Salát z červené řepy s česnekem: jednoduchost v rozmanitosti

Červená řepa - produkt, který opravdu nese velký přínos k tělu, a to zejména v dietní plán. Nicméně fanoušci kořene není příliš mnoho. Proč se to děje? Možná proto, že z nějakého vymyšleného domácí kuchyně je omezena jen na ty klasické pokrmy jako řepy salát s česnekem ano sledě pod kožich? Pojďme společně pracovat na nápravě situace.

Nejprve pár slov by měla být věnována přípravě hlavního salát ingredience - řepa. Může být přítomna jako vařené jídlo a pálené formě. Druhá možnost je tepelné zpracování, v praxi, zlepšuje chuť konečného výrobku.

Takže potřebujeme kořeny stejné (střední nebo malé) velikosti jako řepa a tak se připravuje na dlouhou dobu. Z praktického hlediska je náš cíl - k nasazení všech okopanin přišla ve stejnou dobu. Důkladně opláchněte řepu pod tekoucí vodou, skřípání kartáč k odstranění zeminy a jiné nečistoty. Při vaření s kořenovou slupkou plodinami neodstraňují, stonky nepřerušuje - to udrží více vitamínů. Položte pánev na vodu na oheň a přiveďte k varu. Ve vroucí vodě dát řepa a kryt. Sůl není nutné. Vařený kořenovou zeleninu asi 60 minut, nic víc. Digest není nutné - jinak chuťové vlastnosti řepy opustit hodně být požadovaný.

Tip: Pro řepy v kuchyni zachovalá svou bohatou barvu a nestane něco nahnědlou-fialové, přidáme cukr ve vodě ve výši půl lžičky do dvou litrů vody. Nyní je váš řepy salát je zaručena s česnekem vypadat velkolepé.

Péct řepa nalézt také v kůži. Vložte kořeny v pánvi a vyjměte zahřívá na teplotu 160-180 stupňů troubě po dobu půl hodiny. Chcete-li přísada do salátu není vyschl v troubě, zabalit každý řepy do fólie na pečení. A pokud máte silnostěnné sklo - bezpečně péct přímo v něm, zakryta víkem.

Po uvaření a po upečení nechte řepa úplně vychladnout, a teprve potom přistoupit k odstranění kůry.

A teď - nejdůležitější z praktického hlediska, která je součástí výrobku, a sice salát recepty.

Salát z červené řepy s česnekem: jak diverzifikovat klasiku

Řez 500 g pečeny nebo vařené řepy tenké proužky. Pokud lenost - můžete rošt, ale sláma je ve skutečnosti mnohem chutnější. Česnek (1-2 nebo dokonce zub 3 - záleží na vašem osobním vkusu) procházejí tisku nebo rub na malé struhadlo. Smíchejte ingredience v salátové mísy a naplňte dvě nebo tři polévkové lžíce majonézy. Sůl a pepř podle chuti. Ti, kteří nejsou rádi majonézy, lze doporučit jako výplň stejné množství krému nebo 50 ml z rostlinného oleje (olivový, slunečnicový, kukuřičný).

A teď variace na téma. Místo toho, aby sušené švestky ve salát s řepy a česneku, můžete přidat pár malých nakládaná zelenina (okurky nakládačky), nakrájíme na tenké proužky. Organicky v této misce a přítomnosti hrstky drceného ořechu nebo celé ořechy borovice. Smělejší gastronomické řešením by bylo přidat k řepě s česnekem kyselé jablko poloviny (opět na plátky), nebo dokonce čerstvého červeného rybízu bobulí.

A přidáním sušené švestky řepy salát s česnekem misky bude dvojnásobně užitečné, zvláště pokud jste neustále stará o své postavě. Za tímto účelem se 200 g sušených švestek vypláchnout, vyplňte s vroucí vodou tak, aby voda sotva pokryta sušené ovoce, a sem jako lžíci cukru. Když švestky jsou měkké, odstraňte semena a na plátky.

Nepopsatelně lahodný je tvůj česneku Salát z červené řepy, pokud další složky, které jí budou feta či sýr Adygei. 150 g mléčného výrobku v umělecké poruchy rozpadat přes sklíčka již doplňovaných salát.

Mimochodem, na začátku tohoto článku jsme se zapomněl zmínit, že řepa salát s česnekem je mnohem užitečnější a méně chutné, pokud budete používat syrové kořen pro něj. Ale to je ideální pro tento účel vhodné pouze mladé řepy. Pouze v tomto případě řepa se vtírá na jemném struhadle a posypeme citrónovou šťávou.