Jak si vybrat víno?

Víno je jedním z nejstarších, ušlechtilý a populární nápoj v dnešním světě. Ale je třeba poznamenat, že toto starobylé nápoj, a proto je tradice jeho použití ne méně starověkých. Víno - jen jeden drink, jsme zvyklí, aby na hostinu. Ale jen velmi málo vědí, jak si vybrat vína tak, aby odpovídal příležitosti a v harmonii s nádobím prezentovaných na stole.

Ve skutečnosti, v ideálním případě, naopak, nádobí by měla být zvolena tak, aby víno, případně potraviny klade důraz pouze na chuť a aroma vína. Ale předtím, než se zeptáte, „Jak si vybrat víno?“, Je třeba se seznámit s pravidly jeho používání.

Jak pít víno znalce tento nápoj? Existuje mnoho starobylé tradice, které neztratily svůj význam k tomuto dni, jak to bylo jim po, si můžete vychutnat nádhernou chuť a vůni ušlechtilého nápoje.

Za prvé, budete muset dávat pozor na sklo. Mělo by být vyrobeny z tenkého a průhledného skla je nutná, protože jinak nápoj bude zkreslený barvu. Ve skle by měla být střední délky nohy. Pokud jde o tvar skla, je třeba dát přednost tulipán mísu. Jedinými výjimkami jsou sklenice pro šumivá vína - rozhodli se pít z vysokých úzkých brýlí.

Nalít víno musí být malé porce - ne více než třetina šálku. Že hojnost vzduchu umožňuje nápoj chuť zcela zjevná. Za prvé, budete potřebovat trochu míchat nápoj ve sklenici, aby mu šířit podél stěn a pak se naplno kytici vůní. Výjimkou z tohoto pravidla je pouze šampaňské, protože je třeba vyplnit sklo úplně. Předpokládá se, že tak by se zlepšila tvorbě bublin, které jsou určeny ke zvýšení charakteristickou chuť nápoje.

Ocenit barvu a vůni vína, můžete přistoupit k jeho degustace. Víno není nutné okamžitě spolknout - držet ji do úst na několik okamžiků - to vám dá možnost cítit všechnu chuť nápoje. Kromě správného krmení a pití, tam jsou také pravidla pro „dobrou chuť“, který bude mluvit o tom, jak si vybrat správné víno, aby odpovídala nádobí a zdůraznit jejich chuť.

Jak si vybrat víno podle sloužit? Pokud jste stále ještě přemýšlel, jak si vybrat vína, pak byste měli vědět, že pravidla jsou vlastně docela jednoduché. Hodnota je zde barva vína, jeho extraktem, obsah cukru. Stojí za to věnovat pozornost na teplotu nápoje v jejím podání. Například, bílá vína by měly být podávány chlazené, by teplota neměla přesáhnout 12 stupňů. Spojují v sobě dokonale s lehkým jídlem, jako jsou ryby, krevety, škeble a jiné mořské plody. Kromě toho, bílé víno může být uveden na světlo dietní pokrmy z masa, jako je kuřecí nebo králík.

Ze stejného misky mohou být podávány a růžová vína, ale tady v menu lze aktivovat a uzené. tento nápoj teplota by neměla překročit 14 stupňů, ale ochlazení pod 10 °, je také nežádoucí.

Co se týká červených vín, že tyto nápoje by měly mít pokojovou teplotu. Sloužit jim, jak je to možné k masovým pokrmům. Například, velmi často jsou milovníci tohoto nápoje se podávají ji vzácných druhů sýra.

Šumivé víno nebo šampaňské, stojany podávány chlazené. Suché šumivé víno bude dokonale zdůrazňují chuť masa. Ale polosladké nebo sladké nejlépe blíže k dezertu.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že není nutné míchat šampaňské s čokoládou - to je špatná forma. U čokolády a jiných sladkostí jsou perfektní likéru vína.