Potravin a nápojůDezerty

Dort „Vlny Dunaje“: recept fotky

Dort „Vlny Dunaje“ je významným představitelem německé kuchyně. Tento dezert zahrnuje čerstvé nebo konzervované třešně, smetana pudinkový krém a dva druhy sušenek: klasický světlé a čokoládu. Jak vařit dort, „vlnách Dunaje“? Recept, fotografie a podrobný popis způsobu přípravy budou prezentovány v tomto článku.

Popis Cake „Vlny Dunaje“

Klasický německý dezert Donauwelle známe pod názvem „vlnách Dunaje“. Tento koláč se skládá ze dvou vrstev piškotový dort. Klasické verze slouží jako náplň zahrnuje použití čerstvých třešní. Také využití konzervovaného ovoce je povoleno. Vzhledem k tomu, smetany v tomto dezert vanilkový pudink činů. Na dortu, „Vlny na Dunaji“, by měly být vyplněny s čokoládou, která má ještě jedno jméno - polevy.

V souvislosti s tímto dezert vypadá to velmi působivé. Hmotnost bobule světlo sušenka vrstva se smíchá s tmy, čímž se vytvoří vzor mramoru ve formě vln.

Obdélníkový nebo čtvercový nejčastěji používá tvar pro výrobu dezert. Sloužit dort doporučeno části. Nejlepší jídla jsou nejlepší pro výzdobu vlna vzor, který lze aplikovat na ještě nevytvrzený glazura s nožem na chleba. Vzhledem k tomu, vzhled dezert bude v souladu s jeho jménem.

Dále je uveden podrobný popis procesu přípravy klasický dezert „Danube vlna“.

Přísady pro sušenky těsto

Následující produkty jsou potřebné pro přípravu koláčů:

  • cukr - 200 g;
  • slepičí vejce - 5 ks;
  • máslo - 250 g;
  • vanilkový cukr - 1 balení;
  • mouky - 350 g;
  • prášek do pečiva na těsto - 3 lžičky;
  • mléka - 1 polévková lžíce;
  • Kakaový prášek - 20 g;
  • Sůl - špetka;
  • třešně vypeckovaných - 700 gramů.

Přísady pro smetanou

takové složky bude zapotřebí pro přípravu másla krému:

  • puding s vanilkovou příchutí - 1 balení;
  • mléko - 500 ml;
  • máslo - 250 gramů.

Ingredience pro polevy

Chcete-li připravit čokoládovou polevu jsou vyžadovány následující produkty:

  • máslo - 40 g;
  • černá čokoláda - 200 gramů.

Níže je krok za krokem popis přípravy klasický dezert „Dunaj vlny“.

Koláč „Vlny Dunaj“: proces vaření sušenek bází

Následující kroky je třeba učinit, aby byly základy suchar koláče.

Vložíme do mísy změkčená másla. Přidejte cukr normální, vanilku a sůl. Míchá se tyto složky s mixérem, dokud směs získá hladkou konzistenci.

Přidejte jedno vejce do směsi a směs hmotnosti, za použití mixéru, po třicet vteřin. Stejný postup provádět všechny zbývající vejce, jedno po druhém příklepem a míchání.

Zavést Výsledná pasta směs prosátou mouku a prášek do pečiva pro zkoušku. Přidejte ingredience, které potřebujete ve dvou fázích. Smíchejte těsto s míchadlem o nízké rychlosti.

Obdélníkový velikost pekáče z 30 x 40 centimetrů dlážděná pergamen. Vyložit 2/3 těsta a vyrovnejte ji dobře.

Smíchejte kakaový prášek s mlékem a vstoupit výsledné hmoty do zbývajícího těsta. Dobře promíchejte.

Těsto vložte do formy s kakaem na horní straně vrstvy světla. Vyrovnán.

Sušené třešně, pomocí papírové utěrky. Bobule rovnoměrně na vršek testu, lisování každý z nich lehce hnědé vrstvy.

Pečeme v předehřáté 200 ° C trouby na čtyřicet minut. Po uplynutí nastaveného času, odstraňte hotový koláč z trouby a nechte ji ochlazuje.

Zatímco základ dortu se peče, měli byste se připravit pudink. Tento postup je popsán níže.

Příprava vanilkový pudink

Krém pudink na bázi probíhá následujícím způsobem. Je třeba si připravit krém mléka a pytel vanilkový pudink podle receptury uvedené na obalu. Přidáme cukr, je-li to uvedeno v návodu. Krycí obal s hmotností vařené jídlo a nechat film zchladí na teplotu místnosti. Bít s míchadlem, smetana máslo.

Jedna čajová lžička oleje přidat hmotu do vychladlého pudinku, mírného míchání. Je nezbytné, aby tyto složky by měly mít stejnou teplotu!

Použít výsledný krém na chlazené dortu. Odstraňte lednička není menší než 1 hodinu.

Zatímco dortu, bude „Vlny Dunaje“ v ledničce být napuštěné krémem, se doporučuje vařit polevy. Tento postup je popsán níže.

čokoláda na vaření

Následující kroky je třeba učinit, aby polevy. Prolomit čokolády na malé kousky. Dal je do mísy. Přidejte máslo. Taveniny těchto složek ve vodní lázni. Aplikovat poleva na chlazený dort. Nožem, chléb dát na zvlněném povrchu vzoru.

Dezert je připraven!

Dort „Vlny Dunaje“ s jablky

Na rozdíl od klasické recept vaření dezert „vlnách Dunaje“, pokud je použit jako náplň třešně, je tu další zajímavá varianta tohoto koláče. Doporučuje se vyměnit jablka bobule. Z tohoto důvodu se nezmění pikantní kyselou poznámku.

Jak vařit dort, „vlnách Dunaje“? Recept pro podrobný popis jednotlivých kroků je uveden níže.

Přísady pro sušenky těsto

Následující produkty jsou potřebné pro přípravu koláčů:

  • cukr - 65 g;
  • slepičí vejce - 3 kusy;
  • máslo - 150 g;
  • mouka - 250 gramů;
  • rozvolňovadlo těsta - 1,5 lžička;
  • Kakaový prášek - 20 g;
  • mléka - 1 polévková lžíce;
  • kyselá jablka - 500 gramů.

Přísady pro smetanou

takové složky bude zapotřebí pro přípravu másla krému:

  • vanilkový pudink - 1 balení;
  • mléko - 500 ml;
  • máslo - 150 gramů.

Příprava suchar báze

K přípravě piškotů, proveďte následující kroky:

  1. Dát do kontejneru změkčené másla, přidáme cukr a míchat s míchadlem, dokud se směs získá hladkou konzistenci;
  2. Přidejte jedno vejce do směsi a směs hmotnosti, za použití mixéru, po třicet vteřin. Stejný postup provádět všechny zbývající vejce, jedno po druhém příklepem a míchání;
  3. Zavést Výsledná pasta směs prosáté mouky a prášek do pečiva pro zkoušku. Přidejte ingredience, které potřebujete ve dvou fázích. Smíchejte těsto s míchadlem při nízké rychlosti;
  4. Obdélníkový velikost pekáče z 30 x 40 centimetrů dlážděná pergamen. Ležela v polovině těsta. No uhladil ho;
  5. Smíchejte kakaový prášek s mlékem a vstoupit výsledné hmoty zbývající do těsta, dobře promíchejte;
  6. Clear promyje jablka z kůže, odstranění jádra a řez každé z nich do osmi částí. Ovocné plátky rovnoměrně na vršek těsta, lisování každý z nich lehce hnědé vrstvy;
  7. Pečeme v předehřáté 190 ° C trouby na čtyřicet minut. Po uplynutí nastaveného času, odstraňte hotový koláč z trouby a nechte ji ochlazuje.

Zatímco základ dortu se peče, měli byste se připravit pudink. Tento postup je popsán níže.

Příprava vanilkový pudink

Krém pudink na bázi se provádí takto:

  1. Připravte si krém mléka a pytel vanilkový pudink podle receptu je uvedeno na obalu, přidáme cukr, je-li to uvedeno v návodu;
  2. Krycí obal s hmotností vařené jídlo a nechat film ochladí na teplotu místnosti;
  3. Bít s míchadlem, smetana máslo. Jednu čajovou lžičku, aby jej přidat do ochlazené pudink, mírného míchání. Předpokladem je, že tyto prvky musí mít stejnou teplotu;
  4. Použít výsledný krém na chlazené dortu. Obloha povrch dezert kakaový prášek. Do chladničky po dobu alespoň 1 hodiny.

Dezert připravený. Dobrou chuť!

závěr

Dort „Vlny Dunaje“ - kombinace vzduchového Piškotové dorty dva druhy višňovou náplní s příjemnou kyselinkou, vanilkový pudink a čokoládovou polevou. V článku je uveden klasický recept na tento dezert a variace, které se doporučuje nahradit jablka a bobule. Díky podrobným popisem každého kroku Vytvoření této kulinářské mistrovské dílo není nijak složité. Také můžete upéct dort, „Vlny na Dunaji“ v multivarka. Složení a způsob výroby v tomto případě bude stejná.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.