Příprava na polévku v zimě - nejlépe večeři!

Ženy, které pracují na plný úvazek, a někdy ani čas připravit kompletní jídlo. V tomto případě, více než kdy jindy bude klesat polotovarů do polévek na zimu. Cook mohou například během letních prázdnin nebo strávit v této věci několik dní volno, a pak šest měsíců, aby si rychle a chutné. Příprava na zimní polévka z mnoha různých druzích zeleniny: mrkev a rajčata, papriky, šťovík, byliny, řepa. Tudíž, může být připraven jako jednoduchý zeleninová polévka a boršč, zelí polévka, šťovík polévka. Nabízíme vám prázdné konzervy polévek v zimě, recepty , které vám bude určitě hodit.

univerzální

Pro to bude nutné, aby se kilogram petržel a celer, libru soli, stejný zelí a květák, mrkev a sladké papriky, cibule, a solným roztokem (litru na litr vody 40 g soli a 2,1 g kyseliny citrónové). Pro sklizeň zelí třeba umýt a vyčistit všechny zeleniny, jemně nasekejte, nalít sůl a zhutněna do sterilizovaných sklenic. Připravte si solný roztok, vařit a zalijeme zelí, banky srolovat a skladovat v chladu.

pro boršč

Je třeba, aby se dva kilogramy zelí, půl kilogramu řepy, kilogram rajčat, libru mrkve a tolik cibule, půl litru rostlinného oleje, tři sta gramů vody a 100 gramů 9% octa, sůl, cukr, koření. Příprava na polévku v zimě nezabere mnoho času. Všechna zelenina jsou vyčištěny a oloupané, nakrájené na plátky nebo rošt na hrubém struhadle, vložíme do velkého hrnce, přidáme ocet a koření a přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny. Potom se obrobek se rozloží do sterilizované sklenice, válec a odstraněny pro skladování. Taková příprava na polévku v zimě se k půdě přidají varu a vařte do měkka s ním.

pro rassolnik

A tady je další chutné a každý je oblíbená polévka - lák. Vždy potěší svou vůní na stole, postarat se o tom v předstihu. Pro přípravu budete potřebovat půl kilogramu čerstvé okurky, půl kila cibulí a mrkví, tři sta gramů rajčatové pasty a tolik ječmene, sto gramů rostlinného oleje a tolik cukru, trochu octa a soli. Okurky nakrájené na kousky a umístěné v hrnci. Tam je třeba přidat strouhané mrkve, nakrájené cibulové kroužky, Kroupy. Vaříme, až skoro uvařené. Na konci přidáme rajčatový protlak, koření, ocet a dusíme na mírném ohni po dobu půl hodiny. Dále, v zimě na polévku preforma se umístí do sterilizovaných sklenic a válcovaných kryty.

Polotovary pro další pokrmy

Mohou být připraveny podobným způsobem k obrobku a polévku, prejt, hub a dokonce hrachová polévka. Kromě konzervování, můžete jednoduše zmrazit zeleninu a zeleninové směsi. Například, vařené fazole zachovat jejich kvalitu a za mrazu a je ideální pro fazolová polévka, kdy není čas na nepořádek s ním na všední den. Cukety, rajčata, zelené fazolky, kukuřice - vše je ideální pro zeleninové polévky. Koneckonců, mnohem hezčí vařit zeleninu sami, spíše než jejich nákup v obchodě pak pochybovat o kvalitě a užitečnosti.