Jak připravit krém z kondenzovaného mléka a másla na narozeninový dort

Mezi nejrůznější druhy náplní pro rekreační koláč patří jeden z nejoblíbenějších krém z kondenzovaného mléka a másla. Pokud je rozmazáváte s něčím, dokonce i nejjednodušší sušenky, pečené samostatně nebo zakoupené v obchodě, získáte úžasný zážitek a můžete ho vařit jednoduše a rychle. Hlavní věc - najít vhodný recept a pozorovat jednoduchou technologii pro jeho přípravu.

Jak si vyrobit krém z kondenzovaného mléka a másla

Množství ingrediencí v receptu se může lišit v závislosti na počtu a velikostech koláče, které chcete šířit smetanou, a také na vaši chuť - někdo preferuje tenkou vrstvu plnění a někdo je silnější. Každopádně je možné na základě toho:

• 200 gr. Oleje (je lepší najít čerstvou a dobrou kvalitu);
• Polovina plechovky obyčejného kondenzovaného mléka.

Nyní je třeba maso změkčit při pokojové teplotě, nebo ho vložit do mikrovlnné trouby na několik vteřin. Potřebujete-li ho smíchat s kondenzovaným mlékem rukou nebo pomocí mixéru. Chcete-li krém ještě chutnější, můžete přidat koňak, likér, trochu tekuté instantní kávy nebo pár lžiček kakaového prášku.

Pokud použijete tento krém na dekoraci, malá část hmoty by měla být umístěna do samostatné mísy a přidávat barviva potravin. Pak se váš nápis "Happy Birthday" na slavnostním dortu bude hrát jasné barvy. Ale než ji nakreslíte, vložte do ledničky smetanu kondenzovaného mléka a másla po dobu 20 minut - půl hodiny. Pak bude jemně zahušťovat a pomocí speciálního cukrářského obalu bude snadnější vytvářet vzory.

Krém na vaření z vařeného kondenzovaného mléka a másla

Pokud vy nebo vaše děti nepředstavujete sváteční sladkosti bez vařeného kondenzovaného mléka, pak s jeho přidáním můžete připravit lahodný, krásný karamelový krém. Chcete-li to provést, smíchejte 1 plechovku vařeného kondenzovaného mléka se 100 gramy nebo málo másla.

Technologie je stejná jako u jiných podobných receptů - všechny ingredience musí být důkladně promíchány. Vařené kondenzované mléko můžete buď koupit v obchodě, nebo si vařit sám - udělat to, umístěte nádobu do pánve s velkým množstvím vody a vaříme tři hodiny. Poté nechte vychladnout. Před svátky je lepší vařit pár plechovek předem.

Pokud je vaše krém s máslem zachycena hrudkami, pak je jeho kvalita určitě na vině. Pro dobrý krém musíte koupit máslo s vysokým podílem tuku - až 82% bez přidání součástí rostlin. Všechny tyto informace si můžete přečíst na štítku. Pokud se o to nepředpokládáte předem a hrudky v krému vás rozruší - chvíli počkejte, dokud produkt nezmění, a pak se pokuste třením ručně lžící. Pokud to nezvládne, jedinou cestou je dlouhý šlehání hmoty s mixérem při velmi vysoké rychlosti. Na vás všichni se ukáží!

Zkuste použít krém z kondenzovaného mléka a másla jako náplň pro koláče "Ryzhik" nebo "Zebra", nebo je jednoduše rozmazněte pomocí zakoupených houbových koláčů - to bude hodná cesta ven, když se hosté nečekaně dostali k vám. Chcete-li podávat čaj jako sladkosti, budete potřebovat pouze 10-15 minut.