Potravin a nápojůRecepty

Těsta chebureks - připravit správně.

Taštičky nepatří k tradiční ruské kuchyně. Tento pokrm k nám přichází z východu. A teď je to už ne nějaká exotická. To se naučil vařit téměř každé domácnosti. Ale tady je ten problém, ne každá rodina těsto chebureks otočí tak, jak to má být. Nyní se budeme snažit naučit všechna tajemství vaření tento pokrm.

Takže téma naší dnešní diskusi, jak udělat těsto pro chebureks. Začněme s klasickou verzí. Potom se provedou čtyři sta gramů pšeničné mouky, jedno vejce, půl sklenice vody, rostlinného oleje a, samozřejmě, sůl. No, teď všechny potřebné ingredience máme po ruce. Můžeme bezpečně udělat těsto pro chebureks.

Ve vodě přidání oleje a soli, a pak se vaří směs. Jakmile se voda přijde do varu, pomalu nalijte do ní polovinu mouky, nesmíme zapomenout ani na neustále míchat. To je nezbytné, aby se zabránilo hrudky. Rádi bychom naše těsta chebureks na hustou smetanou a nechá zchladnout. Dokonce i ve studené hmoty přidejte vejce a zbytek mouky. Důkladně hníst těsto. Nemělo by se držet rukama. V tomto případě, v závislosti na jeho konzistenci těsta, jako výsledek výše uvedených činností, by měla být měkká a poddajná. Pokud je to nutné, můžete přidat trochu více mouky. Ale nepřehánějte to. Jinak taštičky nebude produkovat tak, jak jsme zvyklí vidět je a jíst. Těsto necháme několik hodin, a poté ji hníst znovu. Nechte těsto stát další hodinu. A teprve poté, co všechny manipulace umožněno začít chebureks vaření.

Jak si vzpomínáte, jsme nyní považována za klasický verze. Věřte mi, že to není jediný. Existují i jiné recepty, které mohou být rovněž přijata. Mimochodem, pečivo paštiky na vodku otočí než ne horší. A možná i něco víc.

Budete potřebovat jeden kilogram mouky, tři sta dvacet mililitrů vody, dvě lžíce vodky, jedno vejce, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a půl lžičky soli.

Princip těsto je v tomto případě příliš neliší od výše uvedeného. Dodržujeme stejného algoritmu. Jedinou výjimkou je okamžik, kdy těsto vychladne chebureks. To bylo v tomto okamžiku, kromě toho, co bylo řečeno dříve, přidávat se k tomu stále více a vodka. A zbytek této technologie je stejná jako bylo uvedeno výše receptu.

Ptáte se, co je těsto s přídavkem vodky se liší od klasické verze? Skutečnost, že taštičky ve druhém případě jsou měkké vnitřní a vnější kryty je křupavá.

Samozřejmě, že to není limit všech možných variací na toto téma. Existuje spousta nejrůznější tajemství, což umožňuje použití tohoto koutu, jak paštiky, šíleně lahodné. A jsem připraven s vámi podělit o některé z nich.

Tajemství první. Je-li těsto hněte na vařící vody, to dopadá velmi tenká, jak by to mělo být. Dokonce si můžete udělat bez přídavku vajec. Ale to je případ, kdy nebylo jako chebureks a vejce na dosah ruky.

Tajemství sekundy. Těsto může být hněte na pivo. To je vrstevnatý a vařit to není nutné. To je čas, který strávíte o něco méně, než v dříve diskutovaných receptů. V tomto případě, pirohy jsou získány než ne horší. Chcete-li to, vzít vejce, jednu sklenici ležáku, mouky a soli. Egg v kladivem piva a soli, dobře promíchejte vše. Pak přidáme mouku, pokud je to nezbytné k dosažení měkké a tenké těsto, které nechal namočit na chvíli pod ručníkem na stole. Poté se postupuje jako při přípravě chebureks.

Tajemství třetí. Chebureks těsto může být provedeno na základě minerální vody. Bude to křehčí vzhledem k přítomnosti bublinek. Tato těsto technologie je stejný jako výše. Jedinou výjimkou je malé množství cukru, který by měl být vždy přidány.

Zde je několik věcí, které vám pomohou zlepšit své dovednosti ve vaření chebureks. Ale pro jistotu, a máte svá tajemství. Řeknu vám, jak připravit těsto chebureks?!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.