"Coco-bar" (Togliatti): popis, menu, foto

"Coco-bar" (Togliatti) - instituce, v níž málo lidí přijde na mysl, aby se napjalo nad starodávnou filozofickou otázkou, kdo z nich ještě vznikl dříve - kuře nebo vejce. Když sem přijeli, hosté obvykle na chvíli zapomínají na své problémy a jednoduše si užívají část štěstí, které ztratilo. Podle recenzí je "Coco-bar" (Togliatti) institucí, ve které příjemná kombinace lahodných pokrmů, demokratické atmosféry, originálních jídel a autorských rozhodnutí v kuchyni, milosrdně vyvinutá tvůrci instituce, nenechávají nikoho lhostejný.

Úvod

Gastronomický "Coco-bar" (Togliatti) byl otevřen v prosinci 2015, na vrcholu roztříštěné měnové krize. Je známo, že v tom smutném okamžiku se zavřely dveře místních restaurací a kaváren.

"Coco-bar" (Togliatti) je jediným gastro bar v celém regionu. Podle recenzí zde kromě působivé mapy řemeslného piva je také zajímavé autorské menu. Odborníci tvrdí, že interiérová výzdoba není v žádném případě bezmyšlenkovou citací nějakého kapitálu - Brooklynského trendu, ale liší se ve svém vlastním stylu.

Tvůrci

Tvůrci instituce jsou Sergej Pavlov a Olga Nesterová. Nejsou nováčci v restauraci - mají dvě slavnější instituce - slavnou restauraci "Usadba", stejně jako butikový hotel Familia, který se nachází v obci Yagodnoye.

Název a styl

Jméno "Coco-bar" je jasné všem, kteří se dívají uvnitř podniku - uvnitř a v celém firemním stylu se zde objevuje kuře, které je určeno k symbolizaci pohostinnosti a pohostinnosti. Slogan "Koko ví, co se krmí" bar vytváří dobrou reklamu.

Návrh interiéru

Interiér restaurace zdobí designéři Samara Elena Riemannová a Anna Krasavina. Ve vnitřku baru je vše nekonvenční a eklektické: v jeho přátelském prostoru jsou umístěny jak dřevěné instalace, tak ozdobné desky a velký barový pult. Podmíněně je místnost rozdělena na 4 části: kontaktní lišta, modré, zelené a červené zóny.

V červené zóně přitahují pozornost především měkké křesla s šarlatovým čalouněním umístěným pod obrovskými klenutými okny. Během dne, dokonce i za mraků, je celý prostor zaplaven jasným světlem. Z okna můžete vidět čistý, dobře upravený trávník. V modré zóně obvykle spočívají velké společnosti: slaví narozeniny nebo jen příjemně komunikují. K dispozici jsou také stoly pro dvě: jsou k dispozici pro romantické setkání nebo obchodní jednání. Fanoušci piva a sportovní vysílání se shromažďují v zelené zóně.

Corporate Identity

V instituci "Coco-bar" (Togliatti), recenze hostů označují přítomnost nezapomenutelné firemní identity. V designu doprovodu - vizitky, krabice pro odkládání jídel, pevné oblečení číšníků - vše se kontroluje až na nejmenší detaily. Přes styl "Coco-bar" pracoval na slávě nejlepšího urbanistického týmu LemonFish studio.

"Coco-bar" (Togliatti): nabídka

Formát gastronomického baru je zajištěn přítomností autorova jídelního lístku a v tomto smyslu se místní kuchaři samozřejmě podařilo. Seznam jídel na jídelním lístku nelze považovat za skvělý, ale dokonale promyšlený a docela zajímavý.

• "Jíme lžíci" - část věnovanou samozřejmě polévkám.
• "Snídaně začíná s Coco" - popisuje místní snídaně, které jsou podávány v "Coco" po celý den: část zakysané smetany pod kyselou pěnou stojí 145 rublů, část křupavých francouzských croissantů - 120 rublů, porce domácího jogurtu s vášnivým ovocem - 150 rublů.
• "Pokrmy národů světa" je část, která je pýchou kuchaře. Skládá se ze sedmi pokrmů z různých zemí, tak či onak, hraje si s recepty s vejci nebo smažitými vejci. Například Mexiko je zde zastoupeno jako míchaná vejce s kukuřicí, která se podává pod tortilly pod exotickou omáčkou "Guacamole". Náklady na část je 280 rublů. Gastronomickým zástupcem Thajska jsou nudle "Pad Thai", podávané s kuřecím masem s kořeněnou omáčkou a smaženými tygřími krevetky. Náklady na část je 390 rublů. USA představují vejce "Benedikt", které se podává na bramborovém klíčku se šunkou nebo špenátem a lososem. Náklady na část jsou 320 rublů.
• "Sladká" - tato část samozřejmě představuje dezerty. Hosté zde mohou navštívit belgické vafle s Maracuya omáčkou nebo tvarohový koláč "Creamy Cake Pops", podpisový dezert "Egg Coco" vyrobený z kokosového mléka s mangovým žloutek, čokoládou a borůvkovými koláčky. Skutečným hitem je dort "Medovik". Podává se v rozložené formě: odděleně sušenka, bezmála smetana a zmrzlina.

Na nettriviality pokládky

Šéfkuchař "Coco-bar" Jevgenij Osipov není o ničem považován za opravdového experimentátora, který hraje na nečekaných kombinacích chutí a netriviálního krmení: atletická sleď se zde podává na bruschette s dresinkem z řepy a hořčice. Nádobí je dokonale kombinováno s plavidlem. Při podávání paštiky z jater kuřete se používá cibule, s francouzským salátem "Nisuaz" se podává středně pečený tuňák, posypán olivovým olejem s malým množstvím javorového sirupu.

Imprese hostů

Nabídka neustále doplňuje nové sezónní nabídky. Nové novinky přitahují stále více nových návštěvníků. Autorská prezentace jídel hostů nazývá příjemnou vizi a žaludek - podle jejich názoru je nenáročný a elegantní. Ceny hostů jsou nazývány docela demokratické: velikost průměrné kontroly zde (bez alkoholických nápojů) je asi 500-600 rublů.

Bar

Bar spolupracuje se všemi významnými nezávislými pivovary v Rusku. Jen málo podniků se může pochlubit tak bohatou volbou. Kromě jablečného vína a řemesla je zde rozsáhlý seznam klasických piv a složitých koktejlů. K dispozici je vinná karta, hosté jsou také nabízeni značkové tinktury. Zvláštní pýchou týmu jsou tinktury: tequila na jahodě (180 rublů), rum na ostružině (180 rublů) a brandy na třešně (150 rublů). Nealkoholické nápoje zde reprezentují milksheykami: "Tiramisu s koláčky", "Tropické s čokoládovou dražou", značkové limonády podávané ve skleněných nádobách. Taková různorodost návštěvníků se nazývá zřídka pro malou instituci, která je "Coco Bar".

Všichni znalci neobvyklého a nezabilého na ulici. Sverdlov, 35, netrpělivě čeká na kreativní gastronomický "Coco-bar" (Togliatti). Telefon lze nalézt na webu instituce.