Jedním z nejchutnějších hub rostoucích v téměř všechny evropské části Ruska, které se považují hřib. Takový zajímavý název dostali díky svému hnědý klobouk, který má mastný, kluzký povrch. Všechny druhy jedlých olejů, takže se shromažďují po celou dobu. Platí pravidlo, máslo houby rostou v jehličnatých porostů bez podrostu na okrajích a paseky, dobře osvětlené sluncem. Masivní sbírka těchto hub se vyrábí, počínaje prvním měsíci v létě a před mrazem. Ropy vyrábí širokou škálu jídel - saláty, pečeně, polévky. A samozřejmě, že marinovat. To je považováno za optimální způsob moření přípravy, jak se les dává dary lahodné chuti a vůně. V tomto článku se budeme diskutovat o tom, jak se připravit hub mazničky, jak jej naložit a zachovat. Ve skutečnosti se připravit na zimu to svačinu není těžké, hlavní věc - zacházejte opatrně houby a použít sterilní nádoby.
Vezměte prosím na vědomí, že proces přípravy je třeba brát s maximální vážností. Je důležité pečlivě sterilizovat lahve a vyčistit původní produkt, protože nesprávně připravené konzervy jsou výborným živnou půdou pro nebezpečné bakterie. Tak se podívejme, jak naložit houby hřib. Jakmile budete mít shromážděné nebo koupit houby, musí být dobře vyčištěny a zpracován. Je vhodné, aby odložit danou činnost až později, protože máslo houby snadno podléhají zkáze. I v chladničce může být skladován až do 15 hodin. Čisté sušené houby potřebují malý ostrý nůž. Před čištěním máslo houby nejsou umyté a ne promočený, jinak se stanou kluzké. S víčko nutně natočit film, odstraňte všechny špatné, červivé plochy a odstraňte nečistoty. Potom houby jsou umístěny v čisté vodě po dobu půl hodiny. Po otmokaniya písku a nečistot, zbytků opláchnout je v osolené vodě několikrát. Nyní je vše připraveno k marinování houby.
Vaření hub mazničky. Jak marinovat mladé malé předměty
Po čištění a oplachování luteus povinnou vaří po dobu 20 minut, poté se vaří slané vody. Výsledná pěna se odstraní po vaření houby jsou umístěny v cedníku pro vypouštění nadbytečné tekutiny. Za účelem přípravy másla hub v marinádě, budete potřebovat následující ingredience:
- malých houby - 1 kg;
- sůl velký - 1 polévková lžíce. l.
- Cukr - l; 0,5 h..
- vavřínový - 5 kusů;.
- Ocet vinný 6% - 3 lžíce. l.
- Hřebíček - 3 kusy;.
- pepř - 10 ks.
Zatímco naši houby jsou v cedníku, připravit marinády výplň. K této směsi se nalije do pánve půl litru vody, tam dal sůl, cukr, hřebíček, pepř, bobkový list a přidejte ocet. Tím pikantní směsi na teplotu zpětného toku. Dali jsme ho do máslo houby a vaříme 10 minut. Pak vytáhnout houby a expandoval do skleněných lahví. Vyplnit všechny tyto krásy marinádu. Důležité: kontejnery předem sterilizována pečlivě po dobu 30 minut. Banky uzavřená plastovými uzávěry (také dobré předem uvařené). Zachování uchovávány v chladničce.
Jak příjemné dostat v zimě a vychutnat si tyto marinované houby! Recept: hřib chuť bank může být slabý roztok octa, obloha s cibulové kroužky nebo přidat k ní malé množství rostlinného oleje. To je všechno neuvěřitelně chutné studené mísy je připraven. Nyní, když víte, jak vařit hub mazničky, jak jej naložit a zachovat. Dobrou chuť!