Jak uvařit chutnou omáčku majonézy

Majonéza má mnoho nenávidící však zůstává nejčastější studená omáčka.

Fanoušci tohoto produktu jíst stejně jako to, které jsou rozloženy na chleba. Někteří jej použít s rajčaty a okurkami. Málokdo ale ví, že dům může být vařit chutné majonézy omáčka, která je perfektní, a jako zálivka, a jako doplněk k hlavnímu jídlu. Existuje mnoho receptů, a můžete si vybrat některý z nich. Všichni víme, tatarskou omáčku a aioli. Proč nezkusit něco uvařit trochu víc originální?

Nejjednodušší a nejchutnější verze

Nejjednodušší způsob, jak vařit vlastních rukou zakysanou smetanou a majonézou. To může být přiváděna buď samostatně jako náplně, a používá se jako přísada pro sýr pasty. Vařit, budete potřebovat:

• Jakákoliv kvalitní majonéza.
• Smetana.
• Česnekový prášek.
• Černý pepř.
• Veškeré sušené byliny podle chuti.

Smíchejte ingredience v jakémkoli poměru podle chuti. Chcete-li naplnit touto omáčkou těstovinách, promícháme s strouhaného na jemném struhadle tvrdý sýr a přidejte čerstvě připravené těstoviny.

Verze hořčice

Hořčičnou omáčkou lze nalézt všude a nejčastěji jsou podávané s mořskými plody, kuřetem nebo fast food. Obzvláště dobře se hodí s hranolky, úspěšně nahradí obvyklý kečup.

Aby se majonéza-hořčičnou omáčkou, budete potřebovat:

• 1 1/4 šálku majonézy;
• Čtvrtina šálek hořčice (sladké);
• 1 lžíce sladké papriky;
• 1-2 lžíce čaj univerzální koření sušených bylin;
• 2 strouhaným křenem čaj lžíce;
• Jedna lžička teplé omáčky (výhodně Tabasco);
• 1 velký stroužek česneku, jemně mleté.

Smíchejte všechny přísady v misce. To je nejlepší opustit majonézou omáčkou po dobu několika hodin, aby se prolíná příchutích. Držet striktně v chladničce.

Varianta s hořčicí a kysanou smetanou

Tato majonéza omáčka, recept z nichž je univerzální, zahrnuje mnoho složek. Díky této kytice vůní je vhodný pro všechny - hranolky, hamburgery a smažené kuře, stejně jako saláty. Můžete také přidat více či méně každé složky, v souladu s jejich vkusu.

Zvlášť snadné, aby se tento omáčku, pokud máte zbytky z podmáslí pečení nebo vaření palačinky. Podmáslí v tomto receptu je nahrazen se zakysanou smetanou. Všechno ostatní je jen přidá k chuti. můžete přidat pokrm jemně nastrouhaným plísňovým sýrem, pokud je to žádoucí.

Přísady pro klasický recept:

• 1 polévková lžíce. Řecký jogurt nebo kysaná smetana;
• půl šálku majonézy;
• Lžíce 1/8 lžičky papriky;
• 1/4 lžíce hořčice čaje;
• 1 lžička citronové šťávy;
• Lžíce 1/2 lžičky soli;
• 1/8 lžička černého pepře;
• 1 lžíce petržele čerstvé nasekané;
• 1 lžička nasekané čerstvé zelené cibulky;
• 1/4 lžičky suchého kopru lžičky (lžičky nebo nasekané čerstvé).

Ve středně velké míse smícháme zakysanou smetanou a majonézou na jednotnou konzistenci. Přidejte další ingredience, nastavením počtu na vaší chuti. Ready majonéza omáčky by měly být uchovávány v chladničce.

Možnost hranolky

Jen málo lidí jíst hranolky a hamburgery, aniž by omáčce s intenzivní chutí. Většina amatérů jsou omezeny na fast food smícháním stejných dílů majonézy a kečupu, a ne přemýšlet o tom, jak přijít s další zajímavé kombinace chutí.

Původní majonéza omáčka brambor obsahuje následující složky:

• 1/4 šálku majonézy;
• 2 lžíce kečup;
• 1 lžička octa balsamico;
• Lžíce 1/2 lžičky mletého černého pepře;
• Lžíce 1/2 lžičky mořské soli.

V malé misce smíchejte všechny produkty. Přizpůsobit své proporce podle chuti podle potřeby. Uchovávat konečný produkt může být v uzavřené nádobě po dobu 3 dnů (v chladničce).

Verze klasické nebo tatarskou

Majonéza, nakládané okurky a citronová šťáva - vše, co potřebujete vytvořit domov omáčkou, která je ideální pro přidání pikantní příchuť pro všechny své oblíbené rybí recepty.

Jednoduše smíchejte následující produkty:

• 1 šálek světlo majonézy;
• 1/4 šálku sladké lák okurka;
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.

Varianta česnekovou omáčkou nebo aioli

Tento produkt se mírně liší od výše uvedeného, že je žádoucí, aby vařit od nuly, spíše než používat nákupní majonézu. V opačném případě je chuť hotového omáčky nebude tak intenzivní. Vezměte následující produkty:

• 2 česnek zubu drcený;
• 1 lžíce čaj mořské soli;
• 2 žloutky vajec;
• 1 šálek olivového oleje;
• 1 lžíce citrónové šťávy;
• 2 Celé čajové lžičky hořčice;
• 1 lžíce vody stolování.

Smíchejte česnek, sůl a žloutky v malé misce kuchyňském robotu, dokud nebudete mít homogenní směs. Bez vypnutí přístroje, pomalu přidávejte olej brčkem rozšleháme do husté majonézy. Výsledný převod produkt mísy.

Smíchejte citrónovou šťávu a hořčici a nalít směs do majonézy. Přidejte vodu dle chuti. Pokrývají povrch mísy s fólií a umístěte omáčka v chladničce před podáváním.