Jak si vyrobit čokoládu doma?

Velmi mnoho milenek věří, že vaření čokolády doma je naprosto nemožné, protože tradiční recept na jejich přípravu obsahuje ingredience, které si nemůžete koupit v běžném obchodě s potravinami. Jedná se o přidání kakaového másla, které se neprodává v obchodech, ale je objednáno pouze továrně přímo od výrobce.

Nicméně, tím, že zahrnujete fantazii, můžete uvažovat o tom, jak dělat čokoládu doma, co nejvíce podobat tomu, co jste koupili. Nezoufejte, pokud vaše volba bude více připomínat horkou čokoládu, to je obyčejný roztavený kakaový prášek, protože účinek plné identity může dosáhnout pouze skutečný profesionál. Nicméně i možnost horkého dezertu bude velmi chutná a prospěšná pro tělo. Nejdůležitější je touha, touha a znalost toho, jak vařit čokoládu lahodně a rychle.

Dnes budeme zvažovat několik možností pro přípravu domácí pochoutky. Začneme tím nejsnazším způsobem, jak dělat čokoládu doma.

Vezměte následující složky: 100 gramů kakaového prášku, 1 čajovou lžičku cukru, 50 gramů másla a dvě polévkové lžíce mléka. Složky, jak vidíte, jsou velmi jednoduché a snadno dostupné v každém obchodě. Receptura je také jednoduchá.

Na malém ohni zahřejte mléko a nalijte do něj cukr a kakao. Vše se míchá až do úplného rozpuštění, ale nenechte mléko vroucí. Samostatně ve vodní lázni roztavíme i máslo na homogenní hmotnost.

Smíchejte přísady a nyní je přiveďte k varu. Jakmile se výsledná hmota začne vařit, vypněte plyn.

Výsledná horká hmota se nalije do připravených forem a čistí se v chladničce, dokud není zcela ztuhlá. Všechno je připraveno, teď víte o prvním způsobu, jak dělat čokoládu.

Nyní mluvte o složitějším receptu na vaření. Pokud první možnost získá pravidelnou mléčnou čokoládu, pak náš druhý recept bude obsahovat vanilku. Vezměte čtyři lžíce kakaového prášku, sklenici cukru, sáček vanilínu, pol poháru mléka, 200 gramů sušeného mléka, 125 gramů másla a pokud chcete, rozinky nebo sušené ovoce. Poslední přísada není třeba přidávat, ale s ní můžete získat ještě víc chutné čokolády. Nyní mluvte o tom, jak vyrábět čokoládu pomocí těchto složek.

Tvůrčí proces

Počáteční fáze přípravy jsou totožné: v mléku rozpouštíme cukr a vanilku, přidejte roztavené máslo. Do výsledné hmoty přidejte kakao a sušené mléko a pokračujte v míchání. Přivádíme jej do varu a po 15 minutách je již možné ho odstranit z ohně. Vylijeme tyto formy a necháme je vychladnout v chladničce.

Závěr

Po zvážení dvou způsobů výroby čokolády je jasné, že je velmi snadné a rychlé vařit lahodný dezert doma, který může potěšit všechny členy rodiny. Proces stvoření trvá 20 minut a po několika hodinách vytvrzování získáte lahodnou a chutnou čokoládu podobnou té, která se prodává v každém obchodě.