Rajčata s mrkví: nejlepší recepty

Mimo okna je již podzim, což znamená, že sklizeň je skoro kompletní a těžce pracující milenky dělají v zimě všechny druhy příprav. Souhlasíte s tím, že v zimních mrazivých dnech a večerech chcete jíst něco zvláště chutného. Pod vaší oblíbené brambory jsou slané rajčata nejlepší. Existuje mnoho receptů na konzervování rajčat. Možná, jeden z nejjednodušších je recept slepice s názvem "Rajčata s mrkví vrchy".

"Chutné" rajčata pro zimu

K přípravě 3litrové nádoby na tento recept budete potřebovat:

• Středně velké husté rajčata.
• Velká banda mrkvových listů.
• Jeden a půl litru vody.
• Deset lžíce cukru.
• Tři lžíce soli.
• Čajová lžička 70% octa.

Rajčata s mrkví na zimě: způsob vaření

1. Za prvé, měli byste připravit nádobu: opláchněte a sterilizujte. Vařte víčko ve vodě.
2. Čerstvé mrkve se důkladně umyjí pod tekoucí vodou a vyschnou.
3. Na dně břehů leželo větve listů. Na vrcholku zeleně jemně utáhněte rajčata.
4. Poté, co jsou rajčata pohodlně uložena do nádoby, měli byste začít připravovat marinádu.
5. Ale nejprve, aby bylo zajištěno, že každá rajčata si zachovává jasnou barvu a pružnost, je nutné provést tepelné zpracování. Chcete-li to provést, vařte vodu a nalijte vroucí vodu do nádoby. Pak okamžitě vypusťte zpět do pánve.
6. Nyní přímo marináda: přidat sůl a cukr do nádoby z nádoby. Vařte, nechte marináda vařit 15 minut a přidejte ocot. Marináda je připravená. Zůstává pít rajčata.
7. Utáhněte zásobník sterilními víčky. Po dokončení zkroucení nezapomeňte otočit sklenici vzhůru nohama.

Chutné rajčata s mrkví jsou připraveny. Zbývá jen čekat na správnou chvíli a vychutnat si vynikající domácí ochranu.

Rajčata s mrkvou: recept na druhou

Je nemožné udržet čerstvé až do zimy. Ale pomáhat milenkám přicházejí. Mnoho, bez váhání, vyhazuje mrkve. Ale marně. Koneckonců s ním můžete vařit vynikající konzervované rajčata, které budou v zimě velmi užitečné pro smažené brambory.

Složení pro třílitrovou nádobku:

• Rajčata jsou středně velká.
• Bay leaf - 2 kusy.
• Česnek - 2-4 hřebíček (pokud chcete ostřeji, můžete a více).
• Pepřový hrášek - hrášek 4-7.
• Deštníky z kopru - 1-2 kusy.
• Vrchy mrkve - tři větve na plechovku.
• Ocet 70% - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 5 polévkových lžic.
• Salt - 2 lžíce.
• Voda - 1 litr.

Pokud je to požadováno, můžete přidat další listy třešní, rybízu a bulharského pepře.

Proces vaření

1. Nejprve musíte připravit skleněnou nádobu. Opláchněte, sterilizujte. Obaly se sterilizují odděleně od plechovek a udržují je ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut.
2. Všechny zeleniny, které přicházejí do slané (kopr, mrkev, třešně a rybízové listy), umyjte a vyčistěte stroužky česneku.
3. Umístěte špičku mrkve na dno nádoby a připravte tak měkký polštář na rajčata. Vrchol s pepřovými kousky, česnekem, dýní, bobkový list. Rajčata neumísťujte těsně dohromady, aby nepochopili.
4. Když jsou všechny složky v kontejneru, pokračujte přípravou solanky.
5. Vezměte hrnci správné velikosti, nalít potřebné množství vody a přivést k varu. Přidejte do vody vodu a cukr. Jakmile se vařič vaří, naplňte je rajčaty v plechovkách na vrchol, nechte 15 minut.
6. Vypusťte slanou vodu zpět do pánve a přiveďte ji zpět do varu. Mezitím přelijte octu do nádoby s rajčaty.
7. Jakmile se slanina vaří podruhé, znovu je naléváme rajčaty.
8. Zbývá jen, aby byly kryty utaženy - a jsou připraveny rajčata s mrkví.

Jakmile se banky ochladí, mohou být skladovány na chladném místě. A v zimě, kdy se shromáždí celá rodina, můžete s potěšením vychutnávat jemnou chuť rajčat s bramborami. Bon appetit!