Recept na domácí zmrzlina pro celou rodinu

Až přijde léto, budeme okamžitě začít gang se na nealkoholické nápoje a samozřejmě zmrzlinu. Vzhledem k tomu, stejné bez něj! Jemný, měkký, tayaschee ústa .... Je možné odolat pokušení to? Zatím to není nutné kupovat tento lahodný v obchodě, protože chutné přírodní led lze provést doma. Samozřejmě, ochutnat to bude lišit od komerčně dostupné, ale nesmíme zapomenout, že při nákupu, není všechno tak přirozené.

Dobře, pojďme se podívat na to, jak udělat domácí zmrzlinu. Věřte mi, všechno je velmi jednoduchý, a čas připravit mnoho listů. Po několika minutách, uvidíte sami. Stojí za zmínku, že příprava domácí zmrzlina je založen na použití buď mléka nebo smetany (s výjimkou některých druhů). Takže začněme.

Recept na domácí zmrzlina N 1

Složení: vztaženo na 1 litr mléka - 100 g cukru, 50 g škrobu, 2-3 balení vanilinu, 2 vejce.

Příprava: Nalijte mléko do hrnce a vaříme na mírném ohni. Jakmile dojde k varu, přidejte do něj cukr a opět přivedeme k varu. Odstranit z tepla a čekat, až se mléko vychladne. V tomto okamžiku, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidání do ochlazené hmotě, a proteiny metla se zbytkem cukru a také přidat do směsi. Vše dobře promíchejte, přidejte vanilku. Dali jsme všechno znovu na kamnech a přiveďte k varu znovu. Nalít na formulářích a dát do mrazáku ztuhnout.

Recept na domácí zmrzlina N2

Složení: 500 ml smetany, 2 bílky, citronové šťávy, 150 g cukru.

Příprava: Naplňte krém v hrnci, přidejte k nim cukr a vaříme na mírném ohni 30 minut. Vyjměte z desky, takže v pohodě, pak důkladně rozšleháme mixér. Vaječné bílky i rozšleháme s moučkovým cukrem, přidáme do krému. Dát výslednou hmotu v mrazáku po dobu 30-40 minut. Znovu jsme si celou hmotu, beat s mixérem. Dát do lednice pro úplné ztuhnutí. Zmrzlina se může měnit tím, že jej ořechy, rozinky nebo jakékoliv sušené ovoce.

Recept na domácí zmrzlina N 3

Složení: 500 ml smetany, kondenzované mléko banky 2/3, vanilin.

Příprava: krém, beat s míchadlem až do husté hmoty. Přidejte kondenzované mléko a vanilku. Vše promíchejte a dejte do mrazáku. Volitelně lze přidat ovoce, ořechy nebo sušené ovoce.

Recept na domácí zmrzlina N 4

Složení: 0,5 šálky vody, 4 velké broskve, 60 g cukru, špetka soli, citronová šťáva.

Příprava: rozpusťte v ohni v cukru, vody a vaří se po dobu 5 minut. Odstranit z tepla a nechte vychladnout. Odstraňte broskve s kůží, s použitím mixéru bič do smoothie, a pak prochází tenká. Ve výsledném hmoty přidat trochu citrónové šťávy, a potom ochlazeného cukrový sirup. Nalít do tvarů a vložte do mrazáku po dobu 2 hodin. Když se směs mírně zmrazí, forma se nalije do mísy a porazit mixérem všechny dobré. Opět rozšířen ve formách a do mrazničky na úplné zmrazení.

Recept na domácí zmrzliny N5

Ingredience 4 vejce 500 ml smetany, 4 lžíce kakaa, moučkový cukr 10 lžíce, 2 lžíce rozinky, vanilin.

Příprava: nalít na pánvi a zalijeme vařící vodu přes rozinky. Po 3 minutách se odhodit do síta. Porazil žloutky, přidáme k nim 8 lžíce cukru a kakaa. Dobře promíchejte. Porazit samostatné proteiny do husté pěny. Chlazené krém mix s vidličkou a porazil s míchadlem až do husté smetany. Šlehání, postupně přidáme zbylý cukr a vanilku. Připojení proteiny, žloutky a smetanu, přidejte sušené rozinky.

Recept na domácí zmrzlina N 6

Složení: 0,5l jogurtu, 250 g práškového cukru, šťávu z jednoho citronové kůry.

Příprava: jogurt a práškový cukr tep s míchadlem, přidejte šťávu a kůru z citronu. Dobře promíchejte a rozprostřeny na formulářích, vložte do mrazáku ztuhnout. Volitelně můžete přidat ořechy nebo posypeme na vrcholu šlehačkou.