Recept na losos: jak vynikající je vařit losos obecný

Losos lze konzumovat v různých formách: čerstvý, slaný nebo uzený losos břicho, balyk, slaný a uzený losos a dokonce i teplé pokrmy z lososa. Kulinární specialisté z mnoha zemí nám představují lahodné recepty z lososa. Recept na losos v Itálii je losos v těstíčku. Ve Finsku je například recept na losos pod marinádou jedním z nejoblíbenějších receptů.

Losos je velmi bohatý na vitamíny a stopové prvky, stejně jako kyselina listová, fosfor, magnézie. Na tomto základě se losos podílí na stimulaci krevního oběhu, zabraňuje vzniku trombů, aktivuje metabolismus, pozitivně ovlivňuje játra, stejně jako trávicí, nervový a imunitní systém. Okamžitě stojí za to věnovat pozornost takovému okamžiku: co lososový recept je nejpřijatelnější z hlediska zachování co nejvíce užitečných látek.

Čerstvý losos je velmi chutný připravený na grilu. Chcete-li co nejdéle zachovat lososovou způsobilost, může být uzená nebo slaná. V této formě se používá v salátech, omáčky, sendviče.

Recept na losos, který se vaří v troubě, je velmi jednoduchý.

Nejprve je třeba nakrájet plátky lososa na porce, pak sůl a pepř. Pak posypeme trochu citrónové šťávy a necháme na chvíli, aby je namočili. Poté musíte plátky namazat majonézou a obalit jednotlivé plátky samostatně do fólie.

Nyní můžete všechno odeslat do předehřáté trouby asi dvacet minut. Po uplynutí lhůty by měl být losos vytažen a uklidně umístěn na deskách zdobených listy salátu.

Losos je velmi zdobený slavnostní stůl.

To vyžaduje následující produkty:

Steak z lososa - 400 gramů tlustého půl centimetru;

Jeden kapr, vážící 700 gramů;

Jedna mrkev;

Jedna žárovka, s výhodou více;

Jeden citron;

Jeden želatinový obal 15 gramů;

7-8 kusů hřebíčku;

Pět hrášek sladké a tolik černého pepře;

Jedna větvička petrželky;

Hrst vařených krevet;

8-10 vařených slávek;

Sůl.

Odlepte váhy, střepujte kapry, omyjte a nakrájejte na několik kusů. Poté musíte odstranit lososový steak na dva nebo čtyři kusy po odstranění kůže a odstranění kostí. Střihneme polovinu mrkve na plátky a druhou polovinu nakrájíme. Polovinu loupaných mrkví nakrájíme na plátky a druhou polovinu nakrájíme. Nakrájejte žárovku na polovinu a naplňte jí karafiát. V pánvi se vaří dvě stě litrů vody, hází se zelenina, vaří se a přidá se sůl. Vařte až do okamžiku, kdy se mrkvové kruhy změknou. Poté je třeba odstranit z vodních kruhů mrkve a nechat brusochki v hrnci.

Vložíme do sušených kusů kapra, černého pepře a voňavých. Ryby vařte po dobu dvaceti minut ve středním ohni. Odstraňte kapry z vývaru se zeleninou (již nejsou potřebné) a vložte lososa do něj. Vařte asi deset minut. Připravený losos, aby se vyjmout a dát do licí formy, přidat trochu a lehce posypeme citrónovou šťávou. Podložte dno formuláře se slámy, krevetami, petrželkou a mrkví.

Potřebuješ napnout vývar a zředit želatinu. Poté jemně vylijte nějaký vývar do formy, ale tak, aby se mrkev a jiné mořské plody nedotýkaly. Formulář vložte do chladničky, aby zmrazil vývar. Poté, co je trochu tuhý, přidejte zbývající vývar a vložte ho do chladu, aby se zcela ztuhl.

Aby se plnivo dostalo z formy, musíte ji ponořit do horké vody asi tři minuty. Potom musíte odstranit tvar z vody, zakrýt širokou plochou deskou a obrátit tvar obráceně dolů a tvar vyjmout. A poslední věc, kterou musíte udělat, je lehce nalít citronovou šťávu.

Je nutné pravidelně zahrnovat pokrmy z lososa ve vaší stravě, abyste se neustále cítili energicky, energicky a zdravě.