Jak péct cejn v troubě?

Jakékoli ryby pečou v troubě, je nesmírně užitečné a chutné. To je dost doplnit ji citronem a snadnou přílohou, a chutné výživný večeře připravena. A co by mohlo být lepší než pečené cejn v troubě? Pravděpodobně jen tradiční ruské jídlo - nadívaná štika. Ale řekneme o tom v jiném článku. Takže to, co musíme péct cejn v troubě?

Složení:

• 1 kg kostra cejn (je to možné);
• šalotka a česnek;
• olivy a petržel;
• s nízkým obsahem tuku smetanou a máslo;
• citron, sůl a koření.

Recept Pečená pražma:

1. Cejn důkladně omyjte a odstraňte vnitřnosti. Nyní čisté a aby řezy na kůži, takže při pečení, tvar ryby není deformována. Tato technika se také změkčit kost, jako teplo prostřednictvím zářezů bude obtížnější proniknout do nádrží.
2. Nyní je na řadě pro koření a citronovou šťávou. Ryby by měly být pečlivě sezónu. Olivy jsou čištěny z kostí a kotleta, šalotky nakrájené na půl kroužky. Chop petržel. V malé misce smíchejte ingredience, přidejte citrónovou šťávu a rozpuštěné máslo. Sezóna cejn a tak výsledná směs.
3. Ze dvou cibule česneku a vytvořit polštář pro ryby. K tomu, stačí brousit zeleninu. Žáruvzdorný forma položit fólii a dal jí ho na polštář cibule. Chcete-li, cejn plněné, pečené v troubě, byla škola, můžete přidat nakrájené rajče.
4. Pro křupavé, ryba může kabát s majonézou nebo kysanou smetanou a dát na cibuli polštář. Před přímo Cejn pečené v troubě, je nutné jej stěr s olejem a zabalte do alobalu. Teprve po těchto krocích, ryby lze dát do trouby.
5. Náplně, které mohou být plněné cejn v hojnosti. Zazvoní s citronem a cibulovými kroužky a půl petrželkou a brambory s houbami a rajčaty. Neuvěřitelně chutné náplň je získána z pórku a strouhané mrkve. K tomu se přidal k koření vlašských ořechů. Ne méně populární zálivky hub, bylin a sýrem. Tam může být omezeno pouze na vaší fantazii.
6. Obloha doporučuje vařené rýže nebo mírném šlehané bramborovou kaši. Možným a snadné salát květáku. Mimochodem, květák, a ona bude báječná příloha k této nádherné misky.
7. A když už se podílejí na přípravě přílohu, trvalo 25-30 minut. Nyní můžete získat cejn. Fólie s rybami by měly být odstraněny pro vytvoření rudou kůry. Dal ještě několik minut pod grilem velmi horký, aby nedošlo k vyschnutí ryby, cejn a vaše připraveni.
8. Podávejte na velkém talíři s polštářem z čerstvé zeleniny zarámovaných čtvrtiny citronu nebo limetky, olivami a nakrájenými rajčaty. Můžete přijít s úplně novou prezentaci. Nebo dělat nějakou omáčku, vhodná pro ryby. Jak můžete vidět, cejny pečené v troubě velmi obtížné! Možná, že tento recept bude váš podpis pokrm, z nichž všichni příbuzní nebudou moci odmítnout, jako kdyby byly dobře živené před ním, ani jedli!