Játra na smetaně

Játra na smetaně je nejen skvělý vkus, ale také dostatečně rychle připravit pokrm, který bude sloužit jako vydatné večeři pro celou rodinu. Játra jsou bohatá na železo a vitamíny, takže se vší odpovědností, tento pokrm lze nazvat užitečné. Níže je složitější recept „játra se zakysanou smetanou v hrnci“ a nejčastěji používané předpis - „smažených jater se zakysanou smetanou“

Játra na smetaně v hrnci

Za účelem přípravy játra na smetaně, bude nutné prasečích jater (500 gramů), margarín (dva z čl. Polévkové lžíce), petržel, která by měla být pečlivě brousit. Tyto komponenty, které potřebujete pro omáčky: cibule, zakysaná smetana (1,5 V). (1 ks.) Máslo, které je nutné předem změkčit, a nezapomeňte na sůl a pepř.

Opláchněte játra, odstraňte pásku a žlučovody, jsou nyní nakrájíme na malé kousky a pak je vrátit v mouce a vaříme asi deset minut na pánvi s horkým margarínem. Na játra nedostane těžké, ne sůl před smažením ho.

Smetaně, vaření:

Cibule kotleta jemně, pak smažit v pánvi na másle, až je zlaté barvy. Nyní se chvilku, čistit pánev a zahřejte ji mouky (mouka žádáni, aby prosít), a proto je nezbytné, aby se ujistil, že mouka nemění svou barvu. Dejte jí trochu vychladnout a smícháme se zbylým rozpuštěným máslem. Teplý krém, přidejte cibuli a mouku, pepř a přidat sůl, a vaří se po dobu pěti minut, až se neměl čas se ochladit, musí být přes síto, a potom, aby se směs pod zpětným chladičem. Omáčka se stala ještě naléhavější, je třeba přidat malý stroužek česneku.
Jakmile je játra smažené, musí být připravena dát do hrnce a zalijeme smetanovou omáčkou. Při pečení nalít trochu vody a dát na hrnce, vložte je do trouby, která musí být předehřát na teplotu 180 stupňů. Nechat kelímky potřebují po dobu 35 minut, a proto je nezbytné, aby se ujistil, že omáčka se vaří.

Před játra na smetaně přinést ke stolu, posypeme bylinkami a jako přílohu lepší využití vařené nebo bramborovou kaší, křupavé rýže nebo těstovin.

Smažená játra se zakysanou smetanou

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience: hovězí játra (. 1.sht) (. 2 ks) (500 gramů), cibule, čerstvá petržel (malý svazek), zakysaná smetana (jedno sklo), mrkev, slunečnicový olej, sůl a pepř.
Vezměte játra a omyjte důkladně, pak nakrájíme na malé kousky (ne více než tři centimetry). Vezměte pánev a dát na oheň, přidejte rostlinný olej a dát nakrájenou játra, občas promíchejte, aby játra mohla smažit na všech stranách. Vezměte cibuli, oloupeme a nakrájíme polokroužků, přidejte jej do jater, zamíchat a smažit, dokud se získává zlatý odstín.

Vezměte mrkev a vetřete ho na struhadle (s výhodou velké struhadlo). Přidejte nastrouhanou mrkev s cibulí a jater, a dále smažit. Když játra a nechte šťáva sníží nepatrně (asi 15 minut), přidejte smetanu a zakryjte pánev víkem. V této fázi, játra je nutné přidat sůl a pepř, takže nezapomeňte pravidelně míchat. Dušené játra by neměla být delší než pět minut, pak přidejte nasekané čerstvé bylinky, vypněte zdroj tepla a nechte ji po dobu pěti minut, misky současnosti. Jako přílohu doporučujeme používat zeleniny, obilovin, těstoviny.

Easy-to-připravit jídlo - játra na smetaně - mají zálibu všech členů domácnosti. A pokud jste se rozhodli připravit první verzi jater (v hrncích), můžete získat plnou dovolenou jídlo.

Dobrou chuť!