Pečený pstruh

Většina lidí již ocenila chuť měkkého pstruhového masa a stala se skutečnými fanoušky této nádherné ryby. Velkolepé pstruhové ryby patří do rodiny lososovitých ryb a mají chutné chutě. Pstruhové maso obsahuje mnoho vitamínů, bílkovin, minerálů a stopových prvků, které jsou pro lidské tělo nezbytné.

Existují různé způsoby vaření pstruhů. Abyste však zachovali své užitečné vlastnosti v plné míře, doporučujeme, abyste pečlivě pečlivě pečili v troubě.

Pečený pstruh se často stává dekorací slavnostního stolu. Velké kusy ryb mohou být zabaleny do fólie a malé pečené celé. Pečený pstruh dokonale uchová všechny užitečné vlastnosti a jemné maso této nádherné ryby bude nasyceno aromatickými kořením.

Chuťové vlastnosti ryb se dokonale mísí s příchutí pomeranče, zázvoru, citronu, smetany, zakysané smetany a bílého vína. Pstruh získá božskou chuť, pokud do marinády přidáte tymián a rozmarýn.

V tomto článku vám dáme pár lahodných chutných receptů na vaření pstruhů.

Pečený pstruh královskou cestou

Složení: jeden pstruhový pstruh, dvě sklenice krému s nízkým obsahem tuku, polovina citronu, citrónový balzám, máta, petržel, bobkový list, sůl a pepř.

Jatečně upravená tělka pstruha o hmotnosti až dva kilogramy je vyčištěna z váhy, vnitřností a filmů. Rybu rozetřete černým pepřem, sůl a vložte kostru do pekáče. Nalejte pstruzi s dvěma sklenicemi nízkotučného krému, ve kterém předtím přidáte petrželku, citrónovou kaši, mátou a bobkový list. Předehřejte troubu na 180 stupňů a nastavte tvar ryby. Toto jídlo je pečeno asi 40 minut. Když jsou ryby připraveny, vezměte předehřátý pokrm, ozdobte ryby hrnky citronu a jemně nasekané zeleniny. Zbytek omáčky nechte na nízkém ohni, dokud se neztuhne a nepotvrdí ji v samostatné omáčce.

Pečený pstruh ve vlastní šťávě s bramborami

Složení: jedna kostra ryb, půl citronu, jeden kilogram brambor, dvě polévková lžíce rostlinného oleje a jeden kus cibule.

Vyčistěte ryby z váhy, entrails, filmy a důkladně opláchněte. Rybu nakrájíme na papírovém ručníku. Když se pstruh uschne, sůl a pepř ryby, rozetřete je aromatickými kořením a posypeme citrónovou šťávou. Vařte 1 kg brambor až do poloviny vařené.

Vezměte fólii a lehce naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje. Rostlinný olej bude vyžadovat velmi málo, je třeba, aby se pstruh při pečení nelepil na fólii. Dále na fólii položili dvě vrstvy brambor, nakrájené na kruhy. Na horní vrstvě brambor položte ryby a naplňte je smetanou nebo majonézou. Ze shora na ryby krásně dát kroužky cibule.

Jemně spojte okraje fólie tak, aby šťáva z ryb nevytekla. Pečeme pstruh v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Podáváme ryby s jemně nasekanými bylinkami a jinou zeleninou.

Pečený pstruh. Recept na vaření ryb se zeleninou

Představíme vám pozornost úžasně chutné jídlo, které se nazývá "Pečený pstruh se zeleninou". Zde bude mít pstruhové maso jemnou a šťavnatou chuť a samotná ryba bude mít křupavou kůru. Nemůžete odmítnout takové jídlo, potěší všechny vaše hosty.

Receptura je určena pro čtyři osoby.

Složení: pstruh o hmotnosti 2 kilogramy, tři rajčata, jedna malá cuketa, citrón, dva stroužky česneku, dvě polévková lžíce sójové omáčky, máslo, sůl, pepř a koření pro ryby.

Příprava: Vyčistěte ryby z vnitřností a opláchněte je. Sůl a pepř pstruha a posypeme sójovou omáčkou uvnitř. Nakrájejte citron a cibuli na poloviční kroužky. Do ryb vložte poloviční kroužky cibule a citronu. Umístěte pstruh do pekáče. Pak nakrájejte squash a rajčata s prsteny, sůl, olej a tvar nastavte do trouby. Pečeme pstruha se zeleninou při teplotě 180 stupňů asi 30 minut.

Vyzdobte ohřívané pokrmy salátovými listy a z místa nahoře připravený pstruh. Po okrajích rozemlete zeleninu. Ryby by měly být zdobeny zelení, listy rozmarýnu a tymiánu.

Pěkná chuť k jídlu.