Marocké mandarinky: popis, vlastnosti, chuť

Marocké mandarinky jsou nedílnou součástí nového roku a slavnostního stolu. Tyto ovoce lze snadno rozpoznat mezi všemi ostatními charakteristickými černou značkou tvaru ve tvaru diamantu. Mezitím existuje několik odrůd tohoto ovoce, z nichž každý má své vlastní chutové vlastnosti a vlastnosti.

Jak si vybrat tangerine

Ovocie musí být ovšem nejprve vyšetřeno z důvodu nedostatku cizích skvrn nebo jiných nepředstavitelných znaků. Na kvalitativních tangerinech by tedy neměly existovat žádné stopy, skvrny ani záhyby, mísy hniloby a ještě více by neměla existovat forma nebo poctivá hniloba. Samotné ovoce musí být pružné, ne příliš měkké, víceméně pravidelné. Sušené nebo obecně pevné marocké mandarinky by se neměly kupovat - upřednostňuje se husté a těžké ovoce, které bude charakterizováno sladkou chutí.

Peel by měl být pórovitý s jednotnou barvou. O druhém - barva plodů se mění od světle žluté až do nasycené oranžové.

Odrůdy mandarinek podle země původu

Vzhled a chuť mandarinek závisí na území a klimatických podmínkách, ve kterých byly pěstovány. K dnešnímu dni existuje několik odrůd citrusových plodů, které jsou klasifikovány v závislosti na zemi původu. Takže tam jsou následující druhy mandarinek:

• Mandarinky z Abcházie. Jedná se o poměrně malé ovoce se žlutou kůží. Někdy mohou mít malé zelené skvrny nebo žíly. Toto šťavnaté ovoce má kyselou sladkou chuť s malým množstvím semen.
• Mandarinky ze Španělska jsou poměrně drahé. Plody s tlustou a měkkou kůží, která velmi snadno odchází přímo z ovoce samotného.
• Marocké mandarinky se mohou pochlubit poměrně nízkou cenou a lahodnou chutí. Tvar ovoce je mírně zploštělý, kůra se vyznačuje jasnou a bohatou zlatožlutou barvou. Mandarinky jsou šťavnaté a sladké s malým množstvím jamek.

Stojí za zmínku, ve stejné zemi může růst několik druhů citrusových plodů. To je důvod, proč marocké mandarínky jsou často v prodeji, což ve svých vlastnostech odpovídá stejnému španělštině, například.

Jaký druh ovoce je tohle?

Mandarin je malý strom nebo stálezelený keř s poměrně silnými listy nasycené zelené barvy, které obsahují velké množství esenciálních olejů. Květenství křovin začíná kolem začátku května. Květenství stromu nebo keře vyzařují příjemnou sladkou vůni. Pokud se hmyzu podařilo zpracovat mandarinové květiny před začátkem období dešťů, můžete počkat na bohatou sklizeň citrusových plodů.

Tradičně symbolem nadcházejícího Nového roku a Vánoce jsou marocké mandarínky. Odkud tyto ovoce pocházejí? Mezi nejběžnější dodavatelské země patří zpravidla Španělsko, Abcházie, Maroko, Egypt atd. Jasné zbarvení ovoce, jedinečná vůně a bezkonkurenční chuť - to vše dává dovolenou atmosféru a zvyšuje pocit blížícího se magie.

Kdo je kontraindikován s mandarinkami?

Bohužel, ne každý si může dovolit jíst šťavnaté citrusové plody. Je to o těch, kteří trpí alergiemi na všechno šťavnaté, jasné, žlutooranžové a sladké a kyselé. Dokonce i malé mandarinky jsou dostatečně silné alergeny, které mohou vyvolat velmi nežádoucí následky.

Navíc, se zvláštní péčí jíst zralé ovoce je nezbytné pro ty lidi, kteří trpí chronickými nemocemi v gastrointestinálním traktu. Arašídy by se například neměli jíst mandarinky, a to ani na Silvestra. Stejné varování platí pro malé děti, které dosud zcela nezjistily alergické reakce. Nadměrná konzumace mandarinek a jiných citrusových plodů může způsobit nejsilnější alergii. Kromě toho by neměli být ani zdraví lidé zneužíváni před nástupní prázdninou náladou a opírat se o mandarinky - je to stále silný alergen.

Chuť marockých mandarinů

Marocké mandarínky, jak jsme již poznamenali, se liší ve zploštělé podobě. Kůra ovoce je hustá s rovnoměrnými póry. Umožňuje přítomnost malých nazelenalých skvrn nebo žil na kůži, ale primární barva mandarinky pomeranče.

Maso marockých mandarinek je šťavnaté, se středním obsahem kostí v něm. Chuť je sladká a kyselá, ale sladkost stále převažuje nad kyselinovou chutí. Cena marockých mandarinek je mírná. V pre-dovolenou shonu, můžete snadno zakoupit několik kilogramů zralého ovoce pro sebe a své blízké. Takové mandarinky jsou dobře zachovány, na rozdíl od stejného španělštiny, například.

Výhody marockých mandarinek

Už bylo jasné, jak si vybrat mandarinky a co hledat jako první. Nyní je nutné určit hlavní výhody tohoto ovoce. Především je nutné si uvědomit, že marocké mandarinky, stejně jako všechny citrusové plody, jsou výborným zdrojem vitamínů a stopových prvků. Kromě toho obsahuje pomerančové ovoce poměrně velký počet flavonoidů a organických kyselin. Mandarinky z Maroka jsou charakterizovány vysokým obsahem vitaminu C, což znamená, že v předvečer Nového roku je skvělá příležitost posílit imunitu a významně zvýšit náladu sebe a všichni kolem sebe tím, že s nimi zacházíte s mandarínkou.

Skladování mandarinek

Stávající typy mandarinek určují vlastnosti a podmínky jejich ukládání. Takže například marocké ovoce jsou nenáročné a liší se tak, že mohou dlouho čekat na svůj nejvyšší bod. Zpravidla se ovoce uchovává při teplotě asi +4 - +8 stupňů. Pro lepší konzervaci čerstvého ovoce se doporučuje umístit plastový sáček - to je nezbytné pro snížení přílivu čerstvého vzduchu, který může vyvolat sušení ovoce.

V každém případě je třeba si uvědomit, že je obtížné dlouhodobě uchovávat mandarinky doma v nedotčeném stavu. Zpravidla se tyto ovoce skladují asi 4 až 6 dní, po kterém začíná proces rozkladu nebo sušení. Stojí za zmínku, že marocké mandarinky jsou snadněji ušetřeny bez zvláštních triků. Stačí je položit na zeleninovou polici v chladničce a zakrýt deskou čistého a hustého papíru (například pergamenu).