„Nehty“ španělské kuchyně - plněná mušle nebo konkiloni

Když přijde na to, co někteří plněné výrobky, jakmile sdružení se zeleninou. A to není divné, protože v domácí kuchyni italského pokrmu konkiloni stále právě začíná získávat popularitu. Ve světě je známo, že těstovin ve tvaru mušlí, a tak konkiloni - s „shell“ plněné. Nacpat obří shell, můžete použít celou řadu výrobků: maso, ryby, mořské plody, houby, zeleninu a tak dále. Bez ohledu na plnění, tento pokrm dopadá velmi chutné a krásné.

Skořápky plněné masem

16 skořápky je třeba: hovězí maso - 200 g, vepřový tuk - 80 g, jednu žárovku, pár stroužky česneku, rozmarýn větev, 50 g sýru mozzarella, stejné množství smetany (15% tuku) směs pepř, sůl a rostlinný olej na smažení. připravujeme mleté maso. Najemno nakrájenou cibuli v oleji na krásné zlaté barvy, a potom se přidá mleté a smažené dokud vařené. Nádivka je nutné neustále míchat, aby se zabránilo shlukování a ulpívání na pánvi. Přidal se k hotové nádivka nasekané česnek, rozmarýn, sůl a pepř. To vše smažené pár minut. Mušle se vaří v osolené vodě do poloviny. Obsushennye konkiloni naplněna připravenou masové náplně. V zapékací misky vymazané olejem, dát plněné mušle, nalít malé množství každého krému a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě při 220 ° roztavit sýr a dozlatova (cca 10 minut). Jako ozdoba na tento pokrm je ideální pro zeleninový salát s greeny, ochucený zakysanou smetanou a jogurtovou omáčkou.

Konkiloni tuna

Tento recept vám poradí, jak vařit Měkké skořápky ještě jednodušší. Zde, stejně jako hlavní složkou pro plnění vyčnívá konzervovaného tuňáka. Na rozdíl od konzerv tuňáka potřebovat jednu cibuli, tři vařená vejce, čerstvé bylinky, pár rajčat, majonézu a trochu strouhaného sýra. Připravte skořápky, stejně jako v předchozím receptu. Najemno nakrájenou cibuli smažit, kotleta, vejce, tuňák, vložíme do mísy a kaše s vidličkou, přidejte jej do smažené cibule, vejce, jemně nakrájenou zeleninou a majonézou. Vše důkladně promíchejte, přidejte sůl a pepř podle chuti. Skořápky vyplnit a umístit na vymazaný plech. Každý konkiloni dát malý kousek rajčete, vše pokryté majonézou a strouhaným sýrem. Pečeme v horké troubě asi 15 minut.

Mušle plněná šunkou

Jako lahodné a krásné studené občerstvení dokonalé konkiloni se šunkou, sýrem a okurkou. Tyto plněné mušle (recept s fotkou v příloze) připraveny velmi rychle, protože všechny ingredience, které potřebujete jen brousit, mix a tak se svými těstovinami. Pro přípravu požadovaných 1 balení granátů, 100 g šunky a sýra, pár čerstvé okurky, petržel, lžička hořčice, pepř a sůl. Vařené mušle naplňte směsí těchto výrobků, dát na talíř, ozdobíme majonézou „krajka“ a greeny.