Karbanátky z okouna a Pollock. snadné recepty

Pike - Rybářský dravé ryby, které má dietní vlastnosti, a je známý pro svou vysokou výživnou hodnotu. Maso této ryby obsahuje dvacet aminokyselin a velké množství minerálů, které jsou tak důležité pro člověka. Pokud budeme mluvit o vaření, štika používá v kuchyních mnoha zemích celého světa, protože jeho jemný, bílý, a co je důležité, libové maso je velmi ceněn, a to může být připravena z různých pokrmů. V SPLIT tvoří maso této ryby se používá pro vaření polévky, plnicí, koláčové náplně. Je připraven ve vodě, dušené, vařené, pečené a smažené, ale stále velmi chutné kotlety jsou získány z bidélko. Podívejme se na několik receptů na rybí koláče z candáta a Pollock.

Měkké hamburgery okoun.

Vezměte 100 gramů masa okouna, jednu lžičku mouky, 20 g čerstvých hub, 15 g mletého vysuší pečiva, 1/4 vejce, 75 g mléčného omáčky, 20 g tuku na smažení, trochu soli a pepře černý mletý, v případě potřeby můžete přidat lžíci majonézy ,

okoun maso řez do tenkých, ale široké plátky, lehce odrazit, na kousky rybího dát mléka omáčka, předem smíchané s jemně nasekané houby, přidejte pepř černý, sůl, roli v rolích, role v mouce, sklonu na šlehaných vejcích, zapaniruyte v trojobalu a tak smažit v hlubokém tuku. Při zobrazování zalijeme kotlety okoun roztavený máslo; Můžete si samostatně aplikovat rajskou omáčku. Na ozdobu vhodných čipy a zelené goroshok.

Rybí koláče z candáta

Pro tento pokrm je třeba připravit tři kilogramy masa okouna, půl kila slaniny, dvě cibule, půl šálku rýže, jedno vejce, strouhanka bochník bílý, sklenice mléka, jednu polévkovou lžíci koření, jednu polévkovou lžíci soli, půl lžičky pepř černý mletý, schepotkau jedlá soda, rostlinný olej - na smažení.

Vyjmout a ryby mince dvakrát. Také, cibulí a slaninou.

Vaří rýži až polovinu, mytí a složit do cedníku pro vypouštění tekutiny.

White drobky chleba nalít sklenici mléka a necháme až po dobu 10-15 minut.
Mleté s cibulí, vařené rýže, vepřové sádlo, oteklý střídy bochníku s mlékem, dát do velké nádoby. Přidejte vejce, pepř, sůl, jedlá soda (pro pompou) a koření nebo vývar kostky.

Celý mix. Konzistence řízek hmota musí být dostatečně šťavnaté, vláčné a není hroutit.

Mokrýma rukama tvar karbanátky a umístit je na desce pro řezání. Dále valit řízky v trojobalu.

Fry v horké pánvi s rostlinným olejem na obou stranách až do vařené.

Podávejte okamžitě kotlety okoun, dokud kůra je stále ostrý. Obloha slouží bramborovou kaši. Studené hamburgery jsou dobré s hořčicí.

A pro ty, kteří rádi ryby, kotlety Pollock recept ještě jednodušší.

karbanátky Pollock

Budete potřebovat půl kila Pollock filé, jedno vejce, dvě lžíce lžíce mouky nebo škrobu, dvě lžíce majonézy, rostlinný olej na smažení, trochu soli.

Filé z tresky tmavé mince dvakrát. Při získávání mleté maso, přidáme majonézu a důkladně promíchejte. Pak se míchal s majonézou mletým dát marinovat na chladném místě nebo ledničky na půl hodiny.

přestávka vejce, oddělit protein z žloutku, soli a lehce metla nebo vidlice metla k vytvoření tuhé vrcholy.

Přidáme marinované ryby mince škrob, vaječný žloutek, sůl a promíchejte. Pak přidejte vyšlapané vaječný bílek a opět se promíchá.

Nyní vyložit náplně do předehřáté pánvi s rostlinným olejem pro vytvoření placičky a priplyusnite svého vrcholu.

Tak smažit placičky na obou stranách, dokud nejsou plně připraveny.

Zajímavé informace: hotová rybí koláče, stejně jako maso, mohou být uloženy v chladničce po dobu ne více než dvanáct hodin.