 vejce, 3 plátky bílého bochníku, 2 papriky, 1 čerstvá nebo nakládaná okurka, gram 50-70 stríhaného sýra. A také sójová omáčka, koření, 2 polévkové lžíce másla a 200 gramů zakysané smetany. Nejprve musíte marinovat maso. Smíchejte několik lžíček omáčky a koření s trochou zakysané smetany. Maso roztřepte, nechte tak ležet asi 2 hodiny. Poté je smažte dobře nebo pečte. Ochlaďte ho slámy. Chlebové drobečky nakrájené na kostky, podsušky v pánvi, máslo s máslem. Zbývající přísady nakrájíme na proužky. Vše kombinovat, posypeme s kořením, sezamem se zakysanou smetanou. Nahoru s krutony a zdobí plátky rajčat. Mise bude vypadat úžasně šťavnaté a chutné!
Zde je univerzální salát pro všechny příležitosti!