Protein oleje krém - recept, zejména vaření a recenze

Pravděpodobně ano, každá rodina má recept na dort s proteinem olejového krému. Nicméně, mnoho při přípravě tohoto dezertu mají problémy. Protein oleje krém se obvykle používá na zdobení dortů. Je perfektně drží tvar a snadné s ním pracovat. Používá se nejen na dorty, ale i koláče, koláčky a jiné sladkosti. S řádnou přípravu krému otočí vzdušný, jemný. Na patře, to se podobá vanilkovou zmrzlinu. Po svém založení - to je bílky, bije do špiček.

Klasické protein oleje krém: recept

Chcete-li připravit krém doma, budete potřebovat:

1. Prášek z bílého cukru - 150 g
2. Vejce - 3 kusy.
3. Vanilkový cukr.
4. Krémem zvířata - 150 g
5. Čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Finální složka potřebná pro šlehání proteinů. Díky čerstvou citronovou šťávou, tento proces je mnohem rychlejší.

Co budete potřebovat od nástroje

Chcete-li získat snadný protein-oleje krém, recept jak shora uvedeno, je třeba, kromě produktů v předstihu připravit zásob. Pro přípravu požadované:

• lžička;
• 2 hluboké mísy;
• mixér nebo mixér;
• deska;
• kuchyňský nůž.

olejový přípravek

Tak, jak se dělá protein-olej dort dekorace. Recept se skládá z několika kroků. Nejprve je potřeba připravit olej. Mělo by být odstraněny před chladem, a pak střih pomocí kuchyňským nožem na malé kousky. Olej se nesmí změknout na pokojovou teplotu.

Řezy musí být přeloženy do hluboké nádoby a dejte stranou. Olej by se měl postupně stala mírnější v této podobě. To se nedoporučuje, aby ji ohřát v mikrovlnné troubě, v ohni nebo ve vodní lázni.

Co do činění s vejci

Inkrementální recept protein oleje krém umožňuje bez problémů připravit pro výrobu masových ozdoby na dorty. Složení tohoto produktu zahrnuje slepičí vejce. Pro přípravu pouze požadovaných proteinů. Takže nejprve je třeba řídit vejce do hluboké nádoby a pak jemně oddělte žloutky. Můžete použít prázdnou láhev z plastu. Hlavní věc ve fázi oddělování žloutky nepoškozovala.

Poté by měly být proteiny umístěny v míchací nádoby. Oni, podle pořadí, musí být čistý a suchý. Žloutky by neměl být používán, může být použit v procesu vaření.

porazil bílků

Pro přípravu protein-oleje krém je recept, který může obsahovat alkohol, musíte správně bič protein část. Před začátkem procesu ke složce, kterou chcete přidat ½ lžičky čerstvé citronové šťávy. Díky této složky, budou proteiny zahustit rychleji. Pro přípravu krémového základu je nejlepší použít mixér. Ne jen zahrnovat to na velkou rychlostí. Je lepší začít v malém a míchat složky nejsou více než 4 minuty. V důsledku toho by měl dostat látky z větších bublin.

Poté se směs by měla být postupně dát vanilkový cukr a práškový cukr. V tomto případě se rychlost mixéru by měla být zvýšena na průměr. Šlehání hmoty nutné po dobu 3 minut. V důsledku toho, že protein by měl být načechraný a bílé.

Když se prášek cukr smíchán s vlákny, je nutné zahrnout vysokou rychlost. Metla ingredience, které potřebujete, dokud směs se stává hustší a jednotné. Určete připravenost proteinu může být schopnosti otáčení. V případě, že hmotnost ní nevyplývá, a když se objevil šlehací bílé vrcholky, pak můžete přistoupit k další fázi přípravy.

Uvedení proteiny a olej

Když proteiny jsou úplné, je třeba snížit rychlost šlehání a postupně se do kousky olejové hmoty, měkčeného dříve. Přidejte si tento produkt by měl být v malých dávkách. Metla ingredience potřebné bez přerušení až do nádherné a homogenní protein oleje krému. Recept někdo může naučit. A co je nejdůležitější, dodržovat všechna pravidla.

doporučení

Nyní, když víte, jak vařit klasický protein-oleje krém. Recept výše popsaný má některé zvláštnosti. Proto se při přípravě krému by měla brát v úvahu některé nuance:

1. Připravit kvalitní bílkoviny oleje krém se doporučuje používat máslo jen ty nejlepší kvality. Je to z toho složka závislá na okázalosti a homogenity hotového hmotnosti.
2. V případě potřeby je protein olej krém můžete přidat libovolný potravinářské barvivo. Podává se v jeho hmoty, by měl být v procesu vaření. Jediným způsobem, jak učinit krémová jednotnější.
3. Protein-olej krém, pokud je to nutné, mohou být připraveny nejen s vanilkovým cukrem. Pokud je to nutné, hmota může vstoupit do jakékoliv voňavé koření, které se používá pro pečení.
4. Připraven krém se doporučuje skladovat v chladničce v těsně uzavřené nádobě ne více než 6 dnů.

Pro mnoho sladkého pečiva zakázány. Koneckonců, krémy samy o sobě dost kalorií. Nicméně, pokud se rozhodnete mezi olejem a bílkovin a olej, druhá varianta je výhodnější. Koneckonců, jeho obsah kalorií je mnohem nižší.

Recept protein olejového smetanové barvy s louhu

K přípravě krému, doporučuje se začít připravovat proteinu hmoty na parní lázni, a pak se zavádí do vzniklé hmoty másla. Co je požadováno ze složek? Sada produktů je jednoduchý:

1. 2 slepičí vejce.
2. 150 g běžného cukru.
3. 100 g olejové bázi krém zvířat.
4. 2 lžíce. lžíce likéru.

Co je požadováno z inventáře:

• malá kapacita pro změkčující oleje;
• kuchyňský nůž;
• mixér;
• Kapacita pro šlehání proteinu;
• pokrmy vytvořit parní lázeň.

připravuje jídlo

Pudink protein olej smetana recept výše uvedeny, již připravuje classic. Chcete-li začít se připravovat hlavních komponent. Krém olej založen doporučuje brát v bezvědomí, nakrájíme na malé kousky a necháme při pokojové teplotě. Výrobek by měl být mírnější.

Pokud je máslo roztaví, je nutné přesně brousit a směs do jednotného pastovitého husté smetany. Teprve potom můžete pokračovat s přípravou bílkovin. Prvním krokem je oddělit žloutek. Můžete použít prázdnou plastovou láhev. Kapacita bílkoviny musí být umístěny na parní lázni a postupně se metla, až se vytvoří hustá, ale zároveň nádherné hmoty. Obecně platí, že to netrvá déle než 10 minut. To do značné míry závisí na kapacitě míchačky.

složené komponenty

Když proteiny jsou kompletní, musí být odstraněny z parní lázni a ochladí se na 50 ° C a při pokojové teplotě. Výsledná hmota vstup připravené máslo. Přidat produkt se doporučuje v malých dávkách za stálého šlehání smetany.

Na závěr je třeba nalít hodně alkoholu a dobře promíchejte. To je všechno. Cream vytvořit ozdoby připraven. To zůstane v pohodě jen. V případě potřeby můžete přidat krém barvivo. Tím se vytvoří nejen krásné květiny, ale i listy ornament.

Koncem roku

Typicky, protein-olej krém je často používán k vytváření dekorací pro pečivo a koláče. Po této hmotnosti má konzistenci vzduchu. Z ní si můžete vytvořit originální skladby, které po dlouhou dobu udrží svůj tvar. Pokud se v procesu přípravy, aby v souladu se všemi pravidly, výsledkem je vzdušný a jemný krém.