Východní cukroví Turecký med: Skladba a kalorický obsah

Bizarní pochoutka sladké vábí svou cukrovku strany s průčelí sladkosti. Nádherné škála chutí, energický, zábava - to vše dává turecký med. Složení sladkostí pro mnoho kupujících a zůstává záhadou. Odhalit roušku tajemství nad složením, kalorické dobroty a naučit recept Walnut Delight.

Romantický příběh o stvoření Delight

Jemná sladká pochoutka vznikl kvůli lásce. Nebo spíš, jako dárek pro milované ženy. Vlast Delight - Turecko, který byl vždy známý pro své milující sultánů a harems. V pozdní 18. století, známý sukničkář a Sultan Ali Hadji Bekir nařídil cukrář přijít s takovou jemností, které by přineslo své oblíbené ženské potěšení. Přítomen před noci lásky měl být Turecký med. Složení sladkosti pomohlo podnítit vášnivou touhu přidat sílu lásky hry. To bylo s tímto účelem byl nejprve připraven turecký med. Mimochodem, tyto vlastnosti cukrářský produkt - není legenda, která umožňuje i dnes rádi kazit vzájemně k datu této kulinářský zázrak.

Turkish Delight: složení, kalorie a tradiční turecké recept

Tradiční východní sladkosti potřebné součásti jsou škrob, glukózový sirup, cukr. Aby se cukroví škálu chutí sladkých šťáv patří ovoce, bobule, ořechy, kandovaného ovoce, čokoládu, kokos a vanilku. Autentický turecký turecký med - zkouška zručnosti a trpělivosti cukrář. Recept je tak časově náročné, že jeho realizace bude trvat déle než dva dny. Hlavní tajemství cukrovinek pochoutka chuti, že sladký hmota je připraven za stálého míchání, po dlouhou dobu zamrzne. Také v sladkosti součástí vody, infuze s plátky růží, citronovou šťávou, smetanou zubního kamene. Z těchto složek, aby těsto sirup se hníst a vaříme po dobu delší než tři hodiny před nabytím zlatého odstínu. Poté se výsledný viskózní hmota výplně se přidá k výběru. Může to být nějaké cukrářské výrobky. Poté se výsledná kompozice se rozdělí na plech, nechá se ochladit na 12 hodin. Pouze může být ve tvaru pole cukroví, válet v moučkovým cukrem nebo kokosu. Že je tak těžké a dlouho vařit skutečné turecké potěšení. Složení Složka určuje energetický produkt, který je 350 kcal na 100 g hotového cukroví.

Turkish Delight: Složení a recept doma

A z toho, co dělá turecký med domácnosti? Koneckonců, jejich pochoutka není horší než turecké sladkosti a chuti a užitečných vlastností. Zkusme zjednodušit tradiční turecké potěšení, jehož složení je poměrně složitý. Budeme se snažit dosáhnout vynikajících výsledků.

Složení:

• Škrobu - 250 gramů.
• Cukr - 200 gramů.
• Varu vody a ochladí se - 300 ml.
• Matice pro vašeho výběru: mandle, lísky, ořech, kešu.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Práškový cukr pro práškování.
• Rostlinný olej - 3 lžíce.

příprava

V prvé řadě je potřeba vařit hustý sirup. K této směsi se nalije do hrnce a 100 ml vody se přidá 200 g cukru, varu za stálého míchání a odstranění pěny. Souběžně se rozpustí 250 g škrobu ve dvou šálků vody. V horkém sirup byl pomalu nalit škrob, dát trochu stát, dokud se směs nestane průhlednou. Pak je třeba, aby omaštění s slunečnicového oleje, usíná na ořechy, vanilkový cukr. Zásobník je naplněn sladká směs se nechá ochladit na 5-6 hodin (minimum). Potom cukroví hmota se nakrájí na kousky a válcované v cukru.

Na sladkosti udržovaná, musí být umístěn na pergamenu na pečení v plechové krabičce. Dobrou chuť, sladké!