Domácí koláče z mletého masa: recept pro každou příležitost

Jedním z hlavních asociací s touto rodinnou pohodou - lahodné domácí koláče z mletého masa. Recept každá rodina vlastní, někdy přechází z generace na generaci, ale rád tento pokrm všechny stejně silné. A není divu: zlatohnědá, šťavnaté maso, chuť, známý z dětství - to vše je přímo spojena s misky. Ale začátečníci hospodyňky někdy příliš suché nebo velmi nevýrazné, a některé karbanátky nechtějí držet tvar a rozpadat při smažení. Jak se naučit vařit?

Hovězí řízky domácí nádivka

Recept tohoto pokrmu vyžaduje samostatnou masa vaření. Budete potřebovat půl kila hovězího masa, padesát gramů cibule, sůl, pepř, strouhanka, pár vajec, rostlinný olej. Pečlivě brousit maso pomocí mlýnku, celý postup zopakujte dvakrát. Cibuli nastrouháme na jemném struhadle nebo poslat v mlýnek na maso, aby nasekal. Smíchejte ve vejcích, pár lžic rostlinného oleje a strouhankou, ročním období se solí a. Pokud ne chov, přidáme mouku. Milovníci kořeněných jídel, můžete zkusit přidat nasekaný česnek. Během léta, dobrý komponent vůle a čerstvým koprem. Vše důkladně promíchejte a zřeďte trochou vody na měkkou konzistenci. Postačí pár lžiček. Módní mokrýma rukama kotlety, záběhu v trojobalu a smažit na předehřáté pánvi s rostlinným olejem. Jsou-li obě strany pokryty zlatova, produkují méně tepla a zavřete kotlety. Dusíme deset minut a odstranit z tepla. Budete dopadne vynikající domácí placičky z mletého masa. Recept jistě přebývá v bance vybrali. Při páře nebo v troubě, čímž se snižuje množství oleje, je vhodný pro děti a potravin.

Domácí karbanátky z mletého kuřecího masa

Kuře se liší od ostatních druhů masa jeho zvláštní něhy a šťavnatosti, kromě toho, že je považován za dietní výrobek. V tomto receptu, chuť zvláště tenký v důsledku kombinace jogurtu. Vezměte sto dvacet pět gramů dobrého bílého jogurtu bez výplně, kilo mletého masa, vejce, cibuli, tři sta gramů bílého chleba, trochu hořčice, bylinky, strouhanka na obalování, rostlinný olej, pepř, koriandr a sůl.

Takže, připravte domácí placičky z mletého masa. Recept radí začít s chlebem. Odstraňte slupku a nakrájíme na kostičky, přesunout do hluboké mísy a zalijeme jogurt. Nechal namočit. Jemně nasekáme cibuli, smažit dozlatova oleje. Greeny umýt a sekání. V hovězího masa přidáme vejce, cibuli, bylinky, pečivo, koření a hořčice, sůl a hníst. Slepá hmotnost výsledných placičky, odpuzují několikrát, a pak se vrátit na chov. Fry domácí karbanátky z mletého masa recept radí pět minut na každé straně. Za to, že mohou uhasit málo, a před podáváním ozdobíme čerstvými bylinkami nebo zeleniny. Na přílohu je ideální jako kaše a šťouchanými brambory, zeleninu nebo těstoviny.