Orange Cream: několik jednoduchých receptů

Lahodný krémový pomeranč - skutečně jedinečný dezert. Stane se ideální výplní tubulů a eclairs, tartletů a shortcakes z krátkého pečiva, buchty a koláče, vynikající dekorace pro košíčky a vdolečky. Perfektně se skládá z mnoha druhů těsta: pomerančový krém na sušenku, dortový koláč, měď, vařené výrobky. Konečně lze tento dezert jednoduše jíst s lžičkami zdobeným kakaovým práškem nebo čokoládovými lupínky.

Brewed: recept číslo 1

Krém z pomerančového dortu má báječnou chuť a charakteristickou kyselost, tak dobře kombinovanou se sladkým těsto.

Co potřebujete:

• Jeden oranžový;
• Jeden citron;
• Čtyři vejce;
• 100 gramů másla;
• 100 gramů granulovaného cukru.

Postup:

1. Omyjte ovoce a pečlivě je oloupejte pomocí struhadla, aniž byste se dotýkali bílé vrstvy.
2. Stlačte džus z buničiny pomeranče a citronu.
3. Kombinujte citrusovou šťávu, cukr a cukr v nádobě, přidejte vajíčka a správně promíchejte.
4. Umístěte na parní lázni, nakrájíme na máslo plátky a vaříme, dokud nehustíme a neustále se mícháme.

Druhý způsob, jak připravit pudink

Tento oranžový krém je připraven na krém a je velmi jemný a lehký.

Co potřebujete:

• Pomerančový džus - poloviční sklenice;
• Oranžová kůra - dvě lžíce;
• Mouka - dvě lžíce;
• Cukr - tři čtvrtiny sklenice;
• Citronová šťáva - dvě stolní lžíce;
• Tuk krém - půl šálku;
• Vejce - 1 kus.

Postup:

1. Šlehačkou smíchejte a vložte do ledničky.
2. V kontejneru rozdrtíme vajíčko, přidáme cukr a promícháme.
3. Přidejte šťávu z pomeranče a citronu, pomerančové kůry a mouky, promíchejte a položte na malý oheň.
4. Při konstantním míchání vaříme, dokud nezhustíme bez vaření.
5. Odstraňte z tepla a vychladnout.
6. Smíchejte ochlazenou směs se šlehačkou a mírně promíchejte.

Krémově oranžový krém

Receptura je velmi jednoduchá, produkty budou potřebovat minimum. Aromatický krém je ideální pro rozmazání suchých koláčů a plnění koláčů z vařeného těsta, vločkových trubiček a pískových košů.

Co potřebujete:

• Dvě pomeranče;
• 200 gramů másla;
• Sklenici cukrového písku.

Postup:

1. Pomeranče v kůži nalijte vodu, umístěte nádobu na oheň, přeneste obsah do varu, vařte asi pět minut. Vypusťte vodu, opakujte vaření ještě dvakrát.
2. Odstraňte nádobu z ohně, vylijte vodu a nechte ovoce vychladnout.
3. Nakrájejte pomeranče na plátky a vyjměte zrna.
4. Plátky ovoce brousíme společně s kůrou v mixéru.
5. Olej vyjměte z chladničky předem, aby byl měkký.
6. Do změkčeného oleje přidávejte cukr a vyčistěte směšovačem až do svěžího stavu.
7. Vložte oranžovou hmota do oleje a znovu ji porazte.

Krémové soufflé

Oranžový a želatinový krém má jemnou a zároveň bohatou chuť a je připraven jen půl hodiny. Toto je ideální řešení pro rozmazání sušenky impregnované likérem.

Co potřebujete:

• Jeden nebo dva pomeranče;
• 15 gramů želatiny;
• 1/2 litru krému;
• Sklenice cukru.

Postup:

1. Pomazávejte pomerančovou kůru na struhadle a rozemlejte ji dvěma stoly. S lžičkami písku.
2. Squeeze pomerančový džus (by měl být alespoň půl sklenice), vařit a napnout to, namočit želatinu v něm.
3. Když želatina zvětší, dejte ji do vodní lázně, aby se úplně rozpustila.
4. Nakrájejte krémové špičky a jemně je kombinujte s cukrem, kůrou a pomerančovým džusem s želatinou.
5. Odstraňte hotovou smetanu v chladničce.

Tvarohový a oranžový

Tento oranžový krém pro dort má jemnou chuť a doslova se taví v ústech, zatímco je připraven jednoduše a rychle.

Co potřebujete:

• Dvě pomeranče;
• 0,6 kg tvarohu;
• 0,2 litru krému;
• Dvě lžíce citronové šťávy;
• Pět polévkových lžic písku;
• 20 gramů želatiny.

Postup:

1. Namočte želatinu ve vařené ochlazené vodě (1/2 šálku).
2. Aby byl tvaroh homogenní, musí se otírat sítkem a smíchat s mixérem.
3. Peel pomeranče z kůry, odstranit kosti, nakrájíme na kousky, přeměníme na mixér pyré.
4. Přidejte dvě lžíce cukru k oranžové a důkladně promíchejte.
5. Želatina se ohněm a zahřívá, dokud není úplně rozpuštěna (ale nevářejte), pak se spojte s oranžovou.
6. Šlehačkou smetanu a smícháme s tvarohem.
7. Přidejte do chaty zbývající tři lžíce cukru, oranžovou s želatinou a citronovou šťávou.
8. Vše, co je třeba mixovat.

Oranžový krém je připraven. Mohou šířit sušenky, plnit koláče, posloužit jako dezert, posypat čokoládovou omáčkou nebo pomerančovou kůrou.