Potravin a nápojůVaření Tipy

Jak smažit placičky na pánvi: tipy a triky

Seznamte se s někým, kdo nemá rád hamburgery, to je možné, ale obtížné. S největší pravděpodobností se tato osoba prostě neví, jak vařit, nebo nikdy v životě nejedl lahodné masové kuličky. Recepty natolik, že není potěšit někoho je prostě nemožné. Kromě standardní, vyrobené z různých druhů masa, tam jsou ty, které jsou smažené z celých kusů masa, například „v Kyjevě“ nebo na kost.

Chuti jídla jsou jedinečné a odlišné, příliš mnoho faktorů ovlivnit konečný výsledek, ale existují určitá pravidla a rady o tom, jak smažit placičky na pánvi. O to dnes a promluvíme.

Začněme se základy. V případě jakýchkoliv kotlety připravené ne z jednoho kusu masa, mletého potřebný základ. Může to být cokoliv: hovězí maso, kuřecí maso, vepřové maso, ryby a dokonce i zeleninu. Volba jen pro vás, ale aby se nakonec dostanete mistrovské dílo, nepoužívají pouze jeden typ výrobku, který jste vybrali. Pokud se rozhodnete, aby se hovězí hamburgery, přidejte mleté maso 25-30 procent kuřecího masa, například. Udělat to samé, i když dáváte přednost zeleniny nebo ryb. Make směs bude jen chutnější. Tato jemnost nemá vliv na způsob, jakým se smažit placičky na pánvi, z toho chuť přímo závisí.

Dalším prvkem týkající se mletého masa bez tuku. Pokud jste na dietu a jsou ochotni obětovat kvalitu produktu ve prospěch své nízkokalorických, a pak můžete tento krok přeskočit, ale pokud se snažíte vytvořit něco dobrého, pak množství tuku v kotlety by měla být alespoň 15%. Není nutné používat přesné váhy, jen pokud jste dal přednost odrůd s nízkým obsahem tuku ryb, kuřecího masa nebo zeleniny, přidejte mleté zakysaná smetana, majonéza, máslo nebo jiný typ živočišného tuku. Mimochodem, než se smažit placičky na pánvi, budete muset držet náplně v lednici, takže po hnětení tuky zadržen a rozléhající se vám při smažení. Tento údaj bude konečný výrobek je šťavnatější a bohatší.

Dále přichází bod, který vám chybět prostě nemají právo - hnětení. Kromě banálních proces míchání medvědi a něco jiného. Mnoho kuchařů nejsou jen hníst výrobek po dobu několika minut, ale také ji odradit tím, že vrhne z malé výšky. Tento malý detail bude hamburgery nádherné. Poté, co nádivka ‚dobou odpočinku‘ v lednici po dobu půl hodiny, můžete pokračovat v původním řízení.

Tak, jak smažit placičky na pánvi? Hlavní index, které byste měli dodržovat, je teplota. Musí to být maximálně až do okamžiku, kdy se obě strany netvoří zhnědlou kůrku. K tomu budete potřebovat dobré zahřát povrch s olejem, který budete Fry. Mimochodem, to by nemělo být líto. To pomůže vytvořit silnější kůrku, přes které proudí z vnitřní šťávu nepropouští přebytečný olej.

Jak smažit placičky na pánvi, jednoduchou otázku. Počkat, dozlatova a všechny. Pak budete muset vytáhnout z placiček pro stolní olej na mírném ohni v troubě nebo na sporáku. Zhruba lze říci, že výrobek musí být doručeny připravenost s průměrnou teplotou, aniž by příliš mnoho oleje v jakékoliv vhodné místo pro vás. Mimochodem, může být multivarka.

Řekli jsme vám, jak smažit řízky kuřecího masa, vepřového masa, ryby, jehněčí, zeleninu, mince. Máme vysvětlil podstatu principu. Vybrat recept a vytvářet. Budete mít úspěch!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.