Potravin a nápojůRecepty

Co je omáčka „Thousand Islands“?

Omáčka „tisíc ostrovů“ je vyrobena z majonézy a kečupu (nebo jiný slazený rajská omáčka) s vejci a octa. Classic varianta by měla mít sladkou kořeněnou chuť.

Doma omáčka přidal vajíčko natvrdo, sekané přes jemné síto. Volal složka není často nalezený v receptech dnes, ale dříve to bylo obyčejné zahušťovadlo.

Tato varná technika je velmi jemné brusné vejce mohou zlepšit nejen chuť, ale i texturu potravin.

Historie výskytu omáčky

Omáčka „Thousand Islands“ má mnoho teorií o původu. Takže on byl údajně vynalezen ve střediscích v regionu tisíce ostrovů v nejsevernějších oblastech ve státě New York v USA a v jižním Ontariu v Kanadě, na počátku 20. století.

Podle další verze byl nejprve připraven v střediscích New Hampshire zhruba ve stejnou dobu. V rámci obou možností, omáčka byla koncipována jako vysoce kvalitní jídlo, které bylo podávané s čerstvými bylinkami a byl určen pro ty, kteří si mohli dovolit výrobky „letní“ v každém ročním období.

Přes jeho počátků, omáčka „Tisíc ostrovů“ v 70. letech minulého století byl uveden do sériové výroby, a dnes lze nalézt ve všech salátové bary a fast food. Nicméně, v průmyslové výrobě jeho složení oceli zahrnují četné konzervanty a umělé příchutě, aby chuť byla velmi odlišná od originálu. Pokud se však připravit ji doma, dostanete klasický produkt.

Omáčka „Tisíc ostrovů“: recept

Co budete potřebovat:

  • 1.5 poháry prodejen nebo domácí majonéza;
  • 1/2 šálku kečupu;
  • 1 lžička octa jablečného;
  • 1,5 příbory lžíce Silně rozdrcený nebo strouhané cibule;
  • Lžičky soli 1 lžíce;
  • 1/2 lžička chilli nebo čerstvě mletý černý pepř;
  • 1 velké vejce vařené, oloupané;
  • 1 pimentosa práškové lžička nebo pečené kapie (volitelně).

Ve velké míse smíchejte majonézu, kečup, jablečného octa, cibule, sůl a chilli a za stálého míchání do hladka. Stírání vejce přes jemné síto a kombinovat s dalšími složkami. Tato omáčka se podává okamžitě, ale chuť to bude ještě lepší, když to je v pohodě, v uzavřené nádobě po dobu až 12 - 24 hodin. To může být skladován po dobu asi 4 dny.

Kromě toho, že je nízkokalorický verze této omáčky vynalezl příznivců nijaký stravy. To se skládá z následujících komponent:

  • 1/2 šálku strouhaný sýr s nízkým obsahem tuku;
  • 1,5 lžíce kečup;
  • 1 lžička chilli omáčka;
  • 1 lžička cukru;
  • 1/4 lžička hořčice;
  • 2 čajové lžičky jemně nakrájené cibule;
  • Sůl podle chuti;
  • 2 lžíce nízkotučného mléka.

Jak ji používat?

Jak můžete vidět, která je součástí „Thousand Islands“ omáčkou můžete jej použít s většinou z různých produktů. V současné době se používá, i jako zálivka a podávané s steaky a hamburgery. Někteří věří, že to půjde dobře s mořskými plody.

Co saláty jim může naplnit? Jako experti říkají, že to nejlepší, co přijde na syrovou zeleninu a dokonce i ovoce.

Salát s „tisíc ostrovů“ omáčkou

Salát z ovoce a zeleniny obsahují vitaminy A a C, jakož i vlákninu a další živiny. Pro přípravu budete potřebovat:

  • 1 hlava ledový salát, roztrhané na kousky;
  • 1/4 šálku broskvové plátky;
  • 1/2 šálku strouhané mrkve;
  • 2 lžíce nasekané celer;
  • 2 šálky nasekané jablka do kostky;
  • 1/2 šálku plátky pomeranče, na polovinu;
  • 2 lžíce nasekané rozinky;
  • „Tisíc ostrovů“ omáčka.

Smíchejte všechny ingredience pro salát do velké mísy, přidáme omáčku a dobře promíchejte. Můžete použít klasické i nízkokalorická alternativa tankování.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.