Potravin a nápojůRecepty

Piškotový dort bez mouky: především vaření, recepty a doporučení

Zpočátku, samozřejmě, to je nazýváno sušenky cukrovinky z mouky s vejci a cukrem. Protože to dělá různé dorty, koláče a všechny druhy dezertů. Ale v praxi se ukázalo, že tyto výrobky nejsou vůbec povinné. Odborníci říkají, že si můžete připravit, například sušenky bez mouky. A oni říkají, že chuť, že není horší než produkt vyrobený podle standardního receptu.

nut požívání

Mnoho ženy v domácnosti používají, aby se mouka základní složky, které mají být použity pro přípravu většiny cukrářských výrobků, jako jsou koláče, moučníky a jiné pečivo. Ale ve skutečnosti to není pravda. Existuje mnoho způsobů, kterými můžete snadno udělat velký dort bez mouky:

  1. Použít jako hlavní složku testoobrazuyuschego ořechy.
  2. Nahradit konvenční pšeničnou mouku pro jakýkoli jiný (kukuřice, rýže, nebo dokonce třešeň ptačí). Vše bude záviset na konkrétním typu výrobku.

Jako například, jak vařit sušenky mouky, aniž by bylo k dispozici následující produkty: 3 vejce, 15 g bramborového škrobu, 60 g a 60 gramů mandlí obyčejný cukru v krvi.

Technologie tohoto procesu je velmi jednoduchý:

  1. Za prvé, ořechy mají brousit co nejvíce, a proměnili je v typu prášek masové mouky.
  2. Žloutky s cukrem. Pokračujte intenzivního míchání, dokud směs posvetleet.
  3. Proteiny porazit odděleně ve stabilní pěny.
  4. Drcené mandle v kombinaci s škrobu.
  5. Přidejte ji do žloutků.
  6. Jemně zavést proteinů a k výrobě konečné dávky.
  7. Těsto posun tvarem a pečeme v troubě 20 minut. Teplota musí být menší než 180 stupňů uvnitř.

Externě, ne jeden člověk nedokáže rozlišit to od obvyklých suchar moučné výrobky. A chuť produktu se získá ještě příjemnější.

mák koláč

Vařit lahodný dort bez mouky, může nahradit část své obvyklé máku. Nicméně, v tomto případě to bude vyžadovat hodně. To však v žádném případě pokazit konečný výsledek. Takovou potřebu sušenek: 5 vajec - 140 g másla, 400 g máku, pár lžičky kakaového prášku, 100 g cukru a špetka kardamomu.

V tomto případě se používají podobnou metodu:

  1. Za prvé, je třeba oddělit proteinů dobrý rytmus s míchadlem. Potom přidáme cukr a pokračovat v procesu, dokud se nerozpustí.
  2. Připojení Získaná pěna se sladkou mák a jemně promíchejte. Protein by neměla spadnout.
  3. Mix zbývající přísady v jiné misce. Hmota by měla dostat maximálně homogenní.
  4. Propojit obě semifinále. Proto je třeba sledovat, že proteiny byly vzduch, protože bude zodpovědný za tvar budoucího výrobku. Liquid hmotnost při tepelném zpracování se jednoduše roztírá a nebudou moci stoupat.
  5. Formulář proces uvnitř oleje a posunout ji vařené těsto.
  6. Pečeme po dobu 30 minut v peci při teplotě 180 stupňů.

Před použitím je hotový koláč by měl být také v pohodě. V opačném případě bude rozpadat, když řez. Je lepší, aby to večer a ráno, aby si konečný výsledek.

jemný mana

Lidé se už dávno naučili používat v potravinových mleté obiloviny. Výsledný produkt je ve formě jemného prášku se používá pro přípravu různých výrobků. Ale to nemusí být mouka. Pšenice je také krupice. Z ní se změní také z velmi zajímavé pečivo. Zvláštní pozornost by měla být koláč bez mouky, recept který zahrnuje následující sadu produktů: 2 syrová vejce, 1 šálek zakysanou smetanou a krupice, 160 g cukru, 12 g uhličitanu sodného potravin a trochu máslem (pro mazání formy).

Jak by se v tomto případě připravit dort bez mouky? Receptura obsahuje následující povinné kroky:

  1. V oddělené nádobě, cukr krupice a připojit se zakysanou smetanou. A to fermentovaný mléčný výrobek by měl být dostatečně tučné (lepší vzít 25 procent). V opačném případě se na drobky bude příliš hustá a dokonce i druh naschlý.
  2. Šlehač mixér do pěny.
  3. Spojit je s dříve vařené hmoty obilovin. Míchání je nezbytné k provedení způsobu balení vrstev.
  4. Na konci zadání sodu. Těsto by mělo mít jako husté smetany.
  5. Polotovar musí stát alespoň 1 hodinu na zádi by bobtnat během této doby.
  6. Olej zpracované formě posypeme moukou, a pak dal do ní těsto.
  7. Pečeme 35-40 minut v sušárně při teplotě 190 stupňů.

Ochotu produkty lze identifikovat podle zlatého povrchu výrobku nebo běžným dřevěným párátkem propíchnout ji ještě horkou sušenku.

čokoláda s příchutí

Ještě jednodušší, můžete si čokoládovou sušenku bez mouky. Je třeba tyto složky pro takové možnosti: 50 g cukru, 125 g na kus čokolády (s výhodou černé), 4 syrová vejce a 40 g másla.

Příprava houba zahrnuje následující kroky:

  1. Čokoláda rozbít na kousky a taveniny, za použití vodní lázně nebo obyčejnou mikrovlnná trouba.
  2. Přidejte změklé máslo.
  3. Odděleně bič proteiny. Potom, bez zastavení míchání, přidáme žloutky k nim. Zároveň se postupně zaváděla cukr.
  4. Výsledná směs se pomalu nalije do čokoládové hmoty.
  5. Namažte vnitřek formy s máslem. Za to, že by měly být lehce posypané moukou.
  6. Pour těsto do formy a aby jí po dobu 10 minut v peci předehřáté na 200 stupňů.

Po upečení koláč by měl zůstat ve formě dalších 5 minut. Poté, co že je možné se dostat, přenést na misce nebo grilu a zrušil až do vychladnutí.

diabetická dezert

Lidé, kteří mají sledovat jejich stravě, určitě těšit dietu sušenku bez mouky a cukru. Tento produkt bude ideálním doplňkem k šálku ranní kávy nebo čaje. Aby to bylo, nemusí obvyklé přísady: 1 vejce, 40 gramů mléka na stůl lodí tvarohu a pšeničných otrub, 3 tablety sladidla, ½ lžičky prášku do pečiva těsto a trochu vanilky.

Jakmile jsou všechny produkty jsou kompletní, můžete začít pracovat:

  1. Otruby mletí na prášek pomocí mlýnku na kávu.
  2. Přidejte prášek do pečiva k nim, rozšlehaným vejcem, mléko a sladidlo. Ujistěte se, že tableta je snadno rozpustný.
  3. Zadat do těsta sýru třel přes síto.
  4. Přidejte vanilku a vypracovat závěrečnou dávku. Poté se těsto by měla stát 20 minut, aby Bran by mohla být dobře roztaví.
  5. Dort mix posun ve tvaru podle pečícím papírem. Máslo ji tukem není nutné. V zásadě lze použít teflonovou nebo silikonovou formu, která nevyžaduje žádné dodatečné ošetření.
  6. Produkt se peče v troubě po dobu alespoň 7 minut při teplotě 200 stupňů. Po ověření zkušebního pohotovosti, pokud je to nutné, doba zpracování se může zvýšit.

Takový piškotový dort po ochlazení se může použít k přípravě různých dietní dezerty.

Pečení bez lepku

Složení většiny obilnin (pšenice, žito nebo ječmen) nutně vstupuje lepek. Jedná se o 80 procent z celkové hmotnosti samotného zrna. Ve skutečnosti je tento protein, který je také nazýván lepek. Je odpovědná za možnost smíchání drceného zrna (mouka) s kapalinou pro vytvoření svěží a pružné těsto. Ale lékaři říkají, že tato složka není neškodné pro člověka. V některých případech to může vést k porušení střeva. Proto je pro domácí pečení, je lepší použít speciální směsi, které lze snadno nalézt v každém obchodě s potravinami. Vezměme si například, produktový „bílý chléb“, který je uvolňován v Vladimir ruskou společností „granáty“. S ním si můžete vařit báječný piškotový dort bez mouky. Chcete-li potřeba minimální soubor produktů: 3 vejce, 6 g hydratovaného sody, 110 gramů směsi „bílého chleba“, 36 gramů čisté vody a 70 g cukru.

Připravte si dort je snadné:

  1. Za prvé, žloutky musí být odděleny od proteinů a poté je brousit s cukrem do bílé.
  2. Přidat třetí části suché směsi a pomocí korunní bič to do homogenní hmoty.
  3. Za pokračujícího míchání se přidá voda.
  4. Nakonec do popel a zbytky suché směsi. Dostáváme hodně, jako hustá kaše.
  5. Odděleně pěna bič proteiny.
  6. Pečlivě spojit je se zbytkem hmoty. Hotový těsto je měkký a vzdušný.
  7. Dej to ve formě zpracované ropy a sypané strouhankou.
  8. Pečeme při 180 stupních, pravidelně kontrolovat párátko připravenost.

Po ochlazení, sušenky mohou být použity pro výrobu dortů nebo jíst jen sušenky místo zalévání jej s medem, sirupem nebo marmeládou.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.