Italské tajemství: minestrone polévku. recept

Tradiční italská polévka minestrone je. Je vyroben z velkého množství zeleniny. Tato polévka je považována za užitečný a bohaté na vitamíny. Recept tohoto pokrmu zahrnuje fazole, cibule a zelené, někdy i maso.

Minestrone polévka. recept

Věřilo se, že tato polévka by se měl skládat ze 7 typů složek: 7 druhů zeleniny, 7 bylin a masa 7. Nyní recept prošla několika změnami. V současné době připravují nejen pro maso, ale také vegetariánské minestrone. Recept může zahrnovat všechny produkty, které se nacházejí ve vaší domácnosti. Ale je třeba vzít za základ následující: těstoviny nebo rýže, bílé fazole, cukety, mrkev, česnek, pórek, cibule, zelí, rajčata, rozmarýn, celer, sůl a pepř, olivový olej, parmazán. Namočte fazole přes noc. Cuketa, mrkev, mytí, kůry a řez na kostičky. Můžete také použít luštěniny fazolky. Tyto potraviny by měly být smažený v pánvi s olivovým olejem. O dva litry vody k varu. Přidejte fazole a vaříme asi 2 hodiny. Po této části svého rozdrtit v mixéru. Připojte zbývající fazole v misce s cuketou a mrkví. Přidáme rajčatový protlak (pár lžic), stejně jako těstoviny nebo rýže. Zelí nakrájíme najemno a přidejte do stejné. Do 30 minut po varu bublal polévky. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Po půl hodině se dostanete vynikající a chuťově minestrone. Recept zahrnuje použití sýra. Pokud nejste vegetarián, můžete posypat strouhaným parmezánem horkou polévku. Můžete použít vývar pro Minestrone. Recept doplněk opečenou slaninou, brambory a houby. Tato zeleninová polévka je považována za dietní a je vhodný pro použití pro ty, kteří se dívají na jejich hmotnost a tvar.

Minestrone - klasický recept

Použijte následující sadu produktů: mrkev, cuketa, těstoviny, pórek, zelené fazolky, celer, olivový olej, konzervy rajčat, zeleninový vývar, konzervované fazole, žampiony, sýr, bylinky, koření. Zelenina Wash, oloupeme a nakrájíme na středně velké. Osmažte je na pánvi s olivovým olejem. Zeleninový vývar , přidáme nakrájená rajčata, koření: kmín, bazalka, pepř a sůl. Dejte zeleninu do vývaru. Počkat, až polévka přijde k varu, vařte půl hodiny. Pak ležel fazole a těstoviny. A ještě několik minut na držení požáru Minestrone. Recept je velmi jednoduchý, a to navzdory množství přísad. Podáváme horké polévky. Obloha s čerstvými bylinkami a posypeme strouhaným sýrem.

Minestrone. recept Hovězí

U hovězího minestrone vzít z hovězí svíčkové, konzervované fazole, těstoviny, brambory, cuketa, rajčata, papriky, mrkev, cibuli, česnek, koření a sýr. Silnostěnných kotlík nebo pánev smažit hovězí olej. Maso by mělo být nakrájíme na malé kousky. Přidejte do něj mrkev a cibuli, smažit trochu víc. Brambory, nakrájený, plátky cukety, papriky plátky, vložte maso. Nasekáme rajčata, přidáme koření podle chuti. Cook po dobu 5 minut, za občasného míchání. V závislosti na tom, jakou tloušťku chcete získat polévku, přidejte správné množství vody. Minestrone Přiveďte k varu. Přidejte fazole z plechovky, zalijeme těstoviny. Čekat, když jsou připraveni. Polévku dochutíme drceným česnekem a necháme vařit po dobu několika minut. Naběračka do misky, posypeme parmazánem a bylinkami.