Potravin a nápojů, Nápoje
Tajemství nejlepší káva - „pravidelné“ kávová zrna
Káva - jeden z nejoblíbenějších a nejpopulárnějších nápojů na světě. Jeho podmanivý osvěžujícího aroma nenechává lhostejným. Dnes nebudeme uzavírat trvalé diskuse o přínosech a rizicích tohoto voňavého zázraku a řekne fanoušky je natolik nejednoznačné, nápoj z kávových zrn.
Láska ke kávě předjel obrovské množství lidí, a některé se staly káva lidí. Jsou to skuteční gurmáni, umístěte velmi vysoká, můžeme říci, rafinovaný požadavky na kvalitu nápoje. Vařit skvělé kávy, je zapotřebí čerstvě pomleté zrnkové kávy, samozřejmě kvalitní. Neuvěřitelný zápach z kouzelných fazolí po broušení je uložen na pokračování jen dvě hodiny.
Naštěstí pro fanoušky osvěžující nápoj , a v naší zemi je na čase koupit kávová zrna - žádný problém, ale je třeba je vybrat s dovedností. Neočekávejte, že se koupit dobrý prolukt v místním supermarketu, zpravidla může jen doufat, že se specializované prodejně. Prodejní konzultanti pomůže nejen určit volby, ale může být nabídnuto ochutnat šálek pití a právě vaří z vybrané odrůdy.
Chuť a vůně kávy rozhodujícího vlivu oblasti její pěstování. Pro vaši informaci, nejlepší kávové zrno pochází z Etiopie, Guatemala, Brazílie. Báječný káva se pěstuje na Jamajce. Ve světě, to dopadá, existují pouze čtyři druhy kávovníků. Z robusta a arabských známých kávové nápoje připravené vzrušující a liberica a divevru s výhodou používá v cukrovinky nebo kosmetickém průmyslu.
Stovky různých odrůd - se pěstuje v různých regionech a různých zpracovaných kávových zrn nebo robusta, nebo lrabiki nebo směsí, tj, směsi. Mísí stojí milovníci rozkoše levněji, na bázi směsi - levnější odrůd, a cennější se přidávají ke zlepšení chuti a udržet silnou příchuť. Zkušení pijáci kávy a nevadí experimentovat mícháním různých odrůd a snaží se získat co nejvíce sofistikované, podle jejich názoru, nápoj.
Káva příchuť také do značné míry závisí na typu léčby kávových zrn. Levnější suchý způsob, který se používá především pro robusta, přidá sladkost produktu. Zpracování za mokra, v kombinaci s fermentačním procesu, zlepšuje kvalitu zrna.
Jinak pražená kávová zrna, a to i ze stejné odrůdy dát nápoj úplně jinou chuť. Po tepelném zpracování zrna snazší, ale poloviční nárůst objemu. 4 rozlišit stupeň pražení, od mírného až po velmi těžké, s názvem espresso (jako nápoj, pro který je použít k černé kávy obilí opálené).
Schopnost připravit gurmánské kávy může být v porovnání se skutečnou magií, protože okouzlující vůně je schopna radikálně změnit náladu, rozveselit, zvedněte ducha a probudit romantické pocity ve vhodném prostředí. Celé tajemství velkého šálku nápoje je správně zvolena fazole. Najít „moje káva“ a užít si svou úžasnou chuť!
Similar articles
Trending Now