Aromatický koláč se sušenými ovocemi: recept

Obecně se předpokládá, že tak milované mnoho domácích pečiva vyžaduje značné náklady, čas a úsilí. Existuje však mnoho receptů, které lze snadno uplatnit i večer po náročném pracovním dni. Sušený ovocný dort je dokonalým příkladem. Bude potřebovat nejjednodušší produkty, z nichž některé jsou vždy po ruce. Velkolepé a světlé doplněk - ovoce - můžete si koupit jakýkoliv supermarket na cestě z práce.

Ale výsledek je tak dobrý, že může mít hodně místa na slavnostním stole. V mnoha zemích světa se tato pochoutka podává na hlavní svátky roku, proto je název "Vánoční koláč se sušenými ovocemi" velmi běžný.

Jak uvařit tento užitečný a krásný domácí dort? Náš článek vám pomůže pochopit.

Recepty na přípravu těsta

Můžete použít jakékoliv plněné těsto na koláč: sušenku, kefír, čokoládu. A doporučujeme použít černý čaj jako základ! Zvláště dobré odrůdy s přísadami, například s bergamotou nebo jasmínem. Čaj je nejen odpovědný za vůni. Díky němu se také ukazuje odstín, který je tak zdoben koláčem se sušenými ovocemi.

Recept s fotografií pomůže připravit těsto rychle. Vřejte čaj (300 ml), přidejte pár lžiček cukru a zakryjte ji talířem, abyste trvali. Vezměte polovinu pomeranče a citronu, odstraňte kůru z pomeranče, nakrájejte citrusové plody pomocí míchačky nebo mlecího stroje. Můžete dokonce jednoduše nasekat maso nůžem a pak hněte. Kombinujte čaj a citrusové plody v misce. Přidejte pár čajových lžiček medu, 20 ml olivového oleje, 0,5 lžičky. Běžná soda. Míchat a začít v malých porcích přidat mouku. Bude potřebovat 1 sklo.

Zbývá přidávat nakrájené ovoce a pečeme v troubě až do vaření. Pokud si přejete, můžete přidat do tohoto koláče sušené ovoce a hrst smažených ořechů. Nádherný fit ořech, les, cedr, kešu. Ale arašídy budou s největší pravděpodobností mokré a nebudou praskat. Může se však použít k ozdobení hotového koláče, předkalcování v suché pánvi.

Sušené ovoce na koláč

Pro stanovené množství produktů budete potřebovat asi 1 šálek sušeného ovoce. Mnoho obchodů prodává sestavy skládající se z různých odrůd. Můžete také vytvořit mix, zaměřený na chutě domácnosti. Pro toto pečení je perfektní:

• Rozinky;
• Sušené meruňky a sušené švestky;
• Domácí sušené ovoce ze švestek, hrušek, jablek, třešní;
• Sušené banány;
• Uzené fíky;
• Tropické sušené ovoce (ananas, kiwi, mango), které se prodávají ve formě vícebarevných kostek.

Čím více odrůd používáte, tím krásnější dostanete koláč se sušenými ovocemi.

Před naplněním do těsta důkladně opláchněte sušičkou, chvíli vařte s vroucí vodou a nakrájíme vše kromě rozinky na kusy.

Dekorace

Vyjměte připravený koláč z trouby a nechte vychladnout. Celkově je tak krásný. Jediný pohled stačí k tomu, aby voda klesla!

Ale pokud připravujete koláč se sušeným ovocem a ořechy na dovolenou, můžete mu dát ještě vážnější pohled. K tomu můžete použít karamel, námrazy, ganache nebo sladkosti. Můžete si vybrat, a doporučujeme možnost win-win ve formě čokoládové glazury. Je dokonale kombinován s ovocem, ořechy a citrusovou kyselinkou, která je při takovém testu vlastní.

Smíchejte v misce 3 lžíce. L. Cukr, tolik kakaa a 50 ml mléka. Pokud používáte ghee, bude to ještě chutnější. Míchání, zahřátí směsi, nechání vařit a okamžitě odstranit z tepla. Naplňte horkou glazuru ochlazený koláč a vyhlaďte povrch tření. K přípravě glazury místo kakaa můžete také použít černou a bílou čokoládu nebo cukrovinky.

Krmení do stolu

Dort se sušenými ovocemi je krásný ve všech ročních obdobích. V létě se podává s chlazeným ovocným a bobulovým džusem a v zimě může být vynikajícím přírůstkem čaje, kávy, kakaa nebo svařeného vína. Tento dort může být vynikající dárek nebo léčba, kterou si s sebou vezmete na návštěvu. A udržuje čerstvost 2-3 dny, takže si můžete s sebou vzít plátky na občerstvení - samozřejmě, pokud něco zůstane ráno. Obvykle je tento lahodný dort pro večerní čajový večírek prasklý třeskem.