Ode domácí koláče

Jak jsme zkažený koláče z obchodu. Pro každou příležitost, velké i malé, na policích tam cukroví, arašídy, šupinatá nebo sufleynoe zázrak. Hosté samozřejmě chválit květiny a houby na prosklené plochy, pamatovat další úspěšné produkty této značky, ale ...

Dort nebude skutečným zážitkem, i když zapálil svíčky. Je také předvídatelné, je v plastovém průhledném boxu. Jeho vzhled a chuť všichni víme předem, a pokusili mnohokrát. Není divu. Jen říci, že to už jedli.

Ale je to úplně jiná věc - dort opravdu člověkem. Pokud jeden den budete mít štěstí a tabulka bude dort, nad nimiž hostitelka póry 2-3 hodiny, a před tím hledal recept na kaliko notebooku, volal tetě určit, kolik ropy je třeba přidat do krému a kolik minut, aby se těsto ve vodní lázni - jsi dost štěstí.

Tento koláč rozhodně není tak krásná jako továrna, bez efektních daří a růže, dělal obratnou ruku cukrář. Hosteska nestal přesně oříznout okraje, naopak ponechat tak, jak je, aby vyšel trochu víc, protože krém jí připravil dost. A voňavé teplé kruhy koláče štědře polil lahodné zakysanou smetanou nebo nějaký jiný jeden uměla, smetana - moc se mu do továrny!

On tento koláč může být (a měl by být!) Pokaždé, když trochu jinak. Odstíny koláče na stupni propekaniya být lehčí, pak tmavší. Kroutí máslo smetana bude tvořit náladu milenku často nebo jen zřídka. A možná, že raschertit chutné tmavé glazury chaotické čáry krém, rozlévat jejich zakřivení celé jeho radost, že brzy přijde hosty a dům bude slyšet hlasové druzey.I zapomene něco, co, jak nechce mluvit, ale to, co je v hloubi jejích očí.

A koláč ... dort bude jako malé molo, ke kterému se dohnat, čichání a těšíme se na brzké zábavy - těšit skutečnost, že oni vytvořili pro hostitelku, že vytvořili, myšlení z nich a který si přeje je dobře. A je počasí teplejší a lehčí kolem, zatímco přátelé bušilo v domě paní.

Jsou to dospělí, jsou transformovány na děti, které čekají pouze pro ně určené sladkost. A to je skutečný dar - se stal člověkem, který hnětení těsta s myšlenkou, že připravuje dítě s sladké. Jak mohou být všechny z nás není dost, organizovaný pouze pro nás zázrak.

A tak koláč přichází pomalu do přihrádky na stole. Přijde slavnostní moment, moment uvažuje jako muzejní kousek. Každá viditelná špek práškování, a ovocné plátky lesklý lesk glazury tmavé kakao. Dort ještě snížit, vůně to nebylo plaval kolem místnosti, ale hosté předem představit, jaké by to bylo, a merkantilní začnou se přijít na to, jak velké kusy budou mít.

Konečně plátek se zlatými prokládané střihu, oddělené pruhy krému, je přenášen na první štěstí. Nyní je hlavní věc - nespěchejte, představit sami sebe ochutnávku a jíst pomalu.