Ocas chicken: nejzajímavější recepty

Tento „exkluzivní“ součástí ptačího kostry, jako ocas, kuřecí maso, jako není všechno. Každý člověk má svůj postoj k „ocas“, krůtí nebo kuřecí maso. Ale neměl by být přijata příliš zaujatý k tomuto výrobku. Gurmáni tvrdí, že je nejchutnější část kuřecí nebo krůtí. Obsahuje vitamíny a minerály, které jsou vlastní bílého masa. Kromě toho, že je dostatečná pro denní hodnoty tuků a bílkovin.

Zkušení kuchaři říkají, že tato přísada je dosaženo skutečně jedlé mistrovská díla. Hlavní věc je znát ty správné recepty. Kuřecí „ocásky“ jsou nejen užitečné, jak jsme již uvedli výše, ale překvapivě chutné. Dnes se budeme s vámi podělit o některé z tajemství vaření a recepty. Uvidíte, že nic se vzdal tohoto výrobku a zlikvidujte ji v koši, razdelyvaya ptáků kostry.

správné zacházení

Před provedením jídlo z této složky, je třeba ji správně připravit. Ocas má kuřecí sáček, který obsahuje lubrikant, který používá kuřecí peří pro zpracování. Na patře je poměrně specifická, tak to může zkazit jídlo. Z ní se zbavíme. Odříznout vršek kuřecího ocasu velmi jemně. Také použití konvenčních pinzety, odstranit z „zadek“ peří, pokud existuje.

Kuřecí ocas s vařenými brambory nebo rýže

K přípravě to jednoduché, můžeme říci, levný jídlo, budete potřebovat:

• Jedna velká mrkev.
• Chicken tail.
• Murphy - tři nebo čtyři kusy.
• Cibule - jedna velká hlava.
• Dvojice velkých šťavnatých rajčat.
• Půl kila červeného rybízu nebo brusinek (kdo miluje pokislee).

Příprava takového kuřecí ocasu, je velmi jednoduché. Cibuli a mrkev budou muset brousit. Luk - nůž, mrkev - na struhadle. Všechny smažit v rostlinném oleji. Na ocase se nám daří. umýt, čistí, jak je popsáno výše z chuti vaku s lubrikantem a ostré smažit v pánvi. Kombinovat cibuli, mrkev a „ocasy“.

Nyní jsme paže kuhonnym asistenta - mixér. To bude brousit rajčata a bobule. Po tom, přidat trochu sojové omáčky (volitelné), sůl a mletého pepře. Pokud máte rádi vtipný, je možné brousit pár kousků červené pálivé papriky. Pokud není k dispozici kuchyň, stačí přidat prášek.

Přidejte omáčku na pánvi a dusíme po dobu pěti minut. Brambory nebo rýže během této doby byste měli již odvar. To může kaše do pyré a udělat krásný kopec pro zobrazení na misce. A stačí vařit kousky, a tak sloužit. Stejně tak budeme pokračovat s rýží - tvoří krásný kopec, pomocí formuláře.

Špízy z kuřecího guzok

Více rafinovaný a originální jídlo - uzené kuřecí ocas v podobě kebab. Pokud chcete experimentovat s různými recepty a přísadami, tato mísa je ideální pro vás.

potřebujeme:

• Kuřecí "ocas" - kilogram.
• Tři lžíce sojové omáčky.
• Dva plátky citronu.
• Sůl.
• Mletý pepř červená nebo černá (podle chuti a potřeby).

Způsob přípravy

Ocas kuře se zpracovává, promyje a nakloní zpět do cedníku. Rozložíme do misky, přidáme koření, sůl, bylinky a zalijeme sójovou omáčku. Nechat „ocasy“ marinovat po dobu jedné hodiny. Chcete-li získat kouřovou chuť, můžete přidat trochu ‚kouř‘. I když sojová omáčka dá chuť kouření, který bude proudit slinění.

Pro přípravu tohoto pokrmu by vyžadovalo dlouhé špízy. Před navlečené kuřecí ocas, namočte špejle do vody každý. Tím se zabrání přilepení maso na dřevěnou podložku při vaření.

Pečení. Chcete-li začít, nastavte gril. Poté dáme ji pod pečení a naplňte ji s dvěma šálky vody. Zapněte troubu a nastavte režim 220 stupňů. Máte-li režim trouba s grilem, je to skvělá volba. Dát špízy na grilu a zapomenout na ně deset až patnáct minut.

Slouží misku bez odstranění ocasu shpazhek. Zkušení kuchaři Doporučujeme před podáváním posypte špízy s citronovou šťávou. Mimochodem, na plátky citronu být velký dekorace kuchyně.