ZdravíZdravé stravování

Tabulka č.5: Dieta a příkladnou Nabídka

Speciálně navržený potraviny nebo dieta, je hlavní složkou vyléčení mnoha nemocí. To je důležité zejména pro onemocnění jater a chologenic orgánů. U těchto pacientů vyvinula řadu tabulce 5. Je tato síla umožňuje plný průtok jemně jater všech důležitých látek.

historický přehled

Téměř před sto lety, terapeut Pevzner Bylo zjištěno, že správná výživa může zmírnit utrpení pacientů s mnoha nemocí. V roce 1920 se představil světu úžasné vývoj léčebných tabulek 15. Trvalo to dlouho, ale pacienti dnes jsou přiřazeny tyto diety. Umožňují dosáhnout příznivých výsledků.

indikace pro

Tabulka číslo 5 na Pevzner se doporučuje u pacientů s různými nemocemi jater. Tato dieta je předepsán pro onemocnění, jako jsou:

  • akutní hepatitida, chronická (bez zhoršení);
  • cholecystitida (během obnovy);
  • cirhóza (žádná porucha);
  • chronická cholecystitida (bez zhoršení);
  • žlučové kameny (není-li akutní fáze).

Mějte na paměti, že v tabulce číslo 5, je dovoleno pouze těm pacientům, kteří netrpí gastrointestinálního traktu celé řady nemocí.

Účelem diety

Pokud je výše uvedené onemocnění je potřeba pro napájení pro jemné jater. Ve stejné době, jako každý muž, pacient potřebuje plnohodnotný vstup do těla živinami. Tento cíl spočívá v rozvinutém tabulkovým číslem 5. strava poskytuje normální fungování jater a žlučových cest.

Charakteristika Clinical Nutrition

Dietní číslo tabulky 5 různých vyvážený obsah sacharidů a bílkovin. Použití tuku (zejména zvíře) je snížena na minimum. Potraviny určené k vyloučení produktů, které obsahují puriny, cholesterol, kyselina šťavelová, silice. Doporučuje se, aby se vzdali smažené. Vyhýbejte se potravinám s vysokým procentem dusíku extraktů.

Ve zdravé výživy patří pečené, vařené a dušené pokrmy. Tření předmět jen bohaté na vlákninu, zeleninu nebo provázkovitou masa. Zpěnit by měly být v této dietě vyloučit. Kontraindikováno použití velmi studených jídel.

Strava zahrnuje braní potravy 5-6 krát denně.

složení potravin

Obsah stravy:

  • Protein se doporučuje použití 80 g (55% z nich - zvířata);
  • tuků je 80 g (30% je uveden na rostlině);
  • sacharidy používá 350-400 g (70-80 g cukru, je přípustné).

Tabulka číslo 5 nezakazuje použití soli. Nicméně, je denní dávka by neměla překročit hodnotu 10 g. Alkohol kapalina se pohybuje od 1,5 litru do 2 litrů. Přijatelný zahrnutí xylitol, sorbitol. Ale ne více než 25-40 g

Denní dávka kalorií je 2800-2900 kcal.

Doporučené produkty pro diety

Jako každá dieta, tabulka č.5 je založen na potřebě jíst některé potraviny. Zdravé výživy obsahuje:

  1. Moučné výrobky. Pšenice (1, stupeň 2), žitný chléb pečení teprve včera. Povoleno nesdobnye produkty s vařené ryby, maso, jablka, tvarohem. Zahrnuty ve stravě suchých sušenek, sušenky prodloužena.
  2. Polévky. Zelenina, obiloviny, ovoce, mléčné výrobky s makaróny. Polévka z červené řepy, zelná polévka a boršč vegetariánské. Tankování zeleniny a mouky pouze sušené, ale ne pečené.
  3. Drůbeží maso. Opřít, aniž by šlachy a vazivové tkáně. Drůbež bez kůže. Hovězí, králičí, vepřové maso, libové jehněčí, krůtí, kuřecí maso. Párky mléčné výrobky, maso pilaf (vařený), zelí válce.
  4. Ryby. Jsou povoleny pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku. Upečený nebo vařené.
  5. Mléčné výrobky. Jogurt, jogurty, acidofilní mléko. Zakysaná smetana jako koření. Tučný sýr. Mírné sýr.
  6. Vajíčka. Proteinové pečené omelety. Jeden žloutek za den. Přípustná vařená vejce.
  7. Obiloviny. Jakékoli. Užitečné zejména ovesné vločky a pohanka. Vařené těstoviny.
  8. Zelenina. Variety. Jak syrové a vařené, dušené. Není nakládané zelí.
  9. Sladkosti. Různé bobule (vylučují kyselé), ovoce syrové. Také, pečené, vařené. Želé, kompoty, krémy, želé, Sambuca. Sušené ovoce. Marmeláda, marmeláda, med, bonbony, non-čokoládové bonbony.
  10. Nápoje. Šťávy. Káva s mlékem. Vývar boky. Tea.

Potraviny je třeba vypustit

Je nutné, aby se vzdal moci, které mohou způsobit, že tělo škody. Ze stravy vylučuje:

  1. Moučné výrobky. Zlikvidujte čerstvé pečivo. Zakázané smažené koláče. Pečení, z listového těsta.
  2. Brees. Kontraindikován u ryb, masa, hub polévek. Zelená zelná polévka, okroshka.
  3. Drůbeže a masa. Olej-bohatý. Vyloučeny husa, kachna. Ledviny, játra, mozek. Konzervy, salámy, uzeniny.
  4. Ryby. Mastné druhy. Konzervy. neměli jíst uzené, solené ryby.
  5. Mléčné výrobky. Mléko (6%), krém. Sharp sýr. Tuku tvaroh, zakysaná smetana.
  6. Vajíčka. Zakázaný smažené a natvrdo.
  7. Obiloviny. Luštěniny.
  8. Zelenina. Šťovík, ředkev, špenát, zelené cibule, ředkvičky, houby, česnek. Vyloučené nakládaná zelenina.
  9. Sladkosti. Zmrzlinové výrobky obsahující smetanu, čokoládu.
  10. Nápoje. Kakao. Kontraindikován černou kávu. Studené nápoje vyloučeny.

příklady nabídce

Z výše uvedeného je zřejmé, že tabulka je velmi rozmanitá číslo 5. Nabídka Sample může vypadat například takto:

1. den

  • První snídaně. Připravte proteinu omelety. Kompletní plechovka prsu rýžová kaše. Trochu másla a čaje s plátkem citronu.
  • Oběd. Podkrepa sýr kastrol se zakysanou smetanou.
  • Oběd. Polévka (vegetariánské nutně), vařené maso s dušenou mrkví. Kompot (vařené sušené ovoce).
  • Odpolední čaj. Tea (citron), cookies.
  • Večeře. Vařit těstoviny. Kus sýrů a másla. Minerální voda.
  • Před spaním. Šálek jogurtu.

den 2

  • První snídaně. Apple a mrkvový salát. Mléko omáčka s karbanátky (pro pár). Mléko a kávu.
  • Oběd. Jedno jablko čerstvé.
  • Oběd. Dát sílu bramborovou polévku. Vařit ryby a natushite zelí. Želé ovoce nebo bobule.
  • Odpolední čaj. Dog rose odvar s cookies.
  • Večeře. Dopřejte pohanka Krupenik. Spláchnout minerální vody.
  • Před spaním. Šálek jogurtu.

den 3

  • První snídaně. Užitečné tvaroh (sladké) doplněné smetanou. Mléko kaše z ovesných vloček.
  • Oběd. Péct jablko.
  • Oběd. Doporučená zeleninová polévka. Rýže a vařené kuřecí maso. V kombinaci s mlékem omáčkou. Kompot ovoce.
  • Odpolední čaj. Šťáva.
  • Večeře. Připravte bramborovou kaši. Bílá omáčka. Vařené ryby. Kompot z divoké růže.
  • Před spaním. Kefír.

den 4

  • První snídaně. Dát sílu těstoviny s masem. Čaj s mlékem. Máslo.
  • Oběd. Dopřejte líných knedlíky se zakysanou smetanou.
  • Oběd. Bude užitečné bramborovou polévku „Hercules“. Zelí rolích. Nápoj může být želé.
  • Odpolední čaj. Jablko a švestka čerstvé.
  • Večeře. Připravovat mléčnou kaši (rýže). Sýr. Máslo. Zapít čajem.
  • Před spaním. Kefír.

den 5

  • První snídaně. Doporučená pohanka. Tvaroh. Máslo. Mléko a kávu.
  • Oběd. Jablko péct v troubě.
  • Oběd. Vařit vegetariánské polévky. Lapshevnik maso se zakysanou smetanou. Zapít berry želé.
  • Odpolední čaj. Pít čaj. Kompletní suchar.
  • Večeře. Bude to užitečné pro bramborovou kaší. zeleninový salát. Vařené ryby.
  • Před spaním. Šálek jogurtu.

den 6

  • První snídaně. Vařit pohankové kaše. Masové karbanátky (parní). Spláchnout s citronem čaj.
  • Oběd. Vařit mrkev pyré. Nechte se hýčkat s jablečným džemem.
  • Oběd. Mléko polévka (raději s těstovinami). Pudink koláč se zakysanou smetanou. Kompot spláchnout.
  • Odpolední čaj. Ovocné želé.
  • Večeře. Dát sílu s přídavkem obilovin krupice švestek. Minerální voda.
  • Před spaním. Kefír.

7. den

  • První snídaně. Vařené brambory. Herring. Dokončit jídlo s citronem čaj.
  • Oběd. Pečené jablko v troubě.
  • Oběd. Polévka. Nudle s mlékem omáčkou. Karbanátky (pára). Glass kompot.
  • Odpolední čaj. Dog rose odvar s cookies.
  • Večeře. Cook tvarohové koláče. Smetana. Omeleta (protein). Minerální voda.
  • Před spaním. Šálek jogurtu.

Mělo by být zřejmé, že se jedná pouze o hrubý strava. Tabulka číslo 5, doporučení menu pro příjem potravy, variace produktů tepelného zpracování může určit pouze lékař.

Dieta pro děti

V době akutní hepatitidy dítěte obvykle předepisuje číslo tabulky 5. U dětí s onemocněním jsou vhodnější 5a stravy. To vám umožní zajistit dobrou výživu se silným zánětem jater a žlučových cest.

Tato dieta je třeba dodržovat po celou dobu akutní fáze onemocnění. V průměru toto období trvá asi měsíc a půl. Následně stravě výrazně rozšiřuje. Postupem času, bude dítě bude moci vrátit k běžným stravovacím návykům.

Pokud je to nutné pro dosažení souladu s touto potravinou jsou vyloučeny ze stravy syrové ovoce, zelenina (neprotertye). Maso jídlo vařené v nasekané formě. Zbytek stravy podobá stolu číslo 5. Menu po provedení úprav dietologa může být podobná jako výše prezentovány. Ujistěte se, poraďte se s lékařem.

doporučené recepty

Tabulka číslo 5, vyznačující se nejen výběr určitých produktů. Důležitých způsobů vaření. Pozornost by měla být věnována jejíž teplota jídlo servírované. Tyto nuance závisí na typu onemocnění. Proto je nejlepší se poradit se svým lékařem doporučenou tabulka číslo 5. Strava vybrali zkušený, bude plně v souladu s individuálními vlastnostmi organismu.

bramborová polévka

komponenty:

  • Obrázek - asi 100 g;
  • brambory - 2 ks;.
  • malá cibule;
  • brokolice - 50 g;
  • mrkev - 1 ks;.
  • sůl.

Příprava:

  1. V pánvi naplněné 2 litry studené vody je umístěn nakrájené brambory.
  2. K tomu se přidalo rýže, nakrájenou cibuli. All zapálili.
  3. Jemně strouhané mrkve, brokolice kvítky jsou umístěny v procesu vaření.
  4. Polévka se vaří na mírném ohni. Ochota je určen zeleninou a rýží. Těsně před vypnutím polévku musí být sůl.
  5. Před vstupem do desky, které mají být přidány bylinky, rostlinný olej (dostatečnou dobu 1 hodiny. L.).

mrkev tvarohový

Složení:

  • mrkve - 50 g;
  • sýr (obsah tuku 9%) - 150 g;
  • Krupice - 5 g;
  • máslo - 20 g;
  • 1 vejce;
  • pšeničná mouka - 30 g;
  • cukru (asi 20 g), sůl (pinch).

Příprava:

  1. Mrkev důkladně uzemnit. Že se voda přidává máslo. V této směsi po dobu 20 minut pripuskayut připravené mrkve. Po tom, přidáme krupici a dále dusíme. Ujistěte se, že míchat.
  2. Hmota musí být chlazen. Pak se přidá do kompozice sýra, cukr, sůl, vejce a většina z mouky.
  3. Z uhnětené směsi je tvořen tvarohové koláče. Obalované by měly být ve zbytku mouky. Pečená sýr palačinky s máslem.
  4. Až do okamžiku jejich argumenty v troubě.

kavkazského karbanátky

komponenty:

  • hovězí (buničiny) - 150 g;
  • švestky (nebo meruňky) - 10 g;
  • mléko - asi 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • krém - dost 20g;
  • . Máslo - 1 lžička;
  • 1 vejce, sůl.

Příprava:

  1. Maso je propuštěn z tuku a šlach. Přeskočit přes mlýnek na maso dvakrát doporučeno.
  2. Prořezávat (meruňka) pripuskayut ve vodě. Vytažení z jeho kostí by měl být nakrájíme na tenké proužky ve formě nudlí.
  3. Půda maso se zavádí mléko, vejce, máslo, vařené švestky proužky. Hmotnost solené a důkladně prohněte.
  4. Výsledná směs se rozdělí na malé kuličky. Dokud připraven k pečení. Musíte zalijeme smetanou na vrcholu a důkladně zahřeje.

ovocný salát

Složení:

  • jahody, mandarinky, banány, kiwi - 30 g;
  • jablka - 50 g;
  • zakysané smetany - asi '20

Příprava:

  1. Promývá ovoce, které mají být vyčištěny.
  2. Banány a mandarinky plátky. A jablka a kiwi - brčka.
  3. Zavařené ovoce zdobený jahodami podle vlastního uvážení a naplní se zakysanou smetanou. Ovocný salát je připraven.

užitečných rad

Taková dieta (tabulka číslo 5), jejichž recepty byly uvedeny výše, je jmenován lékař společně s lékaři a terapeutickou léčbu. S dlouhodobou souladu s nutriční poradenství možným zbavit zhoršení, k dosažení stádia stabilní remisi.

Navíc pacienti, kteří dodržují dietu, byly poznamenány úžasný účinek na tělo. Většina z nich se zbavit kil navíc. V tomto případě, pacienti si všimli vzestup energie spolu s významným zlepšením v oblasti zdraví.

Pacienti, kteří mají diagnostikováno onemocnění jater, žlučových cest, je třeba naslouchat doporučení výživy. Osoba, která přestala držet diety, by se měli vyhnout zneužití zakázané potraviny. Nenechte se unést duchy či potřebě snížit svůj příjem na minimum.

Ignorování dieta může vést k těžkým zatížení jater a orgánů odpovědných za produkci žluči. To bude provokovat ke zhoršení onemocnění. A hojení začne znovu od začátku, je to nutné.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.