Muškátový oříšek s jogurtem a mlékem

Každý ví, že Amerika Kolumbus objevil náhodou. Odplul do Indie, ale mírně minul. Ale ne každý ví, proč se plaví zpět. Celá ta věc byla v koření. Nesli dlouho po moři z Indie a byly oceněny na prémie. Takže možnost najít nejkratší cestu a ušetřit na dopravě by bylo velmi užitečné. Oblíbené koření v Evropě pak byly černý pepř a muškátový oříšek. Zvláště ořechu. Přidal se k němu v mnoha pokrmů, protože jeho chuť a vůni. Mimochodem, název této matice a je přeložen z latinského „voní“. Velmi výmluvný název. Kromě toho je atraktivní z hlediska vlastností vaření, a to má celou řadu dalších.

Z hlediska medicíny, muškátový oříšek - všelék. V malých dávkách tóny celé tělo, pomáhá obnovit v žaludku a střev. Velmi dobré pro paměti, může sloužit jako rakovina preventivní. Muškátový oříšek se často používá v kosmetice jako součást masek a krémů. Ale taková léčba je hlavní věc - nepřehánějte to. Vzhledem k uzavřenému amfetaminu může vyvolávat halucinace a jiné drogy „radost“.

Výrobě tohoto koření v horkých zemích, jako jsou Indie, Brazílie, Srí Lanka. Použité obvyklý muškátový oříšek v kuchyni (ve skutečnosti to je semeno), se také používají místo matice muškátového květu. Prodej lze najít celých ořechů a prášku z nich.

V Evropě, tradice přidány do potravin muškátový oříšek má téměř 1500 rok. Podle legendy, ve středověku často placičky z mletého masa, která byla přidána jako koření, které se staly téměř nepoživatelné. Hlavní věc je - ukázat, že dům je bohatá, pokud jej lze použít jako koření. Naštěstí, dnes tato tradice není zachována, a koření přidán do tohoto opatření. To je důležité zejména při jednání s muškátovým oříškem. Jedna část by měla představovat více než jednu desetinu gramu.

Nyní je nejdůležitějším bodem v žádném nádobí as použitím muškátový oříšek? Prakticky všude! Vzhledem ke zvláštní vůni, se našla své uplatnění v masových jídel, ryb, zeleniny, hub. Uzené maso, uzeniny, konzervované potraviny, omáčky jsou často připravovány pomocí tohoto koření. Jsou ochucené pečivo, nápoje, koktejly, mléčné pokrmy, omáčky ... je to těžké říct, kde se nepoužívá. Takže téměř každý pokrm, který vaří v kuchyni, může být zdobené jeho vůni.

Zde jsou některé jednoduché a zajímavé recepty.

Muškátový oříšek s jogurtem

Podle něj je třeba 40 gramů tuku jogurt a olivový majonéza, koření - pepř, muškátový oříšek, pepř, sůl - podle chuti, několik větvičky petržel, cibule a bazalky.

Beat majonézu s jogurtem, přidáme nasekané bylinky a mleté koření. Muškátový oříšek omáčka připravené s jogurtem. Můžete ji použít k pokrmům z drůbeže, ryb nebo těstoviny. V případě, že majonéza a nízkotučný jogurt, dokonce sedí na dietu, můžete si dopřát touto omáčkou. Veverka v misce s jogurtem muškát relativně malé, a tudíž aktivní růst svalové nebude vám hrozit. Ale obsahuje stopové prvky, vitamíny, živočišné bílkoviny a tuky, kefír hůlka bude fungovat normální střeva. O olivovém oleji a říkat nic - skladiště živin. To může dokonce být přidány do jídelníčku malých dětí, ale po pěti letech. Kromě toho, že není nutné, muškátový oříšek s jogurtem nabídnout lidem, kteří mají problémy s játry, žaludku, slinivky břišní, ateroskleróza nebo diabetes. Všechno ostatní - pro vaše zdraví!

Muškátového oříšku s mlékem nebo vaječný koňak

Složení: vejce, 150 g mléka, 40 gramů vína, 25 g cukru, špetka soli, muškátový oříšek.

Beat vejce s míchadlem, vína, cukru a soli. Přidejte mléko. Těsně před podáváním posypeme muškátovým oříškem.

Použitím bylinky a koření v kuchyni může obvyklým receptů nové kouzlo. Hlavní pravidlo: nepřehánějte je. Přidejte je postupně, jak se solí, je lepší přidat méně než zkazit jídlo.