Domácí koláče na čaj: vdolečky s tvarohem

Čerstvě pečené buchty potěší fanoušky chutné. A obzvláště příjemné, když je sladké, opojné vůně plave po bytě, česání lahodné chuti. A není nic lepšího, než se kousnout vzduchu toplenky koláče nebo buchtu, pitím tání v ústech pečiva silnou, povzbuzující čaj.

Tvaroh náplň

Chutné pokrmy z tvarohu může být připraven jak v sladké i odlišnou chuť. Tvaroh náplň, v zásadě je stejný, ale jejich použití v jedné nebo dvou složek. Technologie je následující: Otřete tvaroh přes síto nebo na obrazovce, je možné přes cedník. Pouze předběžné, že je nezbytné dát plátno nebo gázu v několika vrstvách. Další možností - přeskočit mléčný výrobek přes mlýnek na maso. Potom se hmota je hladká, je možné jej použít na žemli se sýrem, taštičky, palačinky nebo knedlíků. Je-li pečení naplánováno sladký tvaroh dát do peretorty cukru (půl šálku půl kilogramu produktu), 1 vejce (stejný poměr), lžíce másla, a pak se důkladně promísí. Za pouhých přidat nějaké sůl Tvaroh knedlíky a vejce probodne ji. Pečení běžné v tvarohu, kromě soli, přidáme jemně nakrájené zelené cibule, nebo malé množství sýra.

Pechom buchty

Buchta se sýrem také volal koláč. Jsou připraveny není příliš obtížné, s některými schopnostmi a dobrým troubě této nádherné misky potěšit svůj domov může být často. Tam je takový různé pečivo. Můžete udělat vdolky se sýrem sladké přidáním vycpávky rozinky nebo sekaných meruňky. Sharp jen málo (dostat chuť neočekávané a pikantní), když smícháte tvaroh s nakrájenou bylinkami, česnekem a solí. Kdo, jak se říká, že stejně jako většina ostatních. Ale zaymomsya věc! Pro přípravu sladké rohlíky se sýrem, musíme na tyto produkty na těsto:

- 3 velké vejce,

- špetka soli, ne jodizované, jako obvykle;

- malé množství kvasinek - asi 25 gramů. Nicméně, kvasinek musí být čerstvé, jinak těsto nezvedne;

- premium grade mouka, pět šálků, ale v případě potřeby budou muset nalít více. Nejprve se ujistit, že byl požádán;

- cukr - alespoň půl šálku. Nicméně, pokud chcete sladké těsto, trvat déle;

- čerstvé mléko, půl šálku;

- máslo nebo margarín Pečení - alespoň 100 gramů. Ale lepší olej - těsto bude jemnější, vzdušný, nakousnutá.

Co je potřeba k plnění, jsme již našli. Mimochodem, to šlo opravdu dobře, a to nejen pečené z kynutého těsta, ale pečivo z filo těsta. Zadání pouze: 600 gramů tvarohu bude potřebovat, ne méně. A vdolky vyjde asi 20 věci. Ano, stále je třeba 1 vejce pro mazání výrobků. A teď krok v průběhu celého procesu.

1. Zahřejte mléko, takže to bylo trochu horko. V rozpustit droždí, přidejte lžíci cukru. Pak přidejte půl šálku mouky, promíchejte, přikryjte a vyčkejte, dokud těsto bude blížit (půl hodiny). bubliny se objeví na povrchu těsta.
2. Ve vodní lázni do roztavení olej, počkat, až v pohodě. Vejce smíchané s cukrem, dobře rozetřete, rozšleháme a přidáme máslo a promíchejte. V misce nebo mísy přidáme mouku, sůl, a přidat houba směs vajec a másla.
3. Hníst těsto ze všech složek. Hníst velmi pečlivě, takže se stává pružný, Gorny, nelepí se na ruce a mísy. Pokud je to nutné, při procesu hnětení by měla být přidána do mouky nebo kapalné. Když si uvědomí, že je třeba se hněte jako těsto je třeba pokrýt a umístěte na teplé místo, aby se vešly.
4. Během této doby budete mít čas na přípravu náplně. Pokud máte v plánu přidat tvaroh rozinky nebo meruňky, měly by být předem namočit, aby byl měkčí, a pak vypustit a suché. Případně sýřeniny mohou být smíchány s medem nebo sirupu.
5. Tabulka nebo prkénku pokropí s moukou. válec „klobása“, která je rozdělena na stejné kousky těsta. Tyto ruce tvar balóny.
6. Tukem plech s rostlinným olejem nebo zakryjte pečicí papír nebo normální, která je dobře naolejované. Ve vzdálenosti 4 cm odložíme korálky, zakryjte ručníkem a nechte odstát po dobu 20 minut.
7. Je-li těsto „vyprodáno“ malý, každý kus může být trochu protáhnout nebo zploštit dlaň, centrum sklářství do drdolu „díry“, aby ležel tvarohu, mírně zvedněte okraj. Každý muffin tuk rozšlehaným vejcem.
8. Teplo troubu na 200 stupňů v předstihu. Přidejte do něj pánev a pečeme, dokud vařených housky, až zlatohnědé barvy.

Hotové rohlíky mohou být přímo horké dát na stůl a užívejte si!