Polský cep: popis, lokalita, kulinářské vlastnosti

Polský bílá houba patří do druhé kategorie poživatelnosti. Je to docela chutné a populární v některých oblastech, zejména v pozdním podzimu, kdy neexistuje jiná boletovyh. V evropských zemích, polský bílá houba je vysoce ceněn a je považován za vynikající chuti. Z ní vařit polévky, vařené horké, sušené, nakládané, solené, zmrazené. Předpokládá se, že chuť to silně připomíná hřib. Zajímavým faktem je, že nečisté do rukou obchodníků často snaží podstrčit nezkušené kupující vysuší lesk namísto bílé.

popis

Polský bílá houba má klobouk ve tvaru polokoule v raném věku a plano-konvexní nebo polštář, při splatnosti. Ve stáří, je zploštělý. . Průměr - 20 cm Coating cap mohou mít různé barvy: světle hnědočervené, olivové, kashtanovo-, nahnědlé a čokolády a tmavě hnědá, někdy hnědo-černé. V deštivém počasí, odstín tmavší. Mladí makromycety její okraje jsou ohnuté, a zralý oni se zvednou. Peel uzávěr je suchá, hladká, sametová na dotek, na mokru - lesklá a mastná. To nemůže být odstraněn. Trubková vrstva nažloutlé. Máte-li tlak na něj, aby namodralý nádech namodralý, modro-zelené nebo hnědé hnědé skvrny. Trubky v houby kolo, zářezy nebo hranatá. Póry mohou být široká, střední nebo malý.

Výška nohou - 3-12 cm (průměr) tloušťka 1-4 cm, je samo o sobě válcovitý, hustý, s akutní nebo hlízy, báze, hladké nebo vláknitý pevné, někdy mírně zakřivené .. Noha může být barevné v těchto barvách: žlutohnědá, světle hnědé, hnědé, žluto-hnědé. Po jeho stisku se ukáže modrá, a potom hnědne. Buničina z houby kašovité, hustá, s výraznou ovocnou nebo houbovou chuť a sladkou chuť. Barva je světle žlutá nebo bělavé, pod hnědé kůže. Sešrotována a plátky maso první získává namodralý odstín, potom hnědne a pak zase znovu bílou. Mladí makromycety IT pevné, ale změkčuje s věkem. spór prášek je olivově hnědé nebo hnědo-zelená. Celkově lze říci, velmi působivé vypadá polský bílé houby. Obrázek je k dispozici v tomto článku.

habitat

White Polish houba roste na kyselých půdách (pod kaštany, buk a duby), stejně jako v jehličnatých lesích pod starých borovic a smrků. Preferuje písčité mechový půdu, záhon spadané listí, nížinách, může růst v horách. Je rozšířená v mírném pásmu severní polokoule. Polské bílé houby jsou běžnější v evropské části Ruska. Sbírají v červnu a listopadu.

čtyřhra

Nezkušení „silent lovci“ je často zaměňována s polským smrk nebo bříza druh bílé houby. Nicméně, oni jsou snadno rozlišit. V klasickém bílém třeně lehčí, soudkovité a při stisku nemají zmodrá. Ze stejných důvodů makromycetů odlišeny od žlučníku houby, která je nepoživatelné. Mnohem Polish bílý hřib podobný některých druhů Mokhovikov v rodu, z něhož on sám patří. Například Mokhovikov hnědý, skvrnitý a zelené. Nicméně, tyto houby jsou jedlé a nejsou nebezpečné pro lidské zdraví.