Recept (wok) pro každý vkus. Recepty na wok

Pekáč wok je kruhový, dostatečně hluboká pánev kanonický tvar úzké spodní a vysoké zdi. Při jeho přípravě, výrobky musí neustále míchat, takže nejsou spálené. S tím, že zelenina jsou voňavé a křupavé. A ingredience rovnoměrně opečené, měly by být nakrájíme na kousky o stejné velikosti. Je tato funkce vám umožní vytvořit jedinečný a neopakovatelný každý pokrm, který popisuje určený pro tento pan recept. Wok je ideální pro vytvoření jak páře a smažených pokrmů. V tento pokrm lze připravit během několika minut. To je možné díky tomu, že pražení se provádí při dostatečně vysoké teplotě. Rychlé tepelné zpracování umožňuje uložit maximum živin produktů. To má za následek velmi užitečný a snadno stravitelné jídlo. Wok: potraviny recepty, které mohou být vařené v tomto jedinečném ohništi, jsou popsány v tomto článku.

Těstoviny s omáčkou mořské plody

Složení: jedna mrkev, jednu polovinu sladkou papriku, cibuli, cukety, čerstvé houby (100 g), brokolice (100 g), 400 g vařených krevet, vietnamské dvě krabičky těstovin, 50 g celeru a sojové omáčky. Příprava. Naplňte do vroucí vody po dobu 5-10 minut těstoviny. Zavřete víko. V pekáči, zalijeme olejem a házet houby. Rošt mrkev, papriky nakrájíme na proužky, prsteny - cibule, nakrájené - cuketu. Vypusťte vodu z těstovin. Dát všechny zeleninu na pánev a vaříme na vysokou tepelnou po dobu asi pěti minut. V tomto případě by ingredience promíchejte neustále. Pak drop vařené mořské plody. Míchání nadále smažit pokrm po dobu dvou minut. Přidejte brokolici, dříve rozdělovat to do růžičky. Pak ingredience ještě jednu minutu, přidáme nudle a sójovou omáčku. Opět vše promíchejte a podávejte. Nespornou výhodou je skutečnost, že recepty na smažení wok zahrnovat použití minimálního množství rostlinného oleje.

Maso salát se sojovou omáčkou

Složení: 100 g brokolice hlavy červená cibule, 250 g hovězí svíčkové, rostlinného oleje, 70 g hráškem, papriky, dvě zubochka česnek, luštěniny, klíčky 150g, krabí tyčinkou, sůl, vápno, sojová omáčka, cukr, luk- šalotka. Začněme. Dlouhé proužky řez krabí tyčinky a klíčky. Na mírném ohni zahřejte pekáč a kapat do něj trochu oleje. Nakrájíme cibulové kroužky, rozdělit na kousky brokolice. Rozdrtit česnek. Maso nakrájené na tenké proužky, a hrachu - na diagonále. Na pánvi, umístěte brokolici a cibuli. Brown zelenina po dobu dvou minut. Pak dal maso. Fry hovězí po dobu dalších pěti minut. Neustále jídlo míchat od středu směrem ven, jak je uvedeno v receptu. Wok odstranit z tepla. Vložte připravené ingredience do pekáče s pepřem, chilli a česnekem. Nalít trochu cukr, sůl a nalít omáčku. Smíchat ingredience. Pak jídlo na ohni po dobu dalších tří minut. Salát uspořádat na desky, zalévání limetkové šťávy a posypeme cibulkou. Dobrou chuť.

Čínská polévka

Čtyři celer, mrkev, cibule, kdo, 1,5l vývar, pažitka peří (6 kusů) 100 g nudle, sůl, sojové omáčky a trochu sezamový olej - jsou hlavní složky, které vyžadují aktivní recept. Wok vyplnit vývar. Přivede se k varu a jeho poloviny vyparte kapaliny. Tím se zvýší jen chuť polévky. Všechny zeleninu nakrájíme na tenké proužky. V oddělené hrnec varu vody. Dej to do zeleniny a Blanch je asi dvě minuty. Pak jejich odstranění pfiedradliãky a opláchněte studenou vodou. V varná konvice, umístit nudle a vařte ji téměř plné pohotovosti. Pak slijeme vodu. Všechny přísady ve woku, přidáme koření, trochu oleje a trochu sojové omáčky. Počkat, až polévka přijde do varu, a slouží to ke stolu.

Hovězí maso v thajštině

Složení: 500 g masa, černý pepř, tři lžíce sojové omáčky, smísí se s 30 g cukru, dvě hlavy brokolice, malá cibule, 300 g hub, dvě polévkové lžíce mletého zázvoru, 250 g hráškem, 60 g vody a rostlinného oleje. Mnoho receptů na woku zahrnovat použití speciálního pikantní zálivkou. Aby byla připravena, budete potřebovat 120 g sojové omáčky, 10 g škrobu, 90 g sherry octa, 80 g citrónovou šťávu, papriku. Také vzít tři zubochka česnek, dvě čajové lžičky cukru a čerstvých bylinek (petržel nebo koriandr). Hovězí maso nakrájíme na malé kousky. Vložte maso do mísy a zalijeme sójovou omáčku smíchané s cukrem. V takovém stavu hovězího nechte marinovat po dobu 10-15 minut. V tomto okamžiku, dvě polévkové lžíce sojové omáčky rozpuštění škrobu. Přidejte všechny potřebné ingredience pro plnění a pečlivě promíchejte všechno. V tomto případě, bylinky a česnek musí být důkladně drtit. Ohřívadla wok sada pro plyn. To dal cibulové kroužky, zázvor a rostlinný olej. Míchání, pak se složky nejsou větší než jedna minuta. Pak přidejte maso v marinádě. Hovězí guláš po dobu pěti minut, míchání často. můžete v případě potřeby přidejte trochu vody. Pak dal hrášek, rozebrat na růžičky brokolice a žampiony. Celý mix. Pour plnění paliva, a 60 gramů vody. Simmer zeleniny dvě nebo tři minuty. V případě potřeby můžete přidat sůl nebo sójovou omáčku. Dobrou chuť.

Kuřecí prsa v sladkokyselé omáčce

Složení: dvě kuřecí maso, rostlinný olej, dva plátky ananas, cibule, dvě papriky, 30 g sojové omáčky, stejné množství rajčatového protlaku a 60 g octa. Je třeba ještě 150 ml vývaru, 40 g škrobu, sůl a pepř. Je to velmi jednoduché, ale zároveň rafinovaný recept. Wok s kuřecím, řezané na tenké plátky a ochucený solí a pepřem, dát na oheň. Fry maso olej do zhnědnutí. Nakrájejte cibuli do polokroužky, paprikou a ananasem - kostky. Maso vyjmeme z pánve. Připravené zeleniny a ananasu Vložíme do pekáčku a Brown malý, za stálého míchání. Smíchejte rajský protlak s octem a sojovou omáčkou. Přidejte vývar a škrob. Důkladně promíchejte vše do hladka a nalijeme do pekáče. Když je pokrm postupně zhoustne, přidáme sůl, pepř a maso. Počkat, až varu a odstavte hrnec z tepla. Mísa půjde perfektně s přílohou o vařenou rýží.

pikantní vepřová

300 g masa, 60 g sojové omáčky, stroužkem česneku, 30 g mletého zázvoru, půl feferonkou, 2 cibule, lusky, paprika, mrkev, rostlinného oleje a soli - jsou hlavní produkty, které jsou potřebné k provedení předpis. Zahřejte wok na oheň. Nasekejte cibulové kroužky, pásy - mrkev. Všechna zelenina, včetně hrachu, k posunu pánve a vařit po dobu pěti minut. Vepřový plátek tak tenké, jak je to možné. Připravte omáčku kukuřice, zázvor, mleté česnek a chilli. Dejte zeleninu do mísy. Brown vepřové pánev (ne více než 10 minut). Po tom, umístit wok zeleninu. Naplňte miska sojová omáčka, sůl a (v případě potřeby). Smíchejte ingredience a sloužit.