Potravin a nápojůRecepty

'Provence' zelí. Recept na chutné občerstvení

Recepty na zelí nespočet. Tradiční pokrm ruského stolu, a jeden z nejpopulárnějších, užitečné a chutné občerstvení byly nejen v každé domácnosti a každé ženy na ni, ale také v každé vesnici, okres a kraj má své cesty k solení a moření, je spojeno s určitými rituály, víry, a to i spiknutí.

Zelí „provensálské“ recept, který se stal velmi populární na nějakou dobu, má také velkou rozmanitost ve způsobech přípravy. Jsou to velmi odlišné, nejsou podobné navzájem, že pokud dal na stůl několik mísy zelí „provensálské“, kterou připravila různými milenkami, je obtížné říci, že mají společného, s výjimkou, samozřejmě, hlavní složky.

Je také obtížné určit původní klasický recept zelí. Nicméně, můžeme s jistotou říci, že zelí „provensálské“ musí být přítomny různé další složky, jmenovitě, jablka, brusinky nebo brusinky, švestky a hrozny, mrkev a různé koření, které dávají to jako vynikající hodná toho jména, chuť. Zkusme vyčlenit z nepřeberného množství receptů na nejzákladnější a zajímavé. Například, zelí „Provence“ recept, který je salát zelí s různými přísadami, ovoce a bobule.

Zelí "Provence". Recept s brusinkami a ovocem

Základem tohoto receptu je nakládané zelí do velké kusy. Existuje způsob, když kvašené celé nebo půlky hlav. Listy zelí byly nařezány na čtverce přibližně 3x3 nebo 5x5 cm. Jsou umístěny do široké objemového zásobníku pro následné smísení s různými přísadami.

Jako přísady, je nutné vzít brusinky, promyje v převařené vodě, stejně jako nakládané švestky, hrozny, nakládané jablka na výběr. Velké ovoce nakrájíme na měsíčky, bez kostí. Zelí s ovocem a jahodové aditiv opatrně a pomalu vmíchat tak, aby nebyla přidělena mnoho šťávy, jsou umístěny do sklenic a zalijeme horkou marinádou. O dva dny později zelí „provensálské“ s brusinkami ready. Před podáváním přidává trochu rostlinného oleje. Chcete-li ji používat, co potřebujete co nejrychleji, jak je to salát rychle sour.

Lák náplň se připraví následujícím způsobem. Čtvrtina šálek zelí roztoku chloridu sodného nebo marinádou z ovocných půl lžíce dvou procent octa, dvě čajové lžičky krystalového cukru, skořice a hřebíčku smíchané a přinesl k vysoké teploty k varu.

Zelí "Provence". Recept zelný salát v zimě

To je úplně jiný způsob vaření zelí „Provence“. Dvě kilogramů zelí jemně skartovat smísí se nasekaný česnek (2 plátky), sekané mrkve, půl šálku rostlinného oleje a dvě polévkové lžíce devyatiprotsentnogo ocet. Směs se rozloží ve sklenicích naplněné marinádou, který obsahuje půl litru vody, polovina soli, cukru a půl šálku se přitlačí zatížení. O dva dny později, salát, „provensálské“ zelí je připraven.

Zelí "Provence". Recept s paprikou

Dva a půl kilogramů zelí muset vzít libru pepře, stejné množství mrkve, pár nakládané jablka, hroznové víno, švestky, třešně. Zelí řez do velkých čtverců, ve směsi se sekanými paprika, jablka, hrozny, švestky a třešně, uvolněných z kostí. Přidat dvou třetin šálek cukru, šálek rostlinného oleje, sklenici šest procent octa a dvě polévkové lžíce hrubé soli. Vše důkladně promíchat, se rozprostíral na břehu pod tlakem, a byl odstraněn v lednici dva dny později. Zelí „provensálské“ s paprikou a ovoce je připraven.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.