Lák pstruh doma

Fanoušci jíst červené ryby vědomě uvolnit pstruha ze všech, protože je to velmi chutné a jemné maso. Solené, to je mnohem dražší zmrazené, ale někdy, když si koupíte to dopadá, že chuť není zcela splnit očekávání. Ryby mohou být solené nedostatečně, a to může být, že se opakovaně zamrazeny-rozmraženy před solení, což je důvod, proč se stal uvolněný a beztvaré. Jak je možné naložit pstruhů v domácnosti?

Během vaření, neměli byste se bát přehánět pstruhy, protože by to trvat přesně množství soli, které potřebuje, a zbytek bude snadné. Prvním krokem je umýt ryby, uložte ji od ocasu, ploutví a hlavy. Můžete odstranit a podbřišku, protože je to příliš mastné a ne všichni ho milují, protože specifické chuti. Po tom, co potřebujete, aby řezat ryby podél páteře a odstraňte páteř a žebra. Takže dostanete dva velké kusy pstruha. Nyní můžete naložit pstruha domů. To bude vyžadovat, aby připravila směs pro solení. Je třeba brát stejné množství soli a cukru, promícháme vše mleté nové koření, přidáme podle chuti trochu víc koření. Je důležité si uvědomit, že kilogram ryb budete potřebovat 4 velké lžíce soli. Poté, zhluboka mísy, dno nalít sůl směsi potažené na něm kus ryby dát jeden přes které nalít trochu slanou potahové směsi, to vše posypané citronové šťávy, dát bobkový list a bylinky. Máte-li zájem o tom, jak naložit pstruh, pak byste měli vědět, že spodní část ryb musí být stanovena kůži. Za to, že nezbytné položit druhý kus ryby, ale je umístěn vedle kůže a dužina musí být předem pokryta směsí koření. Směs by měla být dobře a zalijeme na vrcholu ryb. Mísa musí být uzavřena a umístěna do chladničky. Solení proces může trvat 1-2 dny, vše závisí na tloušťce ryb. I když to bude solené, budou přiděleny do solanky, nepotřebuje ke sloučení. Po skončení postupu solanky pro vypuštění, pak odstranit zbytky směsi pro solení, ryby a otřít ubrouskem. V tomto pstruha je připraven k použití.

Jak jinak lze naložit pstruhů v domácnosti?

Samozřejmě, způsoby solení může být několik. Každé domácnosti mohou vyzkoušet si je a sami rozhodnout, který z nich je nejlepší. Následující metoda je rychlejší. Chcete-li to budete potřebovat: kilo pstruh, 2 velké lžíce soli, lžičku cukru, a to i půl lžičky koření určených pro solení ryb, citronovou šťávu. Ryby musí být umyty, vyčištěny, zbaví vnitřností, osušte hadříkem. Smíchejte všechny pochutiny v samostatné nádobě, rybí, rozdělí na podíly, pak třít se směsí koření každého kusu. Při výběru koření pro solení ryb by měly věnovat pozornost jeho struktuře, je-li tam již je sůl, pak byste měli přidat trochu méně soli při tvorbě směsi. Třít ryby směsí musí být velmi pečlivě, a vnější a vnitřní. Po tomto byste měli umístit rybu do mísy a dejte do ledničky. Poté, co váš den bude připraven k použití. Tato metoda umožňuje rychle naložit pstruha doma.

Pokud potřebujete co nejrychleji do láku pstruha doma, existuje jiný způsob. K tomu budete potřebovat následující balíčky potravin. Vezměte kilo ryb, půl šálku rafinované ropy slunečnice a tři lžíce soli. Za prvé, ryby musí být předem ošetřeny se provádí stejným způsobem jako v předchozím receptu. Potom se ryby by měly být nakrájíme na kousky, jejíž tloušťka by měla být o půl centimetru. Tyto plátky je třeba složit do misky, slaného procesu, míchací, nalijeme olej, opět se promíchá, přesunout do sklenice a dejte do lednice. Pstruh bude připravena plně deset hodin.

Dobrou chuť!