Jak vyrobit krém olej s kondenzovaným mlékem a vaječných bílků?

Olej krém s kondenzovaným mlékem je nejoblíbenější náplň pro domácí koláče a pečivo. Navzdory kalorie těchto výrobků je miloval děti i dospělé. A to je způsobeno tím, že self-made krém s kondenzovaným mlékem dává velmi sladké, chutné a nabídky. K tomu byli přesvědčeni, představujeme vám krok za krokem způsob jeho přípravy.

olej krém recept s kondenzovaným mlékem

Chcete-li náplň pro dorty a koláče, musí být tyto komponenty zakoupené:

• čerstvé máslo - 260 g;
• kondenzované mléko (ne vařené) - 210 g;
• vanilka - přidat k chuti.

Proces přípravy cukrářského náplně

Olej krém s kondenzovaným mlékem má výrazný chuť celého kondenzované mléko. To je důvod, proč je to tak rád sladké. Pro přípravu takové vzduchové plnicí koláč musí být odstraněny předem čerstvé máslo z chladničky nebo mrazáku, a pak rozmražené maximu při pokojové teplotě (v žádném případě nesmí být zahřívána a roztavení!). Potom je zapotřebí měkké kuchyňský olej dát do hluboké mísy a důkladně rozšleháme použití mixéru. Je třeba poznamenat, že olej s kondenzovaným mlékem krém je mnohem chutnější, když budou řádně promíchá krému je nejvíce svěží a jednotné.

Po ropného vrtu je žaludek, je nutné, aby nalít malé množství vanilinu (páru schepotochek) tlustý a nalít kondenzované mléko. V této kompozici, přísady by měly být smíchány s použitím mixéru nebo stejný mixér. V tomto oleji krém s kondenzovaným mlékem je považováno za plně připraven a může být bezpečně použit pro mazání koláče nebo vaření chutné koláče.

Kromě prezentaci náplň, zejména populární v kulinářské použití, a ten, který je na bázi másla s vejci a cukrem sirup. Abychom pochopili, jak vařit tuto cukrovinku, představí svůj podrobný recept.

Jak se dělá krémem doma?

Takové sladké a chutné produkt, stejně jako předchozí, lze bezpečně použít pro vaření sušenky a písku koláče. Za tímto účelem mohou tyto prvky nás vyžadují:

• krémové čerstvý olej - 250 g;
• vanilkový cukr - 1 dezert lžíce;
• pitné vody - 1 šálek;
• písek cukr - 2/3 šálku;
• žloutky - 5 ks.

Způsob přípravy dezert polevy

Provést takovou neobvyklou a lahodnou smetanu, cukr, musí být připojen k pitné vodě a přivést k varu, takže v důsledku jste skončili s poměrně hustého sirupu. Dále potřebujeme bič žloutky s vidličkou důkladně míchá, dát je ve vodní lázni. Poté musí být obě hmoty připojeny ve stejné nádobě, přidá se k nim změklé máslo (máslo) a vanilkový cukr. Míchá se všechny složky by měly být tak dlouho, dokud se krém úplném vychladnutí a nebude svěží a jednotné. Výroba tohoto postupu je žádoucí použití ručního mixéru nebo halogen, ale ne při vysoké rychlosti.

Použijte ready-made náplně pro pečivo by měly bezprostředně po jeho přípravě.

Jak vyrobit domácí air krém bílků?

Protein olej krém je velmi populární mezi moderními cukráře. Tato poptávka po sladkých náplní vzhledem k tomu, že je velmi snadné s ním pracovat. Koneckonců, je to krém může být bezpečně přidávat různé příchutě ji malovat v jakékoli barvě, nebo dokonce zmrazit, pokud je to nutné.

Takže, pro přípravu oleje krém na proteiny následující složky, musí být zakoupeny:

• čerstvé máslo - asi 100 g;
• písek cukr - 140 g;
• vaječné proteiny - 2 ks,.
• jakýkoli alkohol - 2 velké lžíce.

Proces přípravy náplň protein

Do tohoto krému otočil chutné a řízení, a následně 5-8 hodin po jeho přípravě pro ovládání máslo z chladicího prostoru (nebo mrazáku) a jeho dobře roztát při pokojové teplotě. Další měkčené olej na vaření je nutné bič dokud bílé tak, aby výsledná olejovitá hmota získala konzistence husté smetany. Poté, vaječné bílky by měly být připojeny na cukr a vložte je do vodní lázni a silné šlehači (při maximální rychlosti), dokud načechrané, tlustého substrátu. Na konci hmoty je třeba odstranit z kamen a za stálého míchání, aby to trochu vychladnout.

Po provedených akcí v chlazené máslo proteiny vyžadované postupně vstupuje (na dezert lžíce), přičemž ani na okamžik přestane smetany ke šlehání s míchadlem. Vedle hotové náplně je třeba nalít několik velkých lžícemi likéru, důkladně promíchejte a nechte vychladnout před bezprostředním mazacích koláče na dortu nebo koláče.