Jídlo a pití, Recepty
Jak vařit kefír dort
Copak jsi ještě nekoutil kefír? Pak nabídněte vaši pozornost recepty tohoto lahodného dezertu. Těsto vařené tímto způsobem je svěží a velmi jemné.
Kefírský dort
Receptura s fotografií vám pomůže při přípravě misky. Je třeba:
- 2 šálky (asi 400 gramů) mouky;
- Soda na špičce lžíce;
- Vaječné;
- Ocot pro kalení;
- 2 šálky (asi 400 ml) kefíru;
- 1 šálek cukru (asi 200 gramů).
Pro krém bude potřeba: 200 ml kefír, asi 100 gramů (můžete trochu méně) cukru, vanilky.
Jak vařit kefír dort
Smíchejte vajíčka se sklenicí cukru. K tomu použijte mixér nebo mixér. Nakonec musí být výsledná směs homogenní a bílá. V něm nalijte kefír. Soda by měla být nejprve uhasena. Chcete-li to provést, dejte na něj pár kapek octa. Výslednou směs vložíme do těsta. Teď pomalu usínat moukou. Míchání. Měli byste dostat měkké těsto. Rozdělte ji na tři stejné části. Použijte válcovací kolík a válejte každý kus do koláče o požadovaném průměru. V troubě musíte pečeme koláče. Přibližně to trvá 20 minut.
Příprava krému
Mixujte kefír s cukrem a vanilkou. Smetanu smetanu se směšovačem. Do mase můžete přidat jam nebo jam. Když jsou koláče připravené a chlazené, rozetřete je smetanou kefír. Na vrcholu kefírový dort lze zdobit čokoládou. Dezert potřebuje čas na impregnaci, po kterém může být podáván.
Čokoládový kefírový dort
Pro tento recept použijte:
- 2 šálky (asi 400 gramů) kefíru;
- 3 vejce;
- Sklenice se skluzavkou (asi 250 gramů) mouky;
- Několik lžící kakaového prášku;
- Sklo (asi 200 gramů) cukru;
- Dvě čajové lžičky sody;
- Asi 50 gramů máku;
- 600 ml krému;
- Vak (10 gramů) želatiny;
- Několik lžíček másla;
- Sklenice (200 ml) mléka;
- Sáček vanilínu;
- O sklenici brusinkového džemu (nebo jiného);
- 3 lžíce želé různých barev;
- Lžíce pomerančové kůry.
Příprava: 1. krok
Vezměte si půl cukru a vykoupte jedním vejcem. Měla by být nádherná pěna, která se zvýší objemem o 1,5 krát. Přidejte do něj kefír a znovu ho zopakujte. Smíchejte kakao s moukou a sody. Jemně zalijte směs do kapalné hmoty. Whisk. Není zapotřebí uhasit sódu, protože je uhasena kefír.
Krok 2
Použijte formulář: Teflon nebo silikon. Lehce olej. Nalijte těsto a pečte na 40 (nebo o něco více) minut. Čas závisí na vaší troubě. Teplota je 180 stupňů. Se zápěstí nebo párátkem zkontrolujte dostupnost dortu. Suchý - můžete ho získat. Chléb ochlaďte a nakrájejte na dva kusy.
Krok 3
Zatímco se dort vaří, připravte si krém. Želatina musí být namočená. Postupujte podle pokynů na obalu nebo proveďte poměr: 10 gramů látky na 5 polévkových lžiček. Lžíce vody. Nechte želatinu půl hodiny bobtnat. Smíchejte mléko s mákem a cukrem. Vložte do něj kůru oranžové. Směs se smíchá několik minut a poté se odvádí. Po ochlazení hmoty vloží do ní želatinu. Směs je ohřátá a míchána. Broušený krém do husté pěny. Pak je přidejte do maku. Míchání. Výsledkem je lehký a vzdušný krém.
Krok 4
Smíchejte připravené koláče s džemem a rozemleteme krém na jednu vrstvu. Zakryjte spodní koláč horní stranou, která je rozmazaná s uvíznutým papírem. Nastavte ji na studenou teplotu. Je lepší používat mrazák.
Krok 5
Vezměte dezert, zakryjte ji zbývajícím krémem. Opět držte v chladu, aby krém ztuhl. Mezitím namočte každý druh barevného želé (1 lžíci) na 100 gramů vařené vody. Předehřejte a pak vychladněte. Když je želé zmrzlé, nakrájejte je na kusy a dekorujte dezert. Kefírské koláče, jejichž recepty jsou uvedeny v tomto článku, jsou skvělou volbou pro dovolenou a rodinné slavnosti.
Similar articles
Trending Now