Zeleninová polévka se sušenými švestkami Recepty

Zeleninová polévka se sušenými švestkami dostat velmi chutné a voňavé. Vzhledem k tomu, že je naprosto žádné živočišné tuky, to je ideální pro ty, kdo se držet přísnou dietu. Sušené plody jsou přítomny ve složení tohoto vydatných a svěžím jídla, aby to zvláštní pikantnost. Ve vaření, existuje několik z jeho receptů. Nejzajímavější z nich budou představeny v dnešním článku.

Varianta s houbami

Tento lahodný pokrm je ideální pro rodinnou večeři. Stejně tak je vhodný pro děti i dospělé. Vařit chuťově a výživné polévky s švestek a žampiony, předem zkontrolujte, zda je ve svém domě všechny potřebné produkty. V tomto případě budete potřebovat:

• 400 g cukrové řepy;
• jeden velký mrkev, cibule a;
• 300 g zelí;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 20 g suchých bílých hub;
• hrst sušených švestek;
• 30 ml 3% octa.

Jako pomocné látky běžně používané rostlinné oleje, sůl a cukr.

sled činností

Vařit zeleninová polévka s švestek, houby je třeba řešit. Jsou důkladně promyjí, zalijeme studenou vodou a nechte několik hodin. Poté se vaří ve stejné kapaliny, pak se ochladí a rozřeže na malé kousky. Sam vývar se nalije do jiné nádoby a odstranit na stranu.

Nyní je čas udělat zeleniny. Jejich čisté loupané, umyté a rozdrtil. Řepa nakrájené na proužky, cibuli - polokroužky. Mrkev se léčí na hrubém struhadle, jemně nasekané zelí a ostrým nožem.

Ve vyhřívaném pánvi, namazat rostlinným olejem, řepné šíření a lehce ji smažit. Po několika minutách se přidá cukr, ocet a rajský protlak. To vše nalít malé množství houbovou polévku a guláš na mírném ohni.

V oddělené pánvi osmahneme cibuli a mrkev. Zelí ponoří do hrnce naplněného vývarem, a poslal k desce. Deset minut po varu kapaliny šířit opečené cibuli a mrkev. Následovat je do kastrolu poslat houby a vaříme asi čtvrt hodiny. Vařené odděleně sušené ovoce šíření do misky a pak se nalije do samotného polévky. Na žádost misky se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Varianta s lilkem

Podle technologie popsané níže se získá výživnou a mírně sladký zeleninová polévka s sušených švestek. Recept na tento pokrm zahrnuje použití specifického souboru přísad. Proto se předem ujistěte, že jste v kuchyni:

• 250 gramů zelí;
• 5 střední hlízy brambor;
• jeden řepa, mrkev a cibule;
• zralé malý lilek;
• 15 švestky;
• 250 gramů rajčatové pasty;
• lžíce soli, cukru a paprice.
• pár hrách nové koření.
• 1,5 lžičky Khmeli suneli.

Kromě toho budete potřebovat rostlinný olej, pár bobkového listu a tři litry filtrované vody.

Popis procesu

Přípravě tohoto polévka s švestek snadno a rychle. Zpočátku, všechny zelenina jsou umyty, vyčištěny a pozemní. Mrkev a řepa se zpracovávají na hrubé struhadlo a smažit v horkém rostlinného oleje. Když se sníží objem, dodávají cukr a rajčatový protlak. Výsledná hmota se rozloží při nízké teplotě po dobu přibližně deseti minut. Pak zelenina jsou ochuceny paprikou, chmel-suneli a vypnout hořák.

V hrnci naplněné vroucí osolené vody, nakrájené brambory jsou ponořeny. Když to změkne, přidáme k němu strouhaným zelí a vaříme to vše po dobu dvou minut. Poté, rozprostře na misku mrkví a cibulí hmotnost, švestky a předsmažené plátky lilek. Pokrmy uchovávány na plotně po dobu dalších deseti minut a pak je odeslán hrášek nové koření a bobkový list, a pak vyjměte z tepla a trvat nejméně čtvrt hodiny. Na žádost hotového polévka s švestky posypeme nasekanými bylinkami. Ti, kteří nemají dodržovat přísnou dietu nebo půstem, můžete ji naplnit čerstvou smetanou.

Varianta s fazolemi

Tato technologie může být poměrně rychle připravit chutnou a hustou polévku. Pokud se vám líbí více tekutých jídel, jednoduše snížit množství zelí, mrkve a cibule. Své rodině ocenili vaše polévka vařené se sušenými švestkami, receptury, z nichž si můžete vidět níže, pre-nákup všechny potřebné produkty. V této době, budete potřebovat:

• zelí fork polovinu;
• 2 cukrové řepy;
• 6 brambor;
• pár mrkve a cibule;
• cup fazole;
• 10 švestky;
• 100 gramů celeru;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 50 ml rostlinného oleje;
• sůl, bylinky a koření.

Plus, na dosah ruky by měl být 2,5 litru čištěné pitné vody.

Příprava technologie

Chcete-li rychle vařit polévku s sušené švestky, je třeba v noci před namočit fazole. Ráno se promyje studenou vodou, zahřeje se k varu a vaří při nízké teplotě po dobu asi jedné hodiny.

Do té doby si můžete vzít zbytek zeleniny. Jsou umyty, vyčištěny a zem. Řepa, mrkev a celer nakrájené na proužky, cibuli a brambory - kostičky. Skartovat zelí s velmi ostrým nožem.

Řepa šíří ohřátého rostlinného oleje a rozložena po dobu tří minut. Pak se spolu s bramborami se ponoří do vany naplněné vroucí vodou. Po několika minutách poslat celer, některé nakrájenou mrkev a cibuli k dispozici půl. To vše se vaří pod rouškou ne méně než čtvrt hodiny.

Zbytky cibule a mrkev šíření na pánvi s rostlinným olejem a potěr. Po několika minutách se přidává k nim rajský protlak, zamíchejte a dusíme na mírném ohni. Pak poslat všechno do hrnce polévky do budoucna. Tam také přidat sůl, koření, vařené fazole, vyprané švestek a bobkový list. O patnáct minut později, nádobí se čistí plotýnek, a jeho obsah je naléhat pod krytem.