Mezi první kurzy velmi populární s kuchaři nyní polévky. vaření je snazší a jednodušší než jiné „kapalina“, a jeho chuť a nutriční vlastnosti, a tento druh jídla na nástroj nepřináší jakýkoliv jiný. Zelenina, obiloviny, houby, ovoce - kulinářské bohatství je opravdu žádný limit!
Obecná doporučení
Zvláště významné v této souvislosti ječmene polévky. I když je spojen s veřejným stravováním ve vlastnictví státu (jídelny sovětských dobách armádu a zdraví, porodnice kuchyně), ale správně uvařené, dá šanci na mnoho kulinářských specialit. Hlavní věc - jak vařit zadek. Pak se ječmen polévka dopadne chutné, vydatné, výživný. A ušetřit čas vaření, nezapomeňte namočit ječmene po dobu 3-4 hodin, takže je dokonale změkl. A samozřejmě, pohyb, jinak jídlo dostane odpadky. Máchání s dostatečným předstihem před ponořením do tekoucí vodou. Chutný zapne ječmene polévku na masový bujón. Ale je dobré a štíhlá. Pro příchuť a chuť rozmanitost nezapomeňte dát kořeny, a pro výraznější barvy - mrkev. Můžeme potěšit fanoušky a mléčné pokrmy: V našem článku se dozvíte, jak se připravit mléko ječmene polévku.
mléko polévka
Bylo s ním na cestě, a můžete začít! Miska budou mít prospěch všechny mlsné jazýčky, zejména dětí. Vařit to možné, a to jak na snídani a večeři. A problémy s tím, co a jak krmit trochu úzkostlivý, nebudete! Jak se vaří sladká polévka s kroupy? Recept doporučuje pro každý litr mléka, aby se 5 lžic ječmene. Více spánku není nutný, jinak nebudete první a kaše. Projít zadku, mytí a užívat alespoň 2 hodiny. A je lepší ve večerních hodinách, pokud máte v plánu jídlo ráno nebo odpoledne, pokud si přejete předložit jej k večeři. Ano, a oheň musí být neustále polévka s kroupy, recept označuje skoro hodinu. Tak to všechno bylo včas! Pour krupice do vařící vody a vaří se po dobu asi 10 minut. Pak odtok vody, ječmen a převod na pánvi s horkým mlékem. Vaří se 45-50 minut na mírném ohni, pravidelně míchání. Je-li polévka příliš hustá, přidáme více mléka. Na konci vaření, nalít do ní pytel vanilky nebo vanilkového cukru. Osladit ochutnat jídlo, oblouk několik lžic másla a odstranit z tepla. Podávejte horké s máslem sušenky sušenky. A dát do každé misky několik listů máty.
houba pochoutka
Ale pro většinu to bude večeře ječmen polévka s houbami. Jak se připravit s předstihem ocas, už víte. Velmi chutné jídlo Ukazuje se, vařené v masový vývar. Bude to trvat asi 2 až 2,5 litru. Ječmen, vařit až do poloviny. V polévka pánev spotřebováno přibližně polovinu nebo dvě třetiny skla. Více je třeba brambory - 4-5 hlízy, 250-300 g hub (chcete - dát víc, je to amatérský), 200 g kořene petržele a celeru, 1 cibule, trochu oleje pro zazharki a koření: bobkový list, nové koření pepř, sůl. Brambory jsou čisté, nakrájíme na kostičky. Omyté žampiony nakrájíme a orestujeme na oleji spolu s cibulí. Roots, nakrájíme na malé kostičky a přidat na houby, trochu prisolit. V vroucího vývaru dát zadek a ona vaříme 15 minut. Pak přidáme brambory. Po dalších 10 minutách v pánvi předložit zazharku hub. Krátce před připravenost solí, pepřem, přidáme koření. Před podáváním posypeme polévku s petrželkou nebo koprem zakysanou smetanou a dochutíme podle chuti. To může být umístěna přímo do misky a. Noble supets Ukazuje se, že je to nutné!
Obiloviny naložit: uvařit vývar základnu
Fanoušci jistě ocení chutné ječmen polévka s okurkami, a jednoduše řečeno, okurkou. Tradičně se vaří s ledvinami, obvykle hovězí maso. Zpracovat jim musí být schopna: je třeba opatrně odstranit tuk, odstraňte fólii. Každá ledvina (na polévku potřeba libru) řezu na několik kusů, mytí a posunout do hrnce se studený (byla zima!) Vody a nechá se vařit. Potom vypusťte vodu a maso znovu dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Nyní je možné vařit polévku z něho - procedura trvá asi půl hodiny.
Obiloviny naložit: zkušební misky, dokud připraven
Během této doby si můžete připravit i jiné složky. Musíte polstakana ječmen (pre-nasáklé) 2-3 okurky, 50 g celeru, a jeho stopka 1 1 kořen petržele, malá mrkev, cibule, 4 velké brambory. Kořeny a cibule na plátky a smažit v rostlinném oleji. Bramborový plátek, okurka, i mrkev kostky. Když je vývar hotový, odstranit ledvinu a kmen vývar. Dejte ho do zadku, a vaříme 15 minut. Přidejte okurky a brambory a vaříme ještě půl hodiny. Přibližně 10 minut před uplynutím dát do polévky a nalít zazharku bit okurky soli (podle chuti bylo živější). Ledviny kotleta, uspořádat na talíře. Pour nálev, přidejte misku zakysanou smetanou a sekanými bylinkami. Nakousnutá večeři jste se obrátili!