Jídlo a pitíRecepty

Chutné dýně kaviár: Jak vařit

Jak víte, kaviár může být vyroben z mnoha zelenin. Dnes navrhujeme zvážit možnost vaření tohoto jídla z dýně. Takový kaviár vás potěší nejen originální, bohatou chutí, ale také jasnou barvou.

Kaviár kaviáru : recept na vaření

Pro toto jídlo potřebujeme následující potraviny: jeden kilogram vyčištěné dýně, 100 gramů sladké papriky, cibule, dva stroužky česneku, libru rajčat, tři lžíce citronové šťávy, černý pepř, jedna čajová lžička soli a rostlinného oleje.

Pokryjeme plech fólií fólií, namazáme ho olejem a rovnoměrně předvrtejte dýně na malé kousky. Pokud jsou rajčata malá, nakrájejte je na poloviny, je-li větší, pak na několik kusů a položte je na fólii. Dále položíme do pekáče celou pepřenou papriku, oloupanou a nakrájenou na poloviční cibuli a oloupanými stroužky česneku. Lehce namazat zeleninu rostlinným olejem a zaslat do trouby předehřáté na 100-130 stupňů.

Po 20 minutách vyjměte již připravený pepř z pekáče. Zbytek zeleniny je odeslán do pece dalších 15 minut. Takže náš dýňový kaviár je již připraven na polovinu.

Počkáme, až se pečená zelenina ochladí. Pak pepřem a rajčaty pečlivě oloupeme kůži. Poté je zeleninová buničina umístěna do vhodné nádoby a přeměněna na pyré. Můžete to udělat nejen ručně, ale také pomocí mixéru nebo mlecího stroje na maso.

Výsledná hmota se přenese do hrnce a neustále se míchá. Pak přidejte pepř a sůl. Můžete také dát další sušené bylinky, například chmele-suneli nebo koriandr. Vařte vajíčka na nízké teplotě ještě dalších 15 minut, neustále se mícháme. Poté přidáme octový nebo citrónový džus, vaříme dalších 5 minut a vyjmeme z tepla.

Vynikající dýňový kaviár je připraven! Zbývá to pouze na chladném místě na 12 hodin (ne méně), a můžete si vychutnat skvělou chuť!

Byla to varianta vaření kaviáru v troubě a pánvi. Nicméně, můžete udělat vynikající pokrm a používat mnohostranné.

Kaviár z dýně v multivariačním : recept

Jako suroviny vezmeme kilogram dýně, 200 gramů mrkvy, 200 gramů sladké papriky, 200 gramů rajčat, pár cibulovitých hlav, rostlinného oleje - 3 polévkové lžíce, tři stroužky česneku, soli, černého pepře a pár petrželků na dekoraci.

Dýně je oloupaná, umyta a nakrájena na malé kousky, asi 2 x 2 centimetry. Mrkev se čistí, umyje a nakrájí se na kruhy. Z vyčistěné sladké pepře vyjmeme jádro a nakrájíme prsteny. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájíme na malé plátky. Umyté rajčata jsou rozřezány na kříž a půl minuty sníženy do vařící vody, po které jsme odstranili, oloupali a nakrájeli každý rajčaty na čtyři plátky.

V misce multivarka nalijte olej, rozmetáme zeleninu, sůl, pepř a pečlivě promícháme vše. Poté zavřete víko a uvolňovací ventil páry. Režim "Fry" nastavíme a vaříme 20 minut, pak otevřete víko a páru vypustíme.

Zelenina trochu ochladí a pak mletí mixér. Kaviár položíme do hluboké talíře a zdobíme petrželkou.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.