Green pohanka: recepty, užitečné vlastnosti

Mnozí z nás ani neví, že existuje takový produkt. Ale zpět v 50. letech zelené pohanky minulého století zaujímají čestné místo na pultech našich obchodů. Následuje příklad Spojených států a jeho oceli potěr. Ve skutečnosti je tento jedinečný závod začal růst zhruba před 4000 roky v horských oblastech Indie a Nepálu. Pro nás to přišlo z Řecka, proč a dostal své jméno. Ve prospěch této osoby přináší pohanka, je nazýván „královnou obilovin“.

Jak užitečné green pohanka pro lidskou spotřebu

Tento výrobek obsahuje velké množství různých stopových prvků a poskytuje velkou pomoc v lidském těle, že je obtížné přeceňovat. Nyní se snaží popsat alespoň nějakou část výhod, které přináší zelené pohanky.

1. Surové pohanka je velmi účinný pro křečové žíly a hemoroidy, jak to má ve svém složení hodně rutiny, která má terapeutické a profylaktické účinky na žíly, utěsňuje cévy a zastavit krvácení.
2. Vzhledem k tomu, rutin posiluje nejmenší krevní cévy v pojivových tkání, pohanka užitečné při artritidě, revmatických onemocnění a jiných cévních onemocnění.
3. V případě, že strava je častým návštěvníkem zelené pohanky, bude výhody dorazí i vaši imunitu, zlepšuje krevní oběh.
4. Při pravidelném používání toho z těla přebytečné cholesterolu, objeví se ionty těžkých kovů, toxiny produkované člověkem jako dítě v době preventivní očkování.
5. Pro ty, kteří mají rádi tento produkt, ve stáří nebude mít žádné problémy se srdcem a roztroušené sklerózy.
6. Díky určitého množství kyseliny v kompozici pohanky, bude trávení také zlepšit.
7. To umožňuje kontrolovat hladinu cukru v krvi, snížení hladiny glukózy v krvi, což je pro ty, kteří trpí diabetem typu II, cholesterol a obezity velmi důležité.
8. Green pohanka se dobře hodí pro dietu i pro běžné stravy. Je plný vlákniny a nízkým obsahem sacharidů, tak užitečný pro lidi starší a středního věku.

Jak vařit zelené pohanky

Dejme tomu, že užitečný zelené pohanky. Jak vařit to? Můžete, jako obvykle - vařit, a to je možné i jiným způsobem. Je ve své syrové podobě je velmi užitečné pro srdce a pro postavu. Podívejme se na mírném způsobu vaření!

Pro tento účel je produkt namočené po dobu dvou hodin ve studené vodě, potom se promyje, které jsou rozloženy na plochou desku nebo na list pergamenu a v mokrém stavu nechá stát přes noc. Pokud před vámi vysoce kvalitní pohanka, pak další den to bude dávat první výhonky. Tento pokrm, a to vyklíčila zrna mohou být přidány do salátů, nebo jen jíst.

Jak vařit pohanku

Naučte se vařit zelené pohanky může být ve starých receptů a kuchařské knihy. Nic tu není složité. Vařit ječmen stačí pouze 15 minut, takže při vaření je udrží téměř všechny živiny. Než začnete vařit pohanku, je nutné dobře opláchněte a pak nalít do vody pár centimetrů vyšší než u obilovin. Tam je další recept, původní, zachovalé od starověku.

Pak vodu a krupice v poměru 2: 1. Vařit vodu, pohanka zaparivat varu víko zpracovatelnosti a kryt. Pokud se tak děje ve večerních hodinách, v dopoledních hodinách jen ohřát kaše je téměř připraven a přidejte mléko. Můžete také nalít ořechy, semena a nalít uvíznutí. K snídani, dostanete vynikající zelené pohanky, které neměly prospěch z redukovaného zpracování. Stejným způsobem můžete získat i velká příloha na večeři pro celou rodinu. Jen zalijeme vařící krupice v dopoledních hodinách.

Jednou z možností správné vaření pohanky

Existují i jiné způsoby, jak s tímto produktem. Zde před vámi je zelený pohanka, jak ji vařit, jsme se již naučili. Ale to, co platí? Pojďme zjistit, co to je kompatibilní. Vzhledem k tomu, záď je dietní produkt, se velmi dobře hodí pro zeleninových jídel. Do čtyř porcí budete muset vzít: pohanka - půl paket rajčat - dva kusy, cukety - sladkou papriku - malou mrkev, pórek - stonek a cibuli - jedna hlava.

Podle chuti - rostlinný olej, bazalka, petržel a sůl. Odstraňte v hospodě a pepř semen. Oni, stejně jako cibuli a mrkev se čistí, kotleta. Umýt zadek. Dali jsme to všechno na pánvi, přidejte rostlinný olej. Vodu k úplnému pokrytí zeleniny, vařit. Po varu, oheň dělá minimum a vařte 25 minut. Za minutu, dokud vařené přidejte sůl a nasekané bylinky. Hotovo, můžete jíst!

Klíčení zelené pohanky

Většina výrobků jsou podrobeny genetické modifikace, zelené pohanky - jeden z těch, které jsou přirozené, tímto. Co ho odlišuje od té, která leží na policích? Skutečnost, že je naživu a může růst, a nákupy má tepelné zpracování a nejsou schopny klíčit. Jak klíčit naše cereálie?

Jednoduchá. Velkokapacitní zalijeme pohanku, opláchněte čistou vodou a nalít pití. Hladina vody - pár centimetrů nad. Ať si postavit za tři hodiny. Je již nedoporučuje, protože se zdá nepříjemné hlenu. Odhodit do vody, míchá se po obilí a odchází po dobu 12 hodin nebo více v tmavém místě. Během této doby, budete potřebovat pár vícekrát promíchejte. Můžeme předpokládat, že kaše je připraven, když tam bude bílé klíčky. V případě hlenu, pohanka opláchněte důkladně vodou. Kdo chce klíčky byly skvělé, krupice máčet po dobu 1-2 dnů, pak se umýt, dochutíme nerafinovaný rostlinný olej, sůl a podáváme.

pohankové mouky

Tato mouka, pohanka zelený, mnohem užitečnější než pšenice. V Rusku, to bylo voláno morušovník. Je známo, že nás hlavně tím, že vzhledem k její Pancake pečené pohankové palačinky. Také proto, že je možné připravit skvělý bezmasá knedlík, medové koláče, knedlíky, palačinky, pečivo. Tato mouka má mnoho aminokyselin, bohatá na železo, fosfor, draslík, zinek, selen, hořčík, mangan, vitaminy E a B.

Je snadno vstřebává do lidského těla, doporučuje se, trpí onemocněním ledvin, jater a hypertenze. Pohankové mouky je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, bohaté na vlákninu, která pomáhá očistit tělo toxinů nebo škodlivých akumulací.

Užitečné při diabetu a obezity, těžké psychické a fyzické námaze, pro prevenci aterosklerózy. Pohanka mouka - základ pro výrobu chleba a koláčů, syrové koncích. A šíří ji do mléka nebo vody, dostaneme výživný a zdravý nápoj!

Pohanka s rajčaty, smetanou a vlašskými ořechy

Věříme, že za předpokladu, více než dost informací o nejvíce pohanka, mouky vyrobené z něj. Je na čase zvážit, jak uplatnit zelené pohanky, vaření recepty s její účastí. Pro začátek vám nabízíme jeden z receptů italské kuchyně. Potřebujeme: pohanku, rajčata, smetana, vlašské ořechy, bylinky (tymián, rukola) a hoblinami parmazánu.

Cook ve vroucí osolené vody, dokud vařené pohanky - asi deset minut. Voda se vypustí a přidejte půl kila nakrájených rajčat. Smíchejte s jemně sekanými ořechy a smetanou. Přidejte sýr (100 g), pepř, sůl, bylinky a důkladně se promíchá. Salát připravené k servírování.

vaření polévka

Dalším pokrm z italské kuchyně, která využívá zelené pohanky. Recept je jednoduchý, jak můžete vidět, mohou zvládnout jakýkoliv hostitelku. Potřebné pro polévky: pohanky - 250 g mraženého hrášku - 80 gramů, celer - stonek, mrkev (čtyři kusy), brambory (tři hlízy), dvě cibule, bazalka, olivový olej (dvě polévkové lžíce), sůl.

Vyplnit pohanku po dobu tří hodin s vodou. Nakrájený celer, mrkev a brambory. Vložíme do hrnce, a v malém množství oleje osmahneme cibuli a bazalku, drcený předem. Přidáme zeleninu a smažte několik minut společně. Tekoucí voda na pokrytí obsahu a přivedeme k varu. Potom se filtruje zeleninu, při zachování vývar, rozemelou je opět pyré nalít vývar, přidáme pohanku. Sůl podle chuti, vaříme po dobu 10-12 minut, to znamená, dokud vařené pohanky. Na stůl se podává horké, posypané olivovým olejem a ozdobené bazalkou.

Pohanka salát s ančovičkami a pepřem

Pro přípravu této salát bude potřebovat tyto ingredience: Pohanka zelená - 200 gramů, paprika - dva kusy, cuketa - tytéž ančoviček v oleji - čtyři kusy, sůl. Moje papriky, sušené, řezané na polovinu, odstraňte stonky a semena. šířit jsme je na plech tak, aby kůra byla zaměřena na ohni. Trouba zahřeje na 220 stupňů a pečeme na pepř, dokud se začne loupat černat. Vyjměte ji a nakrájíme papriky na malé kousky. Zrušte cukety, nakrájené na kostky a jejich v osolené vodě varu do měkké.

Voda se vypustí, a samotné cuketa důkladně mele v kuchyňském robotu, mixér s ančovičkami až získají krémovou konzistenci. Vaří se v osolené vodě pohanky, 15. Merge minut přebytek vody. Mix papriky a pohanka, bohatě zalijeme připravenou smetanu ančovičkami a cukety. V tomto salát je zvláštní role zelené pohanky. Vlastnosti a navíc s dalšími složkami a získat skutečný vitamin „bomby“, který by měl sloužit za studena.

Křehký pohanky se sýrem a jablkem

V našem článku, a já jsem byl jedním z receptů na španělskou kuchyni. K jeho provedení, potřebujeme: Pohanka - 250 g jablek - dva kusy, půl okurky, tvrdý sýr - 150 g lískových oříšků - 75 gramů, hroznové víno bílé - malá parta, zelená cibule - paprsek polovinu, kerblík - pět poboček, ocet jablko - jedna lžíce olivového oleje - tři lžíce, pepř, sůl. Stejně jako v předchozím receptu, vařit zelené pohanky a přesuneme do hluboké mísy. Jemně nakrájené oloupané okurky. Totéž se děje s jablky, odstraňte jádro.

Brousit ořechy, sýr nakrájíme na kostičky, odstraňte semínka hroznů a rozseká ji na polovinu. Všechny tyto složky jsou poslat pohanka, přidáme nakrájenou cibuli a kerblík. Míchání ocet a olej, čímž se jim pepř a sůl, připravit omáčku. Naplnit jim jídlo, ochladí se a sloužit.

Představili jsme vám na minimum jídel z naší skvělé obilovin. Byla to užitečná zelená pohanka? Hodnocení, to jen potvrzuje. Kulinářské vám úspěch a dobrou chuť!