Hovězí játra na smetaně - lahodný guláš pro každou ozdobu

Hovězí játra se zakysanou smetanou, vařené na sporáku, ideální pro příloh, jako je bramborová kaše, makarony nebo špagety. Je také třeba poznamenat, že se jedná o velmi univerzální jídlo je rychlá a snadná.

Jak vařit hovězí játra se zakysanou smetanou

Potřebné ingredience:

• sůl - část dne malá lžíce;
• Čerstvé hovězí játra - 1 kg;
• Malé žárovky - 2-3 ks;.
• hustý krém 30% - 250 g;
• mrkev střední - 2 ks,.
• černý pepř - na přání;
• Čerstvé mléko - 1 šálek;
• zelená - malé paprsek;
• rostlinný olej - 50 ml.

Zpracování masných výrobků

Tento vedlejší produkt je možno připravit různými způsoby, existuje celá řada receptur. Hovězí játra, zakysanou smetanou a další složky uvedené výše, aby guláš velmi jemné, šťavnaté a chutné. Před přímým tepelné zpracování masných výrobků se doporučuje důkladně omyjte, důkladně vyčistit žlučových cest, malé kotlety a pak na půl hodiny máčet v čerstvém mléce. Tento postup umožní, aby vedlejší produkt měkčí a zbavit ho všech dostupných hořkosti.

zpracování zeleniny

Hovězí játra na smetaně zahrnuje použití nejen maso a mléčné výrobky, ale také zelenina, jako mrkev a cibuli. Měly by být dobře umyty, vyčištěny a rozsekat bloky v průměru. Tyto produkty se dodávají celému pokrmu zvláštní chuť a chuť.

pečení ingredience

Pro hovězí játra byla zejména v krému, vedlejší produkt doporučuje smažit zálohu v rostlinném oleji. Chcete-li to, vzít pánev, dát do jater, sůl a pepř. Poté, co se změní svoji barvu a je potažena zlatou krustou, je nutné přidat čerstvé mrkve a cibule.

hasicí přísady

Kdy a zeleniny a hovězí játra nezměkne (asi půl hodiny), měl by zalijeme 1 sklenici běžné pitné vody. Po jeho pánev varu musí pokrývat víko, dušené misky a pak bublal 5-8 minut. Během této doby bude vývar absorbovat chutě smažených jídel, které dělají guláš chutnější.

Poslední etapa v přípravě

Po guláš zcela uvařené, měla by být na husté smetany 30% a nakrájené čerstvé zelené světlo. Budou dát pokrmu zvláštní chuť a aroma. Dále, játra se doporučuje uspořádat více tepla, po dobu 5 minut se zavřeným víkem a okamžitě odstraní z desky. Pokud guláš nedopatřením kapalina, pak to může být navíc nalít trochu mouky (1-2 malé lžičky) a mírně zahřívána do zhoustnutí.

správná sloužit

Hovězí játra na smetaně sloužila k večeři pouze v horkém stavu s vydatnou a chutnou přílohou nebo bez něj. Doporučuje se také, aby předložila do misky rajčatovou omáčkou a čerstvým bílým chlebem. To je obzvláště pozoruhodné, že tato večeře je ideální pro ty, kteří trpí nedostatkem železa v těle. Jak je známo, hovězí játra obsahuje tento důležitý prvek ve velkém množství.